Manuels Connexes pour Fontana Forni MANGIAFUOCO GAS Série
Sommaire des Matières pour Fontana Forni MANGIAFUOCO GAS Série
- Page 1 • MANGIAFUOCO GAS 80X60 • MARGHERITA GAS 60X60 GUIDE FOR USE AND MAINTENANCE MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN...
- Page 3 U S E R M A N U A L G A S O V E N M A R G H E R I T A M A N G I A F U O C O...
- Page 4 Ø1 4 0 m m 5 . 5 1 " N O T E _ 1 N O T E _ 1 7 8 0 m m 7 8 0 m m 3 0 . 7 1 " 3 0 . 7 1 " 6 0 0 m m 2 3 .
- Page 5 Ø1 4 0 m m 5 . 5 1 " N O T E _ 1 N O T E _ 1 9 8 0 m m 7 8 0 m m 3 8 . 5 8 " 3 0 . 7 1 " 8 0 0 m m 3 1 .
- Page 6 Ø1 4 0 m m 5 . 5 1 " 7 8 0 m m 7 8 0 m m 3 0 . 7 1 " 3 0 . 7 1 " 6 0 0 m m 2 3 . 6 2 " 4 7 0 m m 1 8 .
- Page 7 Ø1 4 0 m m 5 . 5 1 " 7 8 0 m m 9 8 0 m m 3 0 . 7 1 " 3 8 . 5 8 " 8 0 0 m m 3 1 . 5 0 " 5 1 0 m m 2 0 .
- Page 8 RPPRE009_R1 MANICO CARRELLO REDPASSION GAS RPPRE001_R1 SPORTELLO 60 KG ~1.780 RPASS031_R2 BASE FRONTALE KG 1.920 RPASS026_R1 CELLULA INTERNA GAS 60*60 RPASS007_R1 FACCIATA POSTERIORE 60 RPASS005_R1 MENSOLA MODELLI 60 RPASS002_R1 FACCIATA MARGHERITA WOOD/GAS 1.5MM RP110_R1 PARATIA BRUC. GAS CORTEN 4MM RP094_R1 BASE FORNO 60*60 1.5MM RP093_R1 STAFFA GIUNZIONE KG 0.090 SP.10/10...
- Page 9 RPPRE033_R1 GAMBA POSTERIORE DX RPPRE032_R1 GAMBA POSTERIORE SX RPPRE031_R1 GAMBA ANT. CARRELLO GAS RP224_R1 PIANA CARRELLO CON FORO PORTA BOMBOLA 1MM P.A. Codice componente Descrizione U.M. Qtà M A I N C O M P O N E N T S M A R G H E R I T A C A R T...
- Page 10 RPPRE009_R1 MANICO CARRELLO REDPASSION GAS RPPRE002_R1 SPORTELLO 80 KG ~1.750 RPASS042_R2 BASE FRONTALE MANGIAFUOCO GAS RPASS041_R1 CELLULA INTERNA 80*60 GAS KG 33.030 RPASS008_R1 FACCIATA POSTERIORE 80 KG ~5.720 RPASS006_R1 MENSOLA 80 KG ~2.370 RPASS004_R1 FACCIATA MOD 80 KG 5.250 RP126_R2 FASCIA POSTERIORE BASE GAS 1MM RP121_R1 BASE FORNO 80*60 KG 9.560 SP.
- Page 11 RPPRE033_R1 GAMBA POSTERIORE DX RPPRE032_R1 GAMBA POSTERIORE SX RPPRE031_R1 GAMBA ANT. CARRELLO GAS RP230_R1 PIANA CARRELLO CON FORO PORTA BOMBOLA 1MM P.A. Codice componente Descrizione U.M. Qtà M A I N C O M P O N E N T S M A N G I A F U O C O C A R T...
- Page 12 R E A R W I E W F R O N T W I E W...
- Page 14 r e a r v i e w m a r g h e r i t a m a n g i a f u o c o M o d e l S e r i a l N o F T M A R G >...
- Page 15 f r o n t v i e w m a n g i a f u o c o m a r g h e r i t a...
- Page 16 only for outdoor installations gas valve LP-NG LINE CHECK THE HOSE BEFORE USING...
- Page 17 NG conversion kit (optional) (standard) 3/8 SAE 3/8 NPT 3/8 NPT 3/8 NPT code "KG018_00" code "KG019_00" M13x1 M13x1 Ø1.8mm Ø2.8mm code "KG016_00" code "KG031_00"...
