Table des Matières
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Capteur de cuisson
fr
ÜCapteur de cuisson
L e capteur de cuisson garantit une cuisson facile et
C a p t e u r d e c u i s s o n
promet des résultats de cuisson parfaits.
Le capteur de cuisson sans fil mesure en permanence
la température du récipient. Cela permet de réguler
précisément la puissance de chauffe et de conserver à
tout moment la bonne température pour éviter toute
cuisson excessive et obtenir des résultats de cuisson
parfaits.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte,
ajoutez le mets. La température est maintenue de
manière constante et ne nécessite aucune modification
du niveau de température.
Le capteur de cuisson est disponible sur toute la
surface de cuisson tant qu'un capteur de cuisson sans
fil est disponible.
Le capteur de cuisson sans fil transmet les informations
concernant la température du récipient de cuisson au
bandeau de commande.
Processus de cuisson
Maintenir au chaud, réchauffer
Cuire dans du lait
Cuire à l'eau
Cuire
Cuire en cocotte-minute
Frire à basse température*
Frire à température moyenne*
Frire à haute température*
*Préchauffer avec le couvercle et frire sans couvercle.
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La table de cuisson dispose d'un capteur de cuisson
sans fil. Le cas échéant, vous pouvez-vous le procurer
ultérieurement dans le commerce spécialisé, auprès de
notre service après-vente technique ou dans notre
boutique en ligne. Vous pouvez utiliser jusqu'à trois
capteurs de cuisson en même temps.
Le capteur de cuisson peut être
Remarque :
commandé en indiquant la référence HZ39050.
Vous trouverez d'autres informations concernant le
capteur de cuisson au chapitre ~ "Sonde de
température sans fil".
Processus de cuisson avec le capteur de
cuisson
Le capteur de cuisson vous permet de sélectionner le
mode de préparation le mieux adapté pour chaque
mets.
Le tableau indique les processus de cuisson
disponibles :
Température Récipient de
cuisson
70 °C
85 °C
90°C
100 °C
115 °C
160 °C
170 °C
180 °C
Convient pour
Par ex. punch, goulasch
Par ex. panna cotta, riz au lait
Par ex. riz, quinoa
Par ex., pâtes, gnocchi, légumes
Par ex. bouillon fait maison, légumes secs
Par ex. donuts, beignets
Par ex. poisson pané, quenelles de viande
Par ex. frites, surgelées
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