BEREIDINGSTABEL
Recept
Functie
Luchtig gebak
VOORZICHTIG
Gevulde taarten
(cheesecake,
strudel, appeltaart)
Koekjes / taartjes
VOORZICHTIG
Soesjes
VOORZICHTIG
Meringues
VOORZICHTIG
Brood / pizza /
focaccia
Brood
(Brood)
Pizza
(Pizza)
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart,
quiche)
Voorver-
Steunhoogte
warmen
(van onder)
Ja
2 / 3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
Ja
1 / 2
Ja
1-4
Ja
2
Ja
2
Ja
3
Ja
1-4
Ja
3
Ja
1-4
NL47
Temperatuur
Tijd
(°C)
(min)
160-180
30-90
160-180
30-90
160-200
30-85
160-200
35-90
170-180
15-45
160-170
20-45
180-200
30-40
180-190
35-45
90
110-150 Opvangbak / bakplaat
90
130-150
190-250
15-50
190-250
20-50
180-220
30-50
220-250
15-30
250
10-15
250
10-20
180-190
40-55
180-190
40-55
Accessoires
Taartvorm op rooster
Steunhoogte. 4: taartvorm op rooster
Steunhoogte. 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat of taartvorm
op rooster
Steunhoogte. 4: taartvorm op rooster
(verwissel de gerechten halverwege
de bereidingstijd)
Steunhoogte. 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte. 4: rooster
Steunhoogte. 1: opvangbak /
bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte. 4: ovenschaal op
rooster
Steunhoogte. 1: opvangbak /
bakplaat
Steunhoogte. 4: ovenschaal op
rooster
Steunhoogte. 1: opvangbak /
bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte. 4: ovenschaal op
rooster (verwissel de gerechten
halverwege de bereidingstijd)
Steunhoogte. 1: opvangbak /
bakplaat
Opvangbak/bakplaat of rooster
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte. 3: opvangbak /
bakplaat of rooster
Steunhoogte. 4: ovenschaal op
rooster (verwissel de gerechten
halverwege de bereidingstijd)
Steunhoogte. 1: opvangbak /
bakplaat
Taartvorm op rooster
Steunhoogte. 4: taartvorm op rooster
(verwissel de gerechten halverwege
de bereidingstijd)
Steunhoogte. 1: taartvorm op rooster