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Manuel d'installation et d'utilisation
CUISINIÈRE À BOIS
BISTRO
(modèle DB04815)
Essais de sécurité faits conformément
aux normes ULC S627 et UL 1482
par un laboratoire accrédité.
ISO PAGE 1
CONSULTER LE CODE DU BÂTIMENT LOCAL OU CONTACTER LE SERVICE MUNICIPAL DES INCENDIES POUR CONNAÎTRE
LES RESTRICTIONS ET LES EXIGENCES D'INSPECTION ET D'INSTALLATION DE LA RÉGION.
LIRE CE MANUEL AU COMPLET AVANT L'INSTALLATION DE CETTE CUISINIÈRE À BOIS. IL EST IMPORTANT DE RESPECTER
INTÉGRALEMENT LES DIRECTIVES D'INSTALLATION. SI LA CUISINIÈRE N'EST PAS INSTALLÉE CORRECTEMENT, IL PEUT EN
RÉSULTER UN INCENDIE, DES BLESSURES CORPORELLES OU MÊME LE DÉCÈS.
AGENCE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT DES É.U. (EPA) : CETTE UNITÉ N'EST PAS UN APPAREIL DE CHAUFFAGE
AU BOIS RÉSIDENTIEL CERTIFIÉ. L'UTILISATION PRINCIPALE DE CET UNITÉ CONCERNE LA CUISSON.
LIRE LE PRÉSENT MANUEL ET LE CONSERVER POUR CONSULTATION
Imprimé au Canada
46251F
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Manuels Connexes pour Drolet BISTRO
Sommaire des Matières pour Drolet BISTRO
- Page 1 Manuel d’installation et d’utilisation CUISINIÈRE À BOIS BISTRO (modèle DB04815) Essais de sécurité faits conformément aux normes ULC S627 et UL 1482 par un laboratoire accrédité. ISO PAGE 1 CONSULTER LE CODE DU BÂTIMENT LOCAL OU CONTACTER LE SERVICE MUNICIPAL DES INCENDIES POUR CONNAÎTRE LES RESTRICTIONS ET LES EXIGENCES D’INSPECTION ET D’INSTALLATION DE LA RÉGION.
- Page 3 Il est également fortement recommandé d’enregistrer la garantie en ligne au https ://www.drolet.ca/fr/garantie/enregistrement-garantie/ L’enregistrement de la garantie aidera à trouver rapidement les informations requises sur l’appareil. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 3...
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Page 4: Table Des Matières
Panneaux décoratifs .....................31 Installation d’un ensemble d’entrée d’air frais optionnel ..........32 Installation des tubes d’air et du coupe-feu ..............33 6.10 Installation dans une maison mobile ................35 6.11 Système d’évacuation ....................35 Page 4 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... - Page 5 11. Air de combustion ....................... 54 11.1 Maison mobile ......................54 11.2 Maison conventionnelle ....................55 12. Dépannage ........................... 56 13. Liste de pièces ........................57 Garantie à vie limitée - Cuisinière à bois Bistro ................. Détaillant : Installateur : Téléphone : Numéro de série : Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à...
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Page 6: Plaque D'homologation
PLAQUE D’HOMOLOGATION Page 6 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 7: Partie A - Utilisation Et Entretien
• Pendant la cuisson, garder la porte du four fermée pour maintenir une température constante. • S’assurer que le tiroir à cendre est en place lorsque la cuisinière est en utilisation (i.e. lorsqu’elle dégage de la chaleur). Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 7... - Page 8 Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations congénitales et autres troubles de l’appareil reproducteur. Pour de plus amples informations, prière de consulter le www.P65warnings.ca.gov Page 8 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 9: Informations Générales
être placée sur des fondations, raccordé à des installations de service et qui rencontre la norme CAN/CSA-Z240 MH. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 9... -
Page 10: Dimensions
25 5/8" 651mm 651mm 20 1/16" 27" 23 7/8" 27" 509mm 686mm 606mm 686mm 25 5/8" 651mm Figure 2: Vue de face Figure 3: Vue de côté 27" 686mm Page 10 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 11: Dimensions De La Chambre À Combustion
533mm 17 3/16" 533mm 17 3/16" 17 3/16" 437mm 437mm 437mm Figure 5: Vue de face - chambre à combustion Figure 6: Vue de côté - chambre à combustion Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 11... -
Page 12: Utilisation De La Cuisinière
Il est donc recommandé de faire plusieurs tests afin de vous approprier la Bistro. Thermomètre du four Chambre à... - Page 13 égale à la température ambiante. Le thermomètre indique la température ambiante d’un point précis dans le four, ce pourquoi la température indiquée par le thermomètre sert comme référence seulement. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 13...