- Page 18 3/8 SAE 3/8 NPT Regulator Poppet, 3/8" pipe size, Fixed at 4" W.C. 3/8 NPT Brass Adapter 3/8" Male NPT x 3/8" Male SAE Gas Flare 3/8 SAE Model 375 CSN 3/8" ID quick disconnect female socket T h e L P G a s C y l i n d e r i s n o t i n c l u d e d x 3/8"...
- Page 19 support plan if the oven is positioned on a support surface, provide an opening on the same plane to facilitate maintenance and connection. the support plane must be able to withstand the weight of the oven: ~242lb (110Kg) Margherita oven ~280lb (127Kg) Mangiafuoco oven...
- Page 20 2 5 m m 2 5 m m 2 5 m m 2 5 m m 1 . 0 " 1 . 0 " 1 . 0 " 1 . 0 " 3 2 5 m m 4 1 5 m m 9 0 m m 4 2 5 m m 4 1 5 m m...
- Page 21 OPENING FOR POWER SUPPLY LINE NG LINE...
-
Page 22: Replacement Parts
REPLACEMENT PARTS (DRAWING PARTS NOT SCALE) GAS VALVE BURNER KNOB SPARK IGNITION TRASFORMER GAS HOSE FLEXIBLE(~45cm/17.7") GAS SAFETY PROBE SPARK ELECTRODE SPARK WIRE... - Page 23 GAS VALVE GAS SAFETY PROBE GAS HOSE FLEXIBLE SPARK WIRE SPARK IGNITION TRASFORMER KNOB SPARK ELECTRODE 8 BURNER...
- Page 24 REPLACEMENT PARTS: BURNER CLOSE THE GAS LINE BEFORE STARTING REMOVE BRICKS DETAIL: A...
- Page 25 DETAIL: A DETAIL: C DETAIL: B...
- Page 26 DETAIL: B...
- Page 27 DETAIL: C GAS PIPE BURNER REMOVE BRACKET GAS PIPE BURNER DISCONNECT GAS PIPE GAS PIPE BURNER...
- Page 28 REAR SECTION VIEW BURNER SIDE SECTION VIEW...
- Page 29 BURNER BURNER ~ 9 0 m m ~ 3 . 5 5 " BURNER ~ 1 3 1 m m ~ 5 . 1 5 "...
- Page 32 BURNER REPLACING THE BURNER AND ASSEMBLY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS IN REVERSE MODE...
- Page 33 BEFORE USING THE OVEN, CHECK THE CONNECTIONS, MAKE A GENERAL INSPECTION AND A "LEAK TEST"...
- Page 34 REPLACEMENT PARTS: BATTERY 1.5V & TRASFORMER REPLACE BATTERY OR CONTINUE...
- Page 35 REPLACING SPARK IGNITION TRASFORMER AND ASSEMBLY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS IN REVERSE MODE RESPECT THE BATTERY POLARITY...
- Page 36 REPLACEMENT PARTS: Spark Electrode & Spark Wire CLOSE THE GAS BEFORE STARTING DETAIL: B...
- Page 37 DETAIL: B...
- Page 38 RPPRE009_R1 MANICO CARRELLO REDPASSION GAS RPPRE001_R1 SPORTELLO 60 KG ~1.780 RPASS031_R2 BASE FRONTALE KG 1.920 RPASS026_R1 CELLULA INTERNA GAS 60*60 RPASS007_R1 FACCIATA POSTERIORE 60 RPASS005_R1 MENSOLA MODELLI 60 RPASS002_R1 FACCIATA MARGHERITA WOOD/GAS 1.5MM RP110_R1 PARATIA BRUC. GAS CORTEN 4MM RP094_R1 BASE FORNO 60*60 1.5MM RP093_R1 STAFFA GIUNZIONE KG 0.090 SP.10/10...
- Page 39 ELECTRODE CLICK WIRE REPLACING SPARK ELECTRODE/SPARK WIRE AND ASSEMBLY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS IN REVERSE MODE position OK ELECTRODE UNCORRECT POSITION SECTION UNCORRECT POSITION SECTION UNCORRECT POSITION...
- Page 40 REPLACEMENT PARTS: thermocouple safety probe # CLOSE and DISCONNECT THE GAS LINE BEFORE STARTING DETAIL: B...
