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LA DECONGELATION
Décongeler des aliments surgelés
grâce à votre four à micro-ondes vous
permet
de
gagner
considérable.
Pour décongeler des aliments, utilisez
la fonction MICRO-ONDES, réglée sur
une puissance de 100 W.
Ce qu'il faut savoir :
Les petits morceaux de viande ou de
poisson peuvent être cuits tout de suite
après avoir été décongelés. Les
morceaux de plus grande taille comme
les rôtis de viande ou des poissons
entiers, resteront légèrement congelés
à
l'issue
du
décongélation.
Nous vous recommandons de les
laisser reposer pendant une durée au
moins
égale
décongélation,
température homogène.
Les aliments couverts de cristaux de
glace mettront plus de temps à
décongeler. Dans ce cas, vous devrez
augmenter le temps de décongélation.
Quelques conseils:
Le temps de décongélation dépend de
la forme, de la taille, de la température
initiale et de la qualité des aliments.
Dans la plupart des cas, les aliments
doivent être retirés de leur emballage.
Pensez à retirer les agrafes en métal
des emballages.
À la moitié du temps de décongélation,
les morceaux doivent être retournés,
mélangés et séparés s'ils ont été
congelés ensemble.
un
temps
programme
au
temps
afin
d'obtenir
Si vous décongelez des morceaux de
viande de grande taille ou de poisson
empêchant la rotation du plateau
tournant, activez la fonction d'arrêt du
plateau tournant. Dans ce cas, remuez
les aliments régulièrement.
Décongelez la viande et le poisson en
les mettant sur une soucoupe posée à
l'envers sur une assiette, afin de
permettre au jus de couler. S'il reste en
contact avec l'aliment, il subira une
surchauffe.
Ne recongelez jamais un aliment avant
de l'avoir cuisiné.
Durée du programme de
décongélation :
de
La
durée
décongélation est calculée pour des
aliments congelés à -18°C. Cela vous
donne une indication du temps de
de
décongélation nécessaire, mais la
une
durée réelle peut varier en fonction de
l'épaisseur, de la forme, de la taille et du
conditionnement de l'aliment.
9
du
programme
de
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