Datos Técnicos - Royal Catering Rcbm-40N Manuel D'utilisation

SÍMBOLOS
Por favor, lea detenidamente este manual de
instrucciones.
Está prohibido tirar dispositivos eléctricos al
contenedor de basura doméstico.
El producto cumple con la normativa CE.
¡Atención! ¡Superficie caliente – riesgo de
quemaduras!
¡NOTA! En este manual se incluyen fotos ilustrativas,
que podrían no coincidir exactamente con la apariencia
real del dispositivo.
El texto en alemán corresponde a la versión original.
Los textos en otras lenguas son traducciones de las
instrucciones en alemán.
Por favor siga las instrucciones con precisión para utilizar este
depósito de maceración de cerveza de forma efectiva. Los
procesos descritos tienen únicamente fines informativos; las
descripciones e instrucciones detalladas para la maceración de
cerveza puden variar. El equipo ha sido diseñado para macerar
cerveza a pequeña escala.
MANUAL DE INSTRUCCIONES
I. MEDIDAS DE SEGURIDAD
Medidas generales de seguridad para el uso de dispositivos
eléctricos:
Para reducir el riesgo de lesiones por quemadura o electrocución,
le rogamos que tome siempre ciertas precauciones básicas
de seguridad cuando utilice este aparato. Por favor, lea con
detenimiento este manual de instrucciones y cerciórese de que
no tiene dudas al respecto. Guarde cuidadosamente este manual
con el producto para poder consultarlo cuando lo necesite.
¡Utilice siempre una conexión eléctrica con toma a tierra
y voltaje adecuado (véase el manual o la placa de características
del producto)! Si tiene dudas con respecto a dicha conexión,
haga que un técnico cualificado la compruebe. ¡Nunca utilice
un cable de corriente defectuoso! No abra este dispositivo en
un entorno húmedo o mojado y mucho menos con las manos
húmedas. Además, debe proteger el dispositivo de la radiación
solar directa. Ponga en marcha el equipo solamente en lugares
seguros, donde nadie pueda pisar los cables, caerse sobre ellos
o dañarlos. Asegúrese también de que la ventilación sea suficiente
para garantizar la refrigeración del equipo y, al mismo tiempo,
evitar la acumulación de calor. Desenchufe el dispositivo antes
de limpiarlo y utilice solo un trapo húmedo para ello. Evite el uso
de detergentes y tenga cuidado de que ningún líquido penetre
y se estanque en el equipo. El interior de este equipo contiene
piezas cuyo mantenimiento no debe ser efectuado por el usuario.
Deje las tareas de mantenimiento y reparación al personal
técnico cualificado. Cualquier intervención externa conllevará la
extinción de la garantía.
II. MEDIDAS DE SEGURIDAD
1. ¡Lea detenidamente las instrucciones de funcionamiento
antes de poner en marcha el dispositivo! ¡Respete todas
las medidas de seguridad para evitar daños derivados de
un uso inadecuado del equipo!
2. Conserve el manual de instrucciones para futuras
consultas. Este manual debe ser entregado a toda persona
que vaya a hacer uso del dispositivo.
3. Utilice el equipo solo para los fines previstos y únicamente
en espacios interiores.
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M A N U A L D E I N S T R U C C I O N E S
4. No nos hacemos responsables de los daños ocasionados
por un uso indebido o un manejo incorrecto del
dispositivo.
5. Antes de utilizarlo por primera vez, verifique que el
tipo de corriente y el voltaje de la conexión que va
a utilizar coinciden con los datos indicados en la placa de
características del dispositivo.
6. Este aparato no debe ser utilizado por niños ni por
personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales
reducidas o con falta de experiencia y/o conocimiento,
a menos que sean supervisadas por un responsable de su
seguridad.
7. ¡PELIGRO DE ELECTROCUCIÓN! Nunca intente
reparar el equipo usted mismo. En caso de avería deje que
lo repare únicamente personal técnico cualificado.
8. Examine regularmente el enchufe y el cable del adaptador.
Si el cable estuviese deteriorado deberá ser reemplazado
por un técnico autorizado a fin de evitar riesgos.
9. Absténgase de aplastar, doblar o rozar el cable,
y manténgalo siempre alejado de fuego o superficies
calientes.
10. ¡ATENCIÓN, PELIGRO DE MUERTE! Nunca sumerja
el equipo en agua u otros líquidos durante su limpieza
o funcionamiento.
11. No abra la carcasa del dispositivo bajo ninguna
circunstancia.
III. ÁMBITO DE APLICACIÓN
Esta maceradora de cerveza permite macerar cebada y mosto de
cerveza. No utilizar este depósito de maceración para:
• preparación de otras bebidas y alimentos líquidos,
• calentar líquidos o materiales inflamables o nocivos para
la salud.
El usuario es responsable de los daños derivados de un uso
inadecuado del aparato.