- Page 41 DETAIL: B...
- Page 42 BURNER BURNER BURNER...
- Page 43 REPLACING GAS SAFETY PROBE AND ASSEMBLY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS IN REVERSE MODE NUT FOR HEIGHT ADJUSTMENT...
- Page 44 REPLACEMENT PARTS: KNOB & GAS VALVE PULL THE KNOB REPLACE KNOB OR CONTINUE...
- Page 45 BEFORE CONTINUING CLOSE AND DISCONNECT THE GAS LINE...
- Page 46 REPLACING GAS VALVE AND ASSEMBLY FOLLOWING THE INSTRUCTIONS IN REVERSE MODE BEFORE USING THE OVEN, MAKE A GENERAL INSPECTION AND A "LEAK TEST"...
- Page 47 NOTES...
- Page 49 ENG • OWNER’S MANUAL P. 49 - 57 FRA • MANUEL D’UTILISATION P. 59 - 67...
- Page 51 Fontana Forni USA: GAS SMOKER OVEN Margherita & Mangiafuoco Models OWNER’S MANUAL FOR USE WITH L.P. (LIQUID PETROLEUM) DANGER & NATURAL IF YOU SMELL GAS: IN CANADA, PROPANE GAS SHUT OFF GAS TO THE APPLIANCE ANSI Z21.89 / CSA 1.18 EXTINGUISH ANY OPEN FLAME 3.
- Page 52 SAFETY INSTALLATION Your new gas smoker oven is a safe, convenient appliance 1. In the U.S.A., this appliance must be installed in accordance when assembled and used properly. As with all gas-fired with the local code and the relevant national code: products, however, certain safeguards must be observed.
- Page 53 NATURAL GAS INSTALLATIONS: to natural gas by using a natural gas conversion kit (not included with appliance). Please contact your dealer if you Your new gas smoker oven comes from the factory would like to order a conversion kit (Part No. FTNGK). configured for use with LP gas.
- Page 54 OPD EQUIPPED CYLINDER HOSE & REGULATOR OVERFILL PREVENTION DEVICE All models are equipped with a hose and regulator with a QCC®-1 Quick Closing Coupling. The standard for outdoor gas appliances, ANSI Z21.58/ The QCC® coupling contains a magnetic Flow Limiting CAN/CGA-1.6, requires that appliances be used with Device which will limit the flow of gas should there be a cylinders equipped with an Overfill Prevention Device...
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Page 55: Leak Testing
LEAK TESTING SUPPLY AND GAS VALVE: All factory-made connections have been rigorously tested for Extinguish any open flame or cigarettes in the area. gas leaks. However, shipping and handling may have loosened a gas fitting. Be sure gas supply and appliance valves are “OFF.” AS A SAFETY PRECAUTION: Prepare a soap solution of one part water, one part liquid detergent. -
Page 56: Lighting Instructions
OPERATION LIGHTING WARNING: The use of alcohol, prescription or non- BASIC GAS OVEN COMPONENTS prescription drugs may impair the consumer’s ability to properly assemble or safely operate the appliance. LP Tank Installation: The LP Tank base shall be inserted into the hole provided by the manufacturer and the hose ran directly to the valve (Valve Not Shown). -
Page 57: Regular Maintenance
MAINTENANCE VENTURI TUBES Always keep venturi tubes clean. Blockages in the REGULAR MAINTENANCE venturi tubes caused by spiders, insects and nests can The following components should be inspected and cleaned cause a flashback fire. In fact, although the gas grill may (as necessary) before every usage of your gas appliance still light, the backed up gas can ignite and cause a fire ensure optimal performance, safety and efficiency. -
Page 58: Corrective Action
TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION SHUT OFF GAS SUPPLY VALVE AT ONCE. SMELL OF GAS DO NOT USE THE APPLIANCE UNTIL LEAK IS SEALED. Leak detected at cylinder, Tighten fitting and “Leak Test.” (page 5) Regulator fitting loose. regulator or other connection. Gas leak in hose/regulator or control valves. -
Page 59: Replacement Parts
WARRANTY CLAIMS All warranty is handled directly by Fontana Forni USA. Parts must be returned to, shipping charges prepaid, accompanied by Model Number, Serial Number, and if your appliance is not registered, proof of purchase (copy of sales slip or invoice). -
Page 61: Barbecue À Gaz Avec Fumoir
Fontana Forni USA : BARBECUE À GAZ AVEC FUMOIR Modèles Margherita et Mangiafuoco MANUEL D’UTILISATION POUR UTILISATION AVEC L.P.G. (Système à gaz DANGER liquide) (GAZ LIQUIDE) ET GAZ NATUREL SI VOUS SENTEZ LE GAZ : AU CANADA, GAZ PROPANE FERMER LE GAZ DE L’APPAREIL ANSI Z21.89 / CSA... - Page 62 SÉCURITÉ INSTALLATION Votre nouveau barbecue à gaz avec fumoir est un appareil sûr et Aux États-Unis, cet appareil doit être installé conformément à pratique s'il est assemblé et utilisé correctement. Cependant, réglementation locale et à la réglementation nationale comme pour tous les appareils à gaz, certaines précautions doivent pertinente : être observées.
