Encendido De La Plancha; Primer Uso; Precalentamiento; Cocción - essentiel b EPGZ 2 Notice D'utilisation

Encendido de la plancha

El sistema deencendido piezoeléctrico está integrado en los mandos.
IMPORTANTE: para los modelos con tapa, encienda la plancha con la TAPA ABIERTA. Nunca
encienda la plancha con la tapa cerrada.
1. Compruebe que los mandos están en la posición «
2. Abra el paso del gas de la bombona o del regulador.
3. Empuje y gire mando deseado en sentido contrario a las agujas del reloj hasta que haga «clic». El
quemador se enciende.
Si el quemador no se enciende inmediatamente, vuelva a colocar el mando en la posición «
(apagado), espere 5 minutos para que se disperse el gas acumulado y repita el procedimiento.
4. Repita los pasos anteriores para encender los otros quemadores.
!
Después de cada uso, compruebe que los mandos están en la posición «
(apagado) y que el suministro de la bombona está cerrado.

Primer uso

Encienda la plancha y déjela calentar vacía (es decir, sin alimentos) durante unos 30 minutos al máximo
(llama grande) para que se quemen todos los residuos de fabricación. Durante esta operación se
puede producir una ligera liberación de olores y humo: esto es normal y desaparecerá con el uso.
Espere hasta que la plancha se haya enfriado completamente, limpie la placa con un paño suave
ligeramente humedecido y pincele con un poco de aceite las superficies de cocción.

Precalentamiento

Encienda los quemadores, como se ha indicado anteriormente, al máximo (llama grande) y deje
precalentar la plancha de 2 a 5 minutos.
80
V.1.0
uso
•
OFF» (apagado).
•
OFF»
•
OFF»
Cocción
¿Qué es cocinar a la plancha?
La plancha es una técnica española de cocción rápida que consiste en asar los alimentos
(carne, pescado, verduras, etc.) en una placa de metal con poca o nada de grasa. La
plancha permite conservar el sabor de los alimentos que se cocinan en su propio jugo
y grasa.
!
Atención: Las partes metálicas se calientan durante el uso. ¡Riesgo de quemaduras!
Utilice guantes protectores adecuados para manipular la plancha y mientras cocina.

Cocinar en la plancha

Los quemadores calientan la placa de cocción. Durante la cocción, los jugos y grasas de los alimentos
son evacuados a través del orificio situado en la parte delantera derecha de la placa.
Depósito para recoger la grasa
El depósito para la grasa está diseñado para evacuar los jugos y grasas durante la cocción. Es
totalmente extraíble para facilitar su limpieza. Se debe vaciar regularmente según sea necesario.
Deje que la plancha se enfríe y extraiga con cuidado el
depósito por las asas situadas bajo los mandos. Vuelva a
colocarlo después de limpiarlo.
Para facilitar la limpieza del depósito puede colocar
papel aluminio sobre el mismo y desecharlo
después de cada uso, cuando la plancha se haya
enfriado completamente.
V.1.0
81
uso