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rév 3.0
01/08/2023
FOURS D'EXTÉRIEUR À USAGE DOMESTIQUE
MODÈLES : 6050-...PRO / 6070-...PRO / 8070-...PRO
MANUEL DE L'UTILISATEUR
Installation, utilisation et entretien
FONTANA FORNI SRL
Via G.di Vittorio, 6
61047 San Lorenzo in Campo (PU)
Tél. +39 0721 776697
Fax +39 0721 735370
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Manuels Connexes pour Fontana Forni 6050-PRO Serie
Sommaire des Matières pour Fontana Forni 6050-PRO Serie
- Page 1 FOURS D'EXTÉRIEUR À USAGE DOMESTIQUE MODÈLES : 6050-…PRO / 6070-…PRO / 8070-…PRO MANUEL DE L’UTILISATEUR Installation, utilisation et entretien FONTANA FORNI SRL Via G.di Vittorio, 6 61047 San Lorenzo in Campo (PU) Tél. +39 0721 776697 Fax +39 0721 735370...
- Page 2 ENTRETIEN COURANT ET EXTRAORDINAIRE Cher client, Nous souhaitons vous remercier d’avoir choisi nos produits. Ce manuel vous permettra d'installer et d'utiliser le four que vous avez acheté de la meilleure façon possible et en toute sécurité. Nous vous conseillons de lire attentivement le manuel suivant avant d’effectuer le premier allumage ;...
- Page 3 AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE ATTENTION : Un mauvais raccordement ainsi que des modifications ou un entretien inapproprié peuvent causer des dommages matériels aux biens ou aux personnes, voire la mort dans des cas extrêmes. Lire attentivement les instructions avant d'installer et d’utiliser l’appareil.
- Page 4 - Ne laissez pas les enfants s'approcher de l'appareil pendant le fonctionnement, DANGER DE BRÛLURES ou d'en faire l'objet d'un jeu, même lorsqu'il est éteint. N'insérez pas d'objets métalliques tranchants (couverts ou outils) dans les fentes de l'appareil. - Les fours, bien qu'ils aient un matériau isolant entre les deux couches d’acier, peuvent surchauffer à...
- Page 5 - Les pièces scellées par le fabricant ne doivent pas être modifiées par l'utilisateur. - Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant la cuisson, ce qui pourrait libérer de la graisse ou des huiles. Les graisses et les huiles peuvent prendre feu. - Ne pas obstruer les ouvertures, les fentes de ventilation et d'évacuation de la chaleur, le cas échéant.
- Page 6 CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER ET D’UTILISER LE PRODUIT. Lisez le manuel complet avant de procéder à l’installation. Le non-respect de ces procédures pourrait entraîner des dommages aux biens et aux personnes, voire la mort. Contacter les autorités compétentes pour toute restriction d'installation.
- Page 7 GARANTIE Conformément à la réglementation italienne et européenne, les fours sont couverts par la garantie légale, payable par le détaillant, de 24 mois à compter de la date d'achat. Après la période de garantie de 24 mois, toutes les réparations seront à la charge du consommateur. VOUS DEVEZ CONSERVER LA FACTURE DE RÉCEPTION OU D'ACHAT À...
- Page 8 • La porte n'est pas sous garantie. • Dommages dus au dépassement de la température indiquée du pyromètre fourni. Au-dessus de 450°/500 °C (840°/1000 °F). • Si des composants non fabriqués ou recommandés par le fabricant sont utilisés. • Dommages aux pièces non fonctionnelles et décoratives qui n'affectent pas l'utilisation normale du four, y compris les rayures et les différences de couleur.
- Page 9 INSTALLATION (POUR USAGE EXTERNE UNIQUEMENT) ATTENTION : Les parois extérieures du four peuvent atteindre des températures supérieures à 50 °C (120 °F). Les matériaux inflammables ne doivent pas se trouver à moins de 1 mètre du four. Il est recommandé de placer le four pendant l'utilisation à...
- Page 10 p. 10...
- Page 11 BRANCHEMENT GPL UNIQUEMENT POUR LES MODÈLES GPL CONNECTER LA BOUTEILLE DE GPL AU FOUR La bouteille, toujours dotée d'un régulateur de pression (non fourni), doit être connectée au four par un tuyau souple en caoutchouc (non fourni) adapté à l'utilisation et d'une longueur comprise entre 60 et 150 cm. Le raccord d'entrée du four a un filetage G1/2”...