- Page 14 être ajustée avec le contrôle d’admission d’air. Pour diminuer l’inconfort dû à la chaleur provenant de la chambre à combustion, il est conseillé de cuisiner sur le côté de l’appareil. Page 14 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 15: Chemin Des Gaz
Par contre, le four a tendance à garder une température relativement uniforme grâce à son isolation. Les gaz s’échappent finalement par la cheminée Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 15... -
Page 16: Combustibles
Les vieux poêles à bois de fonte qui fuyaient n’auraient pas pu chauffer sur de très longues périodes à moins qu’on ne les alimente avec de grosses bûches de bois franc. Cela n’est plus le cas. Page 16 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 17: Longueur Des Bûches
− Le séchage est plus rapide dans un climat sec que dans un climat maritime humide ; − Le séchage est plus rapide l’été par temps chaud que l’hiver ; − Les petites bûches sèchent plus rapidement que les grosses ; Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 17... -
Page 18: Le Bois Est Suffisamment Sec Pour Brûler, Lorsque
Si la porte doit être ouverte durant un cycle de combustion, ouvrir le contrôle d’admission d’air complètement pendant quelques minutes, puis ouvrir la porte lentement. Page 18 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 19: Première Utilisation
L’appareil ne doit pas être laissé sans surveillance lorsque la porte est légèrement ouverte. Toujours fermer et verrouiller la porte lorsque le feu est allumé. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 19... -
Page 20: Méthode Du Feu Descendant
à allumer ses voisines. Chaque charge de bois devrait fournir plusieurs heures de combustion. La grosseur de chaque charge peut varier selon la quantité de chaleur nécessaire. Page 20 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 21: Raviver Un Feu
évacués. Plus l’admission d’air est réduite, plus les flammes diminuent. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 21... -
Page 22: Monoxyde De Carbone
Retournez-la et créer un passage pour l’air en dessous, en faisant une tranchée avec le lit de charbon. Ajouter de petits morceaux de bois pour redémarrer la combustion. Page 22 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 23: Entretien De La Cuisinière
Aucun autre déchet ne doit être placé dans ce contenant. Les cendres ne devraient jamais être conservées à l’intérieur, ni dans un contenant non métallique ni sur une galerie en bois. CENDRES ASHES Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 23... -
Page 24: Grilles Et Surface De Cuisson
Inspecter les briques ou les pierres réfractaires et le coupe-feu périodiquement. Remplacer ce qui est cassé ou endommagé. L’utilisation de l’appareil avec un coupe-feu endommagé ou manquant pourrait créer des températures et des conditions dangereuses et annulera la garantie. Page 24 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 25: Vitres
Ne pas nettoyer la vitre lorsque l'appareil est chaud. Ne jamais faire un usage abusif de la porte en la frappant ou en la claquant. Ne pas utiliser l’appareil si la vitre est craquée ou brisée. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 25... -
Page 26: Remplacement De La Vitre
Réinstaller la vitre, en prenant soin de bien la centrer dans la porte. Ne pas trop serrer les vis. Les deux principales causes de bris de vitre sont un positionnement inégal dans la porte et des vis de rétention trop serrées. Page 26 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 27: Étanchéité De La Porte
être vérifié. Si le papier glisse facilement à n’importe quel endroit, il faut soit ajuster la porte ou remplacer le joint d’étanchéité. Faire ce test uniquement lorsque l’appareil est froid. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 27... - Page 28 Réinstaller la goupille de retenue fendue en utilisant un petit marteau. Figure 13: Retrait de la goupille de retenue Figure 14: Installation de la goupille de retenue Page 28 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 29: Alignement Des Portes
2 - 4 5 - 7 6 - 8 Figure 17: Ajustement latéral des pentures excentriques Figure 18: Ajustement des portes Figure 19: Ajustement en profondeur des pentures excentriques Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 29... -
Page 30: Joint D'étanchéité
Repousser les fibres qui dépassent sous le joint vers le silicone. Fermer la porte. Ne pas utiliser l'appareil pendant 24 heures. Figure 20: Joint d’étanchéité FIGURE 15 Page 30 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 31: Panneaux Décoratifs
Panneaux décoratifs Pour retirer le panneau décoratif (A), retirer les vis (B) et pousser sur le panneau vers l’avant pour le décrocher du support (C). Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 31... -
