Montage Et Utilisation - FEUERHAND PYRON PLATE Mode D'emploi

MONTAGE ET UTILISATION

ÉTAPE 1 :
Fixez les trois bras du châssis porteur sur
une surface plane (table) avec les vis ap-
propriées et les rondelles correspondantes
derrière les têtes de vis et les écrous. Assu-
rez-vous que tous les crochets de la plaque
des trois bras sont orientés vers le haut.
ÉTAPE 2 :
Vérifi ez la stabilité du Pyron avant de pla-
cer le châssis porteur. Il doit être placé sur
une surface plane et stable. Insérez com-
plètement le châssis porteur fi xé, la partie
édentée tourné vers le haut, dans la partie
supérieure du Pyron. Réduisez tout espace
entre le châssis porteur et le Pyron en faisant
glisser doucement les bras individuellement
et serrez les vis.
ÉTAPE 3 :
Placez la Pyron Plate sur le châssis porteur
et insérez le support de cuisson dans l'évi-
dement correspondant au milieu du Pyron.
MISE EN SERVICE
Pendant le premier chauffage de la plaque
de Pyron, elle va se bomber ou se creuser.
Compte-tenu du matériau, il n'est pas pos-
DEUTSCH
sible de déterminer si la plaque va réagir
dans un sens ou dans l'autre. Si la plaque se
bombe, retirez le support de cuisson avec des
gants résistants à la chaleur et placez-le sur
une surface également résistante à la chaleur
puis retournez complètement la plaque de
façon à ce qu'elle soit creuse et replacez
précautionneusement le support de cuisson.
CULOTTAGE
La Pyron Plate est recouverte en usine d'une
huile de paraffi ne qui convient au contact
alimentaire, afi n de prévenir la corrosion. Il
faut quand même culotter votre Pyron Plate
une première fois avant de pouvoir l'utiliser.
1. Mettez de la graisse qui supporte une hau-
te température (comme par ex. du beurre
fondu ou du beurre de noix de coco) sur
votre Pyron Plate de façon à en recouvrir la
surface. Étalez le gras sur toute la surface,
par ex. avec un pinceau.
2. Quand la Pyron Plate est chaude, ajoutez
1 - 2 c. à. s. de sel fi n.
3. Après un certain temps, la surface de votre
Pyron Plate se colore, foncée par endroits
ou partout, et la patine caractéristique
se forme.
4. Videz la Pyron Plate et laissez-la refroidir.
Nettoyez la plaque avec de l'eau chaude
et enlevez avec précaution les éventuels
résidus. Ensuite, séchez bien la plaque et
graissez-la de nouveau.
5. La Pyron Plate est maintenant prête à être
utilisée. Après chaque utilisation, il suffi t
de nettoyer la plaque avec de l'eau chaude
ou de l'essuyer avec du papier absorbant.
Pour la protéger contre la corrosion, laissez
toujours une mince couche de graisse. Le
processus de culottage peut être renouvelé
aussi souvent que nécessaire.
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