- Page 12 RÉGULATEUR DE PRESSION (non fourni) : Cet appareil doit être équipé d'un régulateur de pression conforme aux normes et/ou réglementations locales/nationales avec une sortie de pression nominale de : 29 mbar = CATÉGORIE I3+(28-30/37) Propane 37 mbar. Butane 28-30 mbar. 29 mbar = CATÉGORIE I3B/P (30) Propane/Butane 30 mbar.
- Page 13 BRANCHEMENT NG (méthane) UNIQUEMENT POUR MODÈLES MÉTHANE Sur demande lors de la commande, le four peut être équipé pour fonctionner au méthane ; la conversion consiste à monter des gicleurs calibrés adaptés et à régler le minimum spécifique pour la catégorie de gaz. Les pays et les pressions homologués sont indiqués dans les pages suivantes.
- Page 14 STOCKAGE ET CONSERVATION Lorsque vous stockez l’appareil inutilisé pendant de longues périodes, retirez la bouteille et couvrez le four de manière à garantir une bonne ventilation pour réduire la condensation. Rangez la bouteille à l'extérieur dans un endroit bien ventilé. ASSISTANCE Cet appareil à...
- Page 15 INDICATIONS D'UTILISATION ET CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES. Suivre les précautions et les conseils énumérés dans le paragraphe « installation » pour positionner le four correctement et en toute sécurité. Après son positionnement, dans les modèles dotés d'un chariot, assurer la stabilité du four pour éviter tout mouvement accidentel lors de l'utilisation, privilégier les surfaces dures ou compactes afin de ne pas altérer l’équilibre du four lors de l'utilisation.
- Page 16 Modèles : 6050-…PRO La capacité maxi de l’installation pour chaque catégorie de gaz (GPL ou MÉTHANE) est d'environ : 16 kW/h GPL (G30-G31) CATÉGORIE GAZ : I3+ ( 28-30/37 mbar ) injecteur trou Ø 1,95mm PRESSION GAZ : 28-30 mbar (butane G30) - 37mbar (propane G31) (BE , CH , CY , CZ , ES , FR , GB , GR , IE , IT , LT , PT , SI , SK , AL , MK , TR ) CATÉGORIE GAZ : I3B/P ( 30 mbar ) injecteur trou Ø...
- Page 17 Modèles : 6070-…PRO La capacité maxi de l’installation pour chaque catégorie de gaz (GPL ou MÉTHANE) est d'environ : 20 kW/h GPL (G30-G31) CATÉGORIE GAZ : I3+ ( 28-30/37 mbar ) injecteur trou Ø 2,25mm Injecteur pilote trou 1xØ 0,22mm PRESSION GAZ : 28-30 mbar (butane G30) - 37mbar (propane G31) (BE , CH , CY , CZ , ES , FR , GB , GR , IE , IT , LT , PT , SI , SK , AL , MK , TR ) CATÉGORIE GAZ : I3B/P ( 30 mbar )
- Page 18 Modèles : 8070-…PRO La capacité maxi de l’installation pour chaque catégorie de gaz (GPL ou MÉTHANE) est d'environ : 22 kW/h GPL (G30-G31) CATÉGORIE GAZ : I3+ ( 28-30/37 mbar ) injecteur trou Ø 2,35mm Injecteur pilote trou 1xØ 0,22mm PRESSION GAZ : 28-30 mbar (butane G30) - 37mbar (propane G31) (BE , CH , CY , CZ , ES , FR , GB , GR , IE , IT , LT , PT , SI , SK , AL , MK , TR ) CATÉGORIE GAZ : I3B/P ( 30 mbar )
- Page 19 ALLUMAGE IMPORTANT Avant d'allumer le four, vérifiez toutes les connexions et les raccordements de gaz. Ne vous penchez pas sur le four durant l’allumage du gaz et gardez votre visage et votre corps à distance de la bouche du four. ...
- Page 20 ALLUMAGE MODÈLES : 6050-…PRO 1. Pour allumer le brûleur du four, il faut appuyer et tourner dans le sens antihoraire la manette de commande jusqu’au symbole de la grande flamme. 2. Tout en appuyant sur la manette de commande, appuyez sur le bouton de l’allumeur pour allumer le brûleur.