Page 32: Installation D'un Ensemble D'entrée D'air Frais Optionnel
(doit être conforme aux normes ULC S110 ou UL 181, classe 0 ou classe 1), vendu séparément. Il est obligatoire d’installer l’entrée d’air frais en maison mobile. Voir le manuel d’installation de l’ensemble d’entrée d’air frais pour plus de détails. Page 32 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 33: Installation Des Tubes D'air Et Du Coupe-Feu
S’assurer que la dent touche le fond du chemin du tube. Installer le coupe-feu Répéter les étapes 1 et 2 pour les autres tubes d’air secondaire. Retirer dans l’ordre inverse. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 33... -
Page 34: Installation Des Poignées
(A), la rondelle (B) et la vis (C) sur la tige de poignée de chacune des portes. Visser le tout à l'aide d'un tournevis à tête carré. Page 34 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 35: Installation Dans Une Maison Mobile
Si la créosote s’est accumulée (⅛" [3mm] ou plus), il faut l’enlever pour réduire le risque de feu de cheminée » Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 35... -
Page 36: Ramonage De La Cheminée
Vous pouvez aussi retirer la cheminée avant le ramonage et vous assurant de mettre un récipient le plus hermétique possible au bout de la cheminée, i.e. où elle a été dévissée, pour récolter les résidus qui tomberont lors du ramonage. Page 36 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 37: Feu De Cheminée
Ne pas utiliser d’eau, car il pourrait se produire une explosion de vapeur ; L’inspection et le nettoyage de l'appareil par un ramoneur qualifié ou le service des incendies sont obligatoires avant la remise en service de l’appareil. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 37... - Page 38 Page 38 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 39: Partie B - Installation
• Toute modification de l’appareil qui n’a pas été approuvée par écrit par l’autorité d’homologation ou le manufacturier viole les normes CSA B365 (Canada) et ANSI NFPA 211 (É.-U.). Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 39... -
Page 40: Règlements Régissant L'installation D'un Appareil Au Bois
Il est également recommandé d’enregistrer la garantie en ligne. Page 40 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 41: Dégagements Par Rapport Aux Matériaux Combustibles
Pour connaître la façon sécuritaire de réduire les dégagements, voir la section « 8.2 Réduction sécuritaire des dégagements ». Se référer aux images et tableaux suivants pour les distances minimales à respecter Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 41... - Page 42 48" 72" 183 cm Flush 48" 36" 122 cm 92 cm Figure 21: Dégagements aux murs adjacents Figure 22: Dégagement au plafond Figure 23: Dégagements en coin Page 42 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
- Page 43 15" (381 mm) Les distances de tuyau listées dans ce tableau se réfèrent aux distances obtenues lorsque la cuisinière est installée en accord avec les dégagements de l’appareil mentionnés ci-dessus. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 43...
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Page 44: Protection De Plancher
The floor protection at the back of the stove is limited to the stove’s required clearance if such clearance is smaller than 8 inches (203 mm). Only required under the horizontal section (Ho) of the connector. Must exceed each side of the connector by at least 2 inches (51 mm). Page 44 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 45: Réduction Sécuritaire Des Dégagements
Notez que pour réduire les dégagements d'un appareil utilisant un tuyau à paroi simple, il faut utiliser un écran thermique mural certifié pour être aussi près que 6" des matériaux combustibles. Les mêmes dégagements qu'avec un connecteur de tuyau à paroi double certifié peuvent être utilisés seulement dans cette situation. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 45... - Page 46 24ga (0,61 mm), es-pacée du 12" mur d’au moins 25 mm (1 po)* par des cales ininflammables. * Au Canada cet espace peut être de 21 mm (7/8") Page 46 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 47: Dégagements Avec Un Écran Mural
450 mm (18") l’appareil Figure 27: Dégagements avec écran mural - Dessus Figure 28: Dégagements avec écran mural - Face Figure 29: Dégagements avec écran mural - Face Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 47... - Page 48 122 cm 92 cm Les distances de tuyau listées dans ce tableau se réfèrent aux distances obtenues lorsque l'appareil est installé en accord avec les dégagements Page 48 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro de l’appareil mentionnés ci-dessus.
