H.Koenig DSY500 Manuel D'utilisation
Manuels Connexes pour H.Koenig DSY500
Sommaire des Matières pour H.Koenig DSY500
- Page 1 Instruction manual Manuel d'utilisation Bedienungsanleitung Handboek Manual de utilización Manuale d'uso DSY500 Digital food dehydrator Déshydrateur alimentaire numérique Digitales lebensmitteldörrgerät Digitale voedsel droger Deshidratador de alimentos digital Essiccatore digitale per alimenti...
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Page 15: Instructions De Sécurité
FRANCAIS Déshydrate fruits, légumes, herbes et épices. Fait la viande séchée et les rouleaux de fruits. Contrôle numérique de la température et de la minuterie pour des temps et des températures de séchage précis. Six plateaux de séchage inclus pour une grande capacité de séchage. S´étend jusqu'à... - Page 16 Retourner la base d'alimentation et localiser le cordon pour le dérouler de la base. Fixer la base, face vers le haut, sur une surface sèche. Pour fonctionner correctement, le déshydrateur doit avoir suffisamment d'air; par conséquent, assurez-vous que la base et le couvercle d'aération ne sont pas obstruées. Ne jamais placer le déshydrateur sur un tapis ou une serviette.
- Page 17 Comment utiliser la commande numérique La commande numérique (Fig.c) permet un ajustement facile du réglage de la température de déshydratation. En outre, le déshydrateur s'éteindra automatiquement lorsque le délai est écoulé. Pour ajuster la température Appuyez sur le bouton TIME/TEMP et la température se met à clignoter dans la fenêtre d’affichage (si l'heure clignote, appuyez de nouveau sur la touche TIME / TEMP.) Appuyez sur le bouton + ou - pour sélectionner la température désirée.
- Page 18 qui deviennent très petits lorsqu'ils sont séchés herbes, baies, etc) de tomber à (ex: travers les grilles du plateau. Les tamis peuvent également être utilisé pour le séchage des aliments qui collent aux grilles, tels que les bananes ou les tomates. Positionnez le tamis sur le plateau du déshydrateur et placez la nourriture que vous voulez faire sécher sur le tamis.
- Page 19 Conditionnement et stockage Les aliments séchés doivent être correctement emballés pour prévenir la réabsorption de l'humidité et la prolifération microbienne. Emballez la nourriture dans des récipients hermétiques, propres et déshydratés. Les bocaux en verre ou récipients de congélation avec couvercles hermétiques sont adaptés au stockage. Les sacs de congélation en plastique refermables sont également acceptables.
- Page 20 Détermination de la déshydratation Reportez-vous au Guide de séchage de fruits à la page 9 et commencez par vérifier le fruit au début de la fourchette moyenne de temps de séchage. Retirez quelques morceaux de fruit de chaque plateau du déshydrateur et laissez refroidir à température ambiante.
- Page 21 Utilisez environ 1 tasse et demi de purée de fruits. Sélectionnez les fruits mûrs ou légèrement trop mûrs et supprimez toutes les zones meurtries. Lavez les fruits et retirez la peau, les graines et les tiges. Coupez les fruits en morceaux et à l'aide d'un robot culinaire ou au mélangeur, réduisez-les en purée lisse (consistance de la compote de pommes).
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Page 22: Guide De Séchage Des Fruits
GUIDE DE SÉCHAGE DES FRUITS Séchage des fruits à 135 ° F ou 57 ° C Le temps de séchage sont très variables selon le type et la quantité de nourriture, l’épaisseur et l'uniformité des morceaux, l’humidité et la température de l'air, vos préférences personnelles et même l'âge de la plante au moment de la récolte. - Page 23 Nectarine Couper en deux et enlever L'acide ascorbique, 6-10(tranches) le noyau. Peut également mélange acide ou 36-48(moitiers être coupée en quart ou en de jus de citron. ou quarts) tranches d'épaisseur Pêches Peler si désiré. Couper en L'acide ascorbique, 6-10(tranches) deux et enlever le noyau.
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Page 24: Guide De Séchage Des Légumes
Blanchiment vapeur - remplir une casserole profonde avec de l'eau et porter à ébullition. Placer les légumes en vrac dans un panier ou une passoire qui permette à la vapeur de circuler librement autour des légumes. Ne pas remplir le panier ou une passoire avec une couche de plus de 6,5cm de légumes. - Page 25 À l’eau: de 3 à 4 minutes. Chou-fleur Coupez-les en morceaux. À la vapeur: de 4 à 5 minutes. À l’eau: 2 minutes. Céleri Tailler les extrémités. Coupez-les en tranches de 6mm d´épaisseur. À la vapeur: 2 minutes. À l’eau:1½ minutes . Maïs Enlevez l'enveloppe et la soie.
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Page 26: Guide De Séchage Des Herbes
mailles aidera à les empêcher de tomber à travers les grilles du plateau à cause de la déshydratation. Détermination de l´état de déshydratation Les herbes séchées sont prêtes quand elles sont croustillantes et friables. Reportez- vous au guide de déshydratation des herbes ci-dessous et commencez la vérification des herbes au début de la fourchette moyenne de temps de séchage. - Page 27 qu´elle ait une consistance ferme, mais pas solide, pour la trancher facilement. Trancher la viande en lanières de 6mm d'épaisseur, 2,5cm de large et 13 à 16cm de long. Trancher la viande perpendiculairement au grain pour une viande séchée plus tendre ou dans le sens du grain le grain pour une viande séchée caoutchouteuse.
- Page 28 alimentaires séchées. Ne pas utiliser de tampons à récurer en acier ou de produits abrasifs sur les pièces du déshydrateur. Essuyer la base du déshydrateur avec un chiffon doux et humide. NE PAS PLONGER LA BASE DE DESHYDRATEUR DANS L'EAU OU D'AUTRE LIQUIDE. L'écran qui couvre le moyeu central sur la plate-forme du déshydrateur se détacher pour le nettoyage, si nécessaire.