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fr PerfectFry Sensor
Déplacer l'ustensile.
1.
15 PerfectFry Sensor
PerfectFry Sensor
Convient pour préparer ou réduire des sauces, des
crêpes ou pour frire des œufs avec du beurre, des lé-
gumes ou des steaks jusqu'au niveau de cuisson sou-
haité, tout en maintenant la température sous contrôle.
Au lieu d'adapter constamment le niveau de puissance
pendant la cuisson, sélectionner une seule fois au début
la température cible souhaitée. Les capteurs situés sous
la vitrocéramique mesurent alors la température de l'us-
tensile et maintiennent celle-ci constante durant tout le
processus de cuisson.
Cette fonction est disponible sur tous les foyers identi-
fiés par le symbole
15.2 Niveaux de température
Niveaux de température pour la préparation des mets.
Ni-
Tempé-
Fonctions
veau
rature
1
120 ºC
Cuisson et réduction de sauces, frire
des légumes
2
140 ºC
Faire revenir dans de l'huile d'olive ou
du beurre
3
160 ºC
Frire du poisson et des produits ali-
mentaires grossiers
4
180 ºC
Frire des aliments panés, congelés et
grillés
5
215 ºC
Gril haute température et plaque à sna-
cker
15.3 Ustensiles recommandés
Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette fonc-
tion afin d'obtenir des résultats optimaux.
Vous pouvez vous procurer l'ustensile recommandé au-
près du service après-vente, du commerce spécialisé
ou de notre boutique en ligne www.bosch-home.com .
Remarque : Vous pouvez utiliser aussi d'autres usten-
siles de cuisson. Cependant, en fonction de la nature
de l'ustensile, la température atteinte peut différer du ni-
veau de température sélectionné.
16 Sécurité enfants
Sécurité enfants
La table de cuisson est équipé d'une sécurité enfants.
Elle vous permet ainsi d'empêcher que des enfants al-
lument la table de cuisson.
12
.
L'ustensile est détecté et dans l'affichage du nouveau
foyer, la position de chauffe précédemment sélection-
née et clignotent en alternance.
Sélectionner le nouveau foyer pour confirmer les ré-
2.
glages.
L'appareil règle la position de chauffe du foyer d'ori-
gine sur
.
Les réglages sont transférés au nouveau foyer.
15.1 Avantages
La température est maintenue de manière constante
et ne nécessite aucune modification du niveau de
puissance.
La graisse ne surchauffe pas. Cela permet d'éviter
que les aliments ne brûlent.
Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
pour maintenir la température, ce qui permet d'écono-
miser l'énergie.
15.4 Activer PerfectFry Sensor
Posez l'ustensile vide sur le foyer.
1.
Sélectionnez le foyer, puis effleurez
2.
Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionnez le ni-
3.
veau de température souhaité dans la zone de ré-
glage.
Le fonctionnement démarre.
que la température cible réglée soit atteinte.
Lorsque la température cible est atteinte, un signal re-
tentit et
cesse de clignoter.
Versez la graisse de friture, puis les aliments dans la
4.
poêle.
Remarque : Si vous utilisez plus de 250 ml d'huile pour
la cuisson, ajoutez l'huile et patientez quelques se-
condes avant d'ajouter les aliments.
15.5 Désactiver PerfectFry Sensor
Sélectionner le foyer, puis effleurer
La fonction est désactivée.
15.6 Recommandations pour cuisiner avec
le PerfectFry Sensor
La documentation ci-jointe contient un tableau de re-
commandations pour cuisiner avec le PerfectFry Sensor.
16.1 Activer Sécurité enfants
Condition : La table de cuisson doit être éteinte.
Appuyez sur
.
1.
.
clignote jusqu'à ce
.
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