Tableaux De Cuisson; Abreviations Utilisees - AEG MC2660E Notice D'utilisation

3. AG-31+32D-EU French

Tableaux de cuisson

CC = cuillerée à café
g = gramme
Min = Minute
Boissons/mets
Café, 1 Tasse
Lait, 1 Tasse
Eau, 1 Tasse
6 Tasses
1 Terrine
Plat garni
(Légumes, Viande et Garnitures)
Potée
Consommé
Velouté
Légumes
Garnitures
Viande 1 Tranche*
Filet de Poisson*
2 Saucisses
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés. 1 pot
Faire fondre de la margarine ou du beurre*
Faire fondre du chocolat
Dissoudre 6 feuilles de gélatine
Gelée à tarte pour 1 / de litre de liquide
4
* température du réfrigérateur
TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES
Viande et volaille
Rôtis
(p.ex. porc,
veau, agneau)
Rosbeef à point
Rôti viande hachée
Filet de poisson
Poulet
Cuisses de poulet
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ABREVIATIONS UTILISEES

kg = kilogramme
l = litre
cm = centimètre
TABLEAU : RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS
Quant Puissance
-g/ml- -Niveau-
150 900 W
150 900 W
150 900 W
900 900 W
1000 900 W
400 900 W
200 900 W
200 900 W
200 900 W
200 900 W
500 900 W
200 900 W
500 900 W
200 900 W
200 900 W
180 630 W
150 450 W
190 450 W
50 900 W
100 450 W
10 450 W
10 450 W
Quant Puissance Temps
-g- -Niveau- -Min-
500 630 W 17-22
1000 630 W 34-38
1500 630 W 53-58
1000 630 W 20-24
1500 630 W 27-31
1000 900 W 21-24
200 900 W 4-6
1200 630 W 29-32
200 900 W 3-6
CS = cuillerée à soupe
ml = millilitre
MG = matière grasse
Temps Conseils de préparation
-Min-
env.1 ne pas couvrir
env.1 ne pas couvrir
env.2 ne pas couvrir, porter à ébullition
8-10 ne pas couvrir, porter à ébullition
9-11 ne pas couvrir, porter à ébullition
3-5 arroser la sauce d'eau, couvrir,
remuer une fois
1 1 / -2 couvrir, remuer après le réchauffage
2
1-1 1 / couvrir, remuer après le réchauffage
2
1 1 / -2 1 / couvrir, remuer après le réchauffage
2 2
2-3 ajouter éventuellement de l'eau, couvrir
3-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage
2-3 arroser un peu d'eau, couvrir,
4-5 remuer une fois
3-4 couvrir, arroser d'un peu de sauce, couvrir
3-5 couvrir
1-1 1 / percer la peau en plusieurs endroits
2
1 / -1 poser sur une grille à gâteaux
2
1 / -1 enlever le couvercle, bien remuer après le
2
réchauffage et vérifier la température
1-1 1 /
2
3-4 remuer une fois
env. 1 / faire tremper dans de l'eau, en extraire l'eau et
2
mettre dans une tasse, remuer une fois
3-5 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,
couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage
Conseils de préparation
assaisonner, poser sur un plat à gratin,
retourner à la moitié du temps
de cuisson
assaisonner, poser sur un plat à gratin,
retourner à la moitié du temps de cuisson
préparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié
porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin
assaisonner, poser sur un plat, couvrir
assaisonner, poser sur un plat à gratin, retourner à la
moitié du temps de cuisson
assaisonner, poser sur un plat, couvrir
F
Temps de repos
-Min-
10
10
10
10
10
10
3
3
3
117