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Page 49: Maison Mobile Avec Écran Mural
6" de diamètre. Pour être appropriée, une cheminée de métal préfabriquée doit être conforme aux normes UL 103 HT (É.-U.) ou ULC S629 (Canada). Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 49... -
Page 50: Cheminées De Métal Préfabriquées
être installé et scellé avec un adhésif à base de silicone. Figure 31: Installation en maison mobile Page 50 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 51: Cheminées De Maçonnerie
à suivre. Premièrement, installer la cheminée verticalement dans la partie chauffée de la maison, pas dehors le long d’un mur extérieur. Deuxièmement, la cheminée devrait traverser la partie chauffée la plus haute du bâtiment ou tout près. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 51... - Page 52 Même le meilleur appareil ne fonctionnera pas bien s’il est raccordé à cette cheminée. Page 52 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 53: Installation Du Raccord De Cheminée
• Dégagement minimum par rapport aux matériaux inflammables : 450 mm (18 po.) Le dégagement minimum peut être réduit de 50 pour cent à 225 mm (9 po.) si un écran approprié est installé, soit sur le tuyau, soit sur la surface inflammable. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 53... - Page 54 Les installations droites ont aussi besoin de moins d’entretien parce qu’il n’y a pas d’angles où la créosote puisse se déposer. • Le raccord de cheminée doit être en bon état. Page 54 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
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Page 55: Installation D'un Raccord De Cheminée À Paroi Double
Les autres marques de raccord de cheminée à paroi double sont adéquat à condition qu’elles offrent l’option d’un adaptateur de départ pour poêle ventilé. Figure 40: Raccord universel PL36899 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 55... -
Page 56: Air De Combustion
L’extrémité extérieure devrait être munie d’un capuchon contre les intempéries avec grillage. Lorsqu’une maison mobile a été transformée en maison standard en l’installant sur une fondation permanente, l’approvisionnement en air extérieur n’est pas nécessaire. Page 56 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 57: Maison Conventionnelle
à l’extérieur de la maison peut aspirer la fumée chaude de l'appareil dans le conduit, vers l’extérieur. Vérifier s’il n’y a pas de dépôts de suie sur le conduit d’apport d’air extérieur lors du nettoyage et de l’inspection du système, une fois l’an. Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 57... -
Page 58: Dépannage
• Mauvais réglage des entrées de celle-ci. d’air lors du démarrage. • Demandez l’inspection du conduit par un • La cuisinière doit être technicien certifié. nettoyée. • Nettoyez régulièrement la cuisinière comme indiqué. Page 58 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro... -
Page 59: Liste De Pièces
Liste de pièces DETAIL E DETAIL C... - Page 60 CÔTÉ DÉCORATIF 30154 VIS NOIRE #10 X 5/8" QUADREX #2 TYPE A SE74514 COUPE-CHALEUR DE DOS ASSEMBLÉ PL74525 PROTECTEUR D'ÉCLABOUSSURE SE74507 INTÉRIEUR DU FOUR 31224 GRILLE DE FOUR BISTRO Page 60 Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro...
- Page 61 TUBE D'AIR SECONDAIRE 21388 COUPE-FEU EN VERMICULITE 20" X 12 1/2" X 1 1/4" SE46251 KIT DU MANUEL INSTRUCTION BISTRO AC05959 PEINTURE POUR POÊLE NOIR MÉTALLIQUE - 342 g (12oz) AÉROSOL Manuel d’installation et d’utilisation - Cuisinière à bois Bistro Page 61...
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Page 62: Garantie À Vie Limitée - Cuisinière À Bois Bistro
*Sous réserve des limitations ci-dessus. **Photos exigées. Si votre appareil ou une pièce sont défectueux, communiquez immédiatement avec votre détaillant DROLET. Avant d’appeler, ayez en main les renseignements suivants pour le traitement de votre réclamation sous garantie : Votre nom, adresse et numéro de téléphone;... - Page 63 NOTES :...
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