IV. MONTAJE DE LA MÁQUINA
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1. Tanque principal
2. Envase con filtro
3. Filtro superior
4. Filtro inferior
5. Barra de sujeción
6. Tubo de desagüe (curvado)
7. Asa para el envase con filtro
8. Tapa
Rev. 25.07.2017
V. DATOS TÉCNICOS
Nombre del producto Depósito de maceración de
cerveza
Modelo RCBM-40N
Capacidad 40L
Tensión nominal/ 230V~ / 50 Hz
Frecuencia
Potencia de 100 W a 2500 W en pasos
de 100W
Rango de temperatura de 25.0°C a 100°C en pasos de
0.1°C
Rango de tiempo de 1 min. a 180 min. en pasos
de 1 min
VI. PREPARATIVOS PARA EL MACERADO
• Antes de ponerlo en funcionamiento, el aparato debe
colocarse sobre una superficie estable y segura.
• El aparato lleno contendrá líquido caliente en maceración
cuyo peso puede llegar a ser de hasta 50 kg. Es
imprescindible que el aparato mantenga una posición
estable, para que durante la maceración se produzca el
proceso de circulación por bombeo. Evitar posiciones
inestables.
• El aparato no debe cambiarse de lugar durante el proceso.
Las asas solamente se utilizarán para transportar el
aparato vacío.
• La higiene es una condición indispensable para conseguir
macerar con éxito, por lo que cada pieza del aparato debe
estar siempre limpia.
• Para esterilizar los accesorios se pueden introducir en
agua hirviendo.
VII. MONTAJE DEL CONDUCTO DE CIRCULACIÓN
• Para el montaje del conduco encontrará dos tubos de
distinta longitud. La longitud del tubo dependerá de la
cantidad de agua / caldo con que vaya a llenar el tanque.
• El filtro redondo con la apertura en el centro debe
situarse en el la parte de abajo del envase. Antes de situar
este filtro en el fondo del envase se debe colocar el tubo,
con la longitud apropiada según el caso (ver imagen). No
es necesario apretar el tubo con fuerza hasta que ofrezca
resistencia.
• Después, coloque el doble suelo y monte el tubo de
desagüe al envase.
• Atornille ahora las asas de acero inoxidable a la cubierta
superior, tal y como se muestra en la imagen.
• La tuerca blanca debe estar fijada al conducto cuando
introduzca los ingredientes para el macerado (para que
no entren en el tubo).
• Una vez los ingredientes estén en el envase, retirar la
tuerca blanca y colocar el filtro superior sobre el cereal,
siempre con el asa en la parte de arriba.
• Ahora puede empezar la maceración.
Rev. 25.07.2017
VIII. PROGRAMACIÓN DE AJUSTES
IX. AJUSTE DEL MODO MANUAL
1. Encienda el equipo y presiónele la tecla MANUAL.
2. La tecla TEMP sirve para seleccionar la temperatura,
POWER para la potencia y TIMER para la duración de la
preparación. Los 3 parámetros se deben ajustar antes de
comenzar con el proceso. El orden en el que se realizan
los ajustes no tiene importancia.
3. Una vez los tres parámetros hayan sido seleccionados,
presionar START, para que comience a funcionar en modo
manual. La letra „H" parpadeará en la esquina superior
izquierda, lo que significa que el aparato habrá empezado
a calentar.
4. La temperatura de ebullición estándar es de 100°C, razón
por la que el temporizador empezará a funcionar una vez
se alcance dicha temperatura. Para esto colocar las tapa
durante 1 – 2 minutos hasta que el indicador muestre
100°C.
5. Si el líquido empezara a hervir pero aún mostrara una
temperatura inferior a 100 °C, ajuste de nuevo la
temperatura a 100°C. Finalmente ponga en marcha el
temporizador.
6. Presione las teclas „-" y „+" a la vez hasta que en la
pantalla se muestre C1/F1. El rango de temperatura será
de – 10°C a +10°C o de – 50°F a +50°F.
7. Pulsando la tecla Manual/Pause durante el calentamiento
se reiniciarán los ajustes iniciales. Entonces podrá cambiar
los ajustes Temp (temperatura) / Power (potencia) / Timer
(tiempo). Después, pulsar la tecla Manual para confirmar la
selección y continuar con el calentamiento.
8. Si se pulsa la tecla TEMP y se mantiene pulsada durante 5
segundos, la temperatura cambiará de Celsius a Fahrenheit.
Este ajuste solo se puede ejecutar tras encender el
aparato y antes de seleccionar los parámetros de trabajo.
X. FUNCIÓN MEMORY EN MODO MANUAL
1. Pulse la tecla MANUAL/PAUSE durante 5 segundos en
modo programación. Así se memorizarán los últimos
ajustes. Recibirá una confirmación mediante una señal
acústica.
2. Después, pulsar START. El aparato estará entonces
preparado para comenzar a funcionar con los últimos
parámetros memorizados.
3. Podrá parar el funcionamiento presionando STOP.
4. Si pulsa AUTO/PAUSE en modo Standby (espera)
durante 5 segundos, el aparato volverá a los ajustes de
fábrica, como se muestra abajo (el indicador muestra la
temperatura actual). Recibirá una confirmación mediante
una señal acústica más lenta.
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