Laisser Lever La Pâte; Produits Surgelés; Mode Décongélation Et Le Réchauffement D'aliments Surgelés - Bosch Cdg914X 1 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation

Plats Bac de cuisson
Crème anglaise Panier vapeur
(0,5 l) perforé + non per-
foré
17.14 Laisser lever la pâte
Recommandations de réglage pour laisser lever de la
pâte.
Avec votre appareil, la pâte monte nettement plus rapi-
dement qu'à température ambiante.
Recommandations de réglage pour la pâte à la levure
Plat Volume
Pâte à la levure 1 kg
17.15 Produits surgelés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'em-
ballage. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent
Mode décongélation et le réchauffement d'aliments surgelés
Mets Accessoires/réci-
pients
Truite Panier vapeur
perforé + non per-
foré
Filet de saumon Panier vapeur
perforé + non per-
foré
Brocoli, blanchi Panier vapeur
perforé + non per-
foré
Chou-fleur, blan- Panier vapeur
chi perforé + non per-
foré
Haricots, blanchis Panier vapeur
perforé + non per-
foré
Petits pois, blan- Panier vapeur
chis perforé + non per-
foré
Mode de cuisson Température
en °C
80
Laisser lever la pâte
1.
2.
3.
Accessoires/réci- Mode de cuisson Température
pients
Bol + panier va-
peur perforé
pour un enfournement dans le compartiment de cuisson
froid.
Hauteur d'enfour- Mode de cuisson Température en
nement
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Temps de cuis-
son en min.
15 - 25
Enfournez le panier vapeur perforé dans le comparti-
ment de cuisson.
Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfourne-
ment du panier vapeur perforé.
Placer le bol avec la pâte dans le panier vapeur per-
foré. Ne couvrez pas la pâte.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
en °C
35
°C
80 - 100
80 - 100
100
100
100
100
Comment faire fr
Conseils et as-
tuces
Mettre sous vide
avec du beurre, de
la gousse de va-
nille, du miel et de
la confiture d'abri-
cots.
0,5 l de lait, 1 œuf,
3 jaunes d'œuf,
80 g de sucre, mé-
langer la pulpe
d'une gousse de
vanille et mettre
sous vide.
Durée en min.
20 - 40
Durée en min.
20 - 30
15 - 25
6 - 10
5 - 8
6 - 10
5 - 12
37