H.Koenig KM68 Manuel D'utilisation page 32

(1/4 Liter) in die Rührschüssel, in den Hefe zerbröckeln, fügen Sie die Quark verrühren und mit dem Knethaken auf
Ebene 2. Die Hefe muß vollständig aufgelöst werden. Das Mehl mit dem eingeweichten Leinsamen und dem Salz
in die Schüssel geben. Kneten gründlich auf Ebene 1, dann auf Stufe 2 schalten und weiter Kneten für 3-5 Minuten.
Decken Sie die Mischung und lassen an einem warmen Ort für 45-60 Minuten gehen lassen. Kneten gründlich
einmal, von der Schüssel und Form sechzehn Rollen entfernen. Decken Sie die Backform mit nassen Backpapier
auslegen. Legen Sie die Rollen auf diese und lassen für 15 Minuten gehen lassen. Coat mit lauwarmem Wasser
und backen.
Traditioneller Backofen
Höhe: 2
Heizung: Elektro-Backofen: Ober-/Unterhitze 200-220 ° C (vorgeheizt für 5 Minuten), Gasherd Stufe 2-3
Backzeit: 30-40 Minuten
Chocolate Cream, Niveau 5-6
Zutaten:
200ml Sahne, 150g semi-bitter Kuvertüre, 3 Eier, 50-60g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1
Esslöffel Cognac oder Rum, Schokolade Flocken.
Zubereitung:
Schlagen Sie die Sahne in der Schüssel mit dem Schneebesen steif schlagen. Entfernen Sie aus der Schüssel
und legen irgendwo abkühlen. Schmelzen Sie die Kuvertüre in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der
Packung oder in der Mikrowelle bei 600 W für 3 Minuten. In der Zwischenzeit die Eier, Zucker, Vanillezucker,
Cognac oder Rum und Salz in die Rührschüssel mit dem Schneebesen auf Stufe 3, um einen Schaum zu bilden.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und rühren in gleichmäßig auf Stufe 5-6. Lassen Sie ein wenig von der
Creme zur Dekoration. Fügen Sie die restliche Sahne auf die cremige Mischung und rühren in briefl y mit der
Impuls-Funktion. Dekorieren Sie den Schokoladencreme und dienen gut gekühlt.
Fleischwolf
Inbetriebnahme - General
1. Entfernen Sie den Deckel (2a) vom Helix-Laufwerk und nehmen Sie die Schraube raus (16).
2. Legen Sie das Spiralgehäuse (10) mit dem Einfüllstutzen nach oben in die Spirale Laufwerk und drehen Sie
die Schraube (16) im Uhrzeigersinn, bis es geschlossen wird.
3. Platzieren Sie die Füllschale am Einfüllstutzen in der Weise, daß die Aufnahme des Tabletts unter dem Arm
positioniert ist.
4. Schieben Sie die Spirale in den horizontalen Abschnitt des Spiralgehäuses, bis die Achse einrastet. Bitte
beachten Sie die Abschnitte über "Bedienung der Fleischwolf" und "Wurst Attachment".
Betrieb Fleischwolf (siehe Abbildung A)