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Page 63: Fonctionnement
INSTALLATIONS GAZ NATUREL : au gaz naturel à l'aide d'un kit de conversion au gaz naturel (non fourni avec l'appareil). Veuillez contacter votre revendeur pour la Votre nouveau barbecue à gaz avec fumoir provient de l'usine commande d’un kit de conversion (Pièce n° FTNGK). du constructeur et est configuré... -
Page 64: Flexible Et Régulateur
BOUTEILLE OPD FLEXIBLE ET RÉGULATEUR DISPOSITIF DE PRÉVENTION DE Tous les modèles sont équipés d'un flexible et d'un régulateur avec un raccord à fermeture rapide QCC®-1. REMPLISSAGE EXCESSIF Le couplage QCC® contient un limiteur de débit magnétique La norme pour les appareils à gaz extérieurs, ANSI qui limitera le débit de gaz en cas de fuite entre le régulateur et Z21.58/CAN/CGA-1.6, exige que les appareils soient utilisés la valve de l'appareil. -
Page 65: Test D'étanchéité
TEST D'ÉTANCHÉITÉ ET LA VALVE À GAZ : Tous les raccordements fabriqués en usine ont été rigoureusement testés pour les fuites de gaz. Toutefois, le transport et la manipulation peuvent avoir Éteindre toute flamme nue ou cigarettes dans la zone. desserré... -
Page 66: Utilisation
UTILISATION ALLUMAGE MISE EN GARDE : La prise d’alcool, de médicaments qu'ils soient COMPOSANTS CLASSIQUES D’UN BARBECUE prescrits ou non, peut nuire à la capacité du consommateur à À GAZ assembler ou à utiliser correctement cet appareil et en toute sécurité. Installation réservoir gaz liquide : La base du réservoir de gaz liquide doit être installée dans l’espace fourni par le fabricant et le flexible doit directement aller à... -
Page 67: Entretien Normal
MAINTENANCE TUBES VENTURI Toujours maintenir les tubes venturi propres. Des obstructions ENTRETIEN NORMAL dans les tubes venturi causées par des araignées, des insectes et des nids peuvent provoquer un retour de flamme. En fait, Les composants suivants doivent être inspectés et nettoyés (si nécessaire) avant chaque utilisation de l’appareil à... -
Page 68: Dépannage
DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE ACTION CORRECTIVE ARRÊT DE L'ARRIVÉE DE GAZ D’UN COUP. ODEUR DE GAZ NE PAS UTILISER L'APPAREIL JUSQU'À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE. Fuite détectée sur la bouteille, Raccord du régulateur desserré. Serrer le raccord et le «tester l’étanchéité» (page 5) régulateur ou autre raccord. -
Page 69: Garantie
RÉCLAMATIONS EN GARANTIE Toutes les demandes de garantie sont traitées directement par Fontana Forni USA. Les pièces doivent être renvoyées à, frais d'expédition acquittés, accompagnées du Numéro de modèle, Numéro de Série et, si votre appareil n'est pas enregistré, une preuve d'achat (copie du bordereau de vente ou de la facture). - Page 70 NOTES...
- Page 71 NOTES...
- Page 72 FONTANA FORNI SRL Via G. di Vittorio 6 61047 San Lorenzo in Campo (PU) Telefono e fax: 0721 77 66 97 e 73 53 46 fontanaforni@fontanaforni.com www.fontanaforni.com F ONTA NAF ORN I...