Fontana Forni BELLAGIO Manuel D'utilisation Et D'entretien page 15

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6.2
ARROSTI
• Per quanto riguarda
questo tipo di pietanza
le temperature di
cottura vanno dai
200°-230° e il tempo
di cottura è di 60
minuti ma anche in
questo caso dipende
dalla quantità di carne
che si cuoce e dalla
pezzatura della carne.
6.3
DOLCI
• Prendiamo per
esempio la classica
crostata: per la cottura
di questo dolce il forno
deve raggiungere una
temperature di 200°
per un totale di 40
minuti.
ROASTS RÔTIS
• For this type of • Pour ce type de plat,
dish, the cooking
temperatures range
from 200° -230° and
the cooking time is 60
minutes, but also in
this case it depends on
the quantity of meat
that is being cooked
and the size of the
meat.
PATISSERIE/ GÂTEAUX
CONFECTIONERY
• Prenons par exemple
• Take for example
the classic tart: to
cook this dessert the
oven must reach a
temperature of 200° for
a total of 40 minutes.
ROSTBRATEN
• Bei dieser Art von
les températures de Gerichten liegen die
cuisson varient de Gartemperaturen
200° à 230° et le temps zwischen 200°-230°
de cuisson est de 60 und die Garzeit beträgt
minutes, mais dans ce 60 Minuten, aber auch
cas aussi, cela dépend in diesem Fall hängt
de la quantité de es von der Menge des
viande que l'on cuit et zu garenden Fleisches
und der Größe des
de la taille de celle-ci.
Fleisches ab.
KUCHEN
• Nehmen wir die
la tarte classique : klassische Crostata
pour la cuisson de als Beispiel: Um
ce gâteau, le four diesen Kuchen zu
doit atteindre une backen, muss der Ofen
température de 200° insgesamt 40 Minuten
pour un total de 40 lang eine Temperatur
minutes. von 200° erreichen.
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