- Page 21 ALLUMAGE MODÈLES : 6070-…PRO, 8070-…PRO (avec flamme pilote) 1. Pour allumer la flamme pilote, il faut appuyer et tourner la manette de commande sur le symbole de l'étincelle. 2. Tout en appuyant sur la manette de commande, appuyez sur le bouton de l’allumeur pour allumer la flamme pilote.
- Page 22 ATTENTION : Durant la phase d’allumage de tous les modèles, si la flamme ne s’allume pas, relâchez la manette de commande et repositionnez-la sur zéro (OFF), attendez quelques minutes pour permettre au gaz imbrûlé de se disperser dans l’air et répétez la procédure d’allumage. Toute accumulation de gaz pourrait provoquer des flammes et/ou des détonations potentiellement dangereuses causant des dommages, des brûlures ou la mort dans des cas extrêmes.
- Page 23 DÉPANNAGE DÉFAUT DE MISE EN MARCHE OU DYSFONCTIONNEMENTS causes et solutions ALLUMEUR : s'il ne fonctionne pas, la flamme du brûleur ne s’allume pas. Contrôlez l’état des piles de l’allumeur (1.5v AA) ; si elles sont déchargées ou avec des signes d’oxydations, remplacez-les. En cas de périodes d'inactivité prolongée du four, il est conseillable de retirer la pile pour éviter les dysfonctionnements ou les endommagements de l’allumeur.
- Page 24 réglage est fixe et défini par défaut et ne doit pas être modifié, mais en cas de remplacement un nouveau réglage pourrait être nécessaire). BRÛLEUR : il pourrait avoir des retours de flamme, et s’allumer partiellement. S'il y a retour de flamme, fermer immédiatement l’alimentation en gaz (bouteille ou conduite domestique) et éteindre le feu.
- Page 25 NOTES TECHNIQUES ET DE SÉCURITÉ ATTENTION : DANGER DE BRÛLURES. PIÈCES TRÈS CHAUDES PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL. PORTER DES EPI (gants ou similaires) POUR ÉVITER LES ACCIDENTS ET LES BRÛLURES. La poignée de la porte, bien qu’elle soit en silicone, pourrait être brulante, après une utilisation prolongée du four, si elle n’est pas manipulée avec des gants.
- Page 26 Modèles : 6050-…PRO PUISSANCE MAX : 16Kw CONSOMMATION : (1164 g/h → LPG) --- (1525 dm³/h → NG) Ø INJECTEUR CATÉGORIE I3+ (28-30/37 mbar) 1.95 mm CATÉGORIE I3B/P (30 mbar) 1.95 mm CATÉGORIE I3B/P (50 mbar) 1.70 mm 28-30 p (mbar) ...
- Page 27 Modèles : 6070-…PRO PUISSANCE MAX : 20Kw CONSOMMATION : (1455 g/h → LPG) --- (1906 dm³/h → NG) Ø INJECTEUR Ø INJECTEUR PILOTE CATÉGORIE I3+ (28-30/37 mbar) 2.25 mm 1x0.22 mm CATÉGORIE I3B/P (30 mbar) 2.25 mm 1x0.22 mm CATÉGORIE I3B/P (50 mbar) 1.95 mm 1x0.22 mm 28-30...
- Page 28 Modèles : 8070-…PRO PUISSANCE MAX : 22Kw CONSOMMATION : (1601 g/h → LPG) --- (2096 dm³/h → NG) Ø INJECTEUR Ø INJECTEUR PILOTE CATÉGORIE I3+ (28-30/37 mbar) 2.35 mm 1x0.22 mm CATÉGORIE I3B/P (30 mbar) 2.35 mm 1x0.22 mm CATÉGORIE I3B/P (50 mbar) 2.05 mm 1x0.22 mm 28-30...
- Page 29 EXEMPLE PLAQUE SIGNALÉTIQUE (la forme pourrait varier tout en maintenant le même modèle d'informations) INFORMATIONS SUR LA MISE AU REBUT : LE PRODUIT EN FIN DE VIE DOIT ÊTRE REMIS AUX CENTRES DE COLLECTE APPROPRIÉS POUR LES DÉCHETS FERREUX, ÉLECTRIQUES OU ÉLECTRONIQUES. p.
- Page 30 NOTES p. 30...
- Page 31 NOTES p. 31...