Hamilton Beach Set 'n Forget Manuel

Pièces et Caractéristiques

Capacité de la cuve
Pour de meilleurs résultats, remplir la cuve au moins à moitié, mais pas à moins de 2,5 cm (un pouce) du bord. Si la cuve n'est qu'à moitié pleine, vérifier pour

Fonctionnalités optionnelles
Poignées montrées avec des clips métalliques verrouillés en place uniquement pour le transport. Ne pas cuire ou ranger avec le couvercle clipsé.

Modes de cuisson

Peu importe ce que vous prévoyez de cuisiner, la mijoteuse Set 'N Forget dispose de trois modes de cuisson pour faciliter la tâche. Voici comment choisir celui qui convient le mieux à votre style de vie et aux aliments que vous cuisinez.

Serez-vous absent lorsque votre plat sera terminé ?
Utiliser le mode PROGRAMME. Saisir la durée de cuisson préférée et la mijoteuse passe automatiquement en mode WARM (Maintien au chaud) à la fin du temps de cuisson sélectionné. Les aliments ne seront pas trop cuits !

Cuisinez-vous une grosse pièce de viande ou utilisez-vous une recette qui nécessite que les aliments atteignent une certaine température ?
Utiliser le mode SONDE. Pour de nombreux aliments, en particulier les grosses pièces de viande comme les rôtis, le poulet, la dinde et le porc, la température interne de l'aliment est le meilleur test pour la cuisson. La sonde de température de cette mijoteuse élimine les approximations de la cuisson lente. Sélectionner la température interne désirée de l'aliment et la mijoteuse passera automatiquement en mode WARM (Maintien au chaud) une fois la température atteinte. En utilisant le Guide de cuisson pour la sonde, vous pouvez estimer le temps de cuisson nécessaire pour l'aliment. Visiter foodsafety.gov pour plus d'informations sur les temps de cuisson.

Voulez-vous cuisiner de manière traditionnelle sans régler de minuterie ?
— OU —
Voulez-vous réchauffer des aliments déjà cuits ?
Utiliser le mode MANUEL. Permet de sélectionner les réglages traditionnels HIGH (Élevé) ou LOW (Bas).

Voulez-vous garder au chaud des aliments déjà cuits ?
(Par exemple, déplacer la mijoteuse de la cuisine à une table de buffet.)
Utiliser le mode SONDE. Une fois que l'aliment atteint la température désirée, vous pouvez sélectionner le réglage WARM (Maintien au chaud) pour surveiller la température de l'aliment.
Utiliser le mode MANUEL. Permet de sélectionner le réglage WARM (Maintien au chaud).
Utiliser le mode PROGRAMME. Permet de sélectionner le réglage WARM (Maintien au chaud). La mijoteuse s'éteindra après la durée souhaitée.

Mode Programme

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le couvercle en verre et la cuve à l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

NE JAMAIS verrouiller les clips pendant la cuisson. Utiliser les clips métalliques pour fixer le couvercle lors du transport (fonctionnalité optionnelle).

1. Appuyer sur ON (I) (Marche).
   
2. Appuyer sur PROGRAM (Programme). « Cooking Time » (Temps de cuisson) s'illuminera.
   
3. Appuyer sur les flèches pour sélectionner le temps de cuisson.
   
4. Appuyer sur ENTER (Entrée). « Heat Setting » (Réglage de la chaleur) s'illuminera.
   
5. Appuyer sur les flèches pour sélectionner le réglage de la chaleur.
   REMARQUE : Ne pas utiliser le réglage WARM (Maintien au chaud) pour cuire les aliments.
   
6. Appuyer sur ENTER (Entrée) pour démarrer l'appareil et un bip de 3 secondes retentira.
   REMARQUE : L'appareil démarrera automatiquement dans 20 secondes si ENTER (Entrée) n'est pas enfoncé.
   
7. L'affichage alternera entre le réglage de la chaleur et le temps restant.
   
8. À la fin du temps de cuisson, la mijoteuse passera automatiquement en mode WARM (Maintien au chaud). L'appareil s'éteindra et affichera OFF (Arrêt) après un total de 14 heures de fonctionnement si OFF (O) (Arrêt) n'est pas enfoncé.
   

Mode Manuel

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le couvercle en verre et la cuve à l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

NE JAMAIS verrouiller les clips pendant la cuisson. Utiliser les clips métalliques pour fixer le couvercle lors du transport (fonctionnalité optionnelle).

1. Appuyer sur ON (I) (Marche).
   
2. Appuyer sur MANUAL (Manuel). « Heat Setting » (Réglage de la chaleur) s'illuminera.
   
3. Appuyer sur les flèches pour sélectionner le réglage de la chaleur.
   REMARQUE : Ne pas utiliser le réglage WARM (Maintien au chaud) pour cuire les aliments.
   
4. Appuyer sur ENTER (Entrée) pour démarrer et un bip de 3 secondes retentira.
   REMARQUE : L'appareil démarrera automatiquement dans 20 secondes si ENTER (Entrée) n'est pas enfoncé.
   
5. L'affichage alternera entre COOK (Cuisson) et le réglage de la chaleur (si HIGH ou LOW est sélectionné).
   
6. Appuyer sur OFF (O) (Arrêt) pour éteindre la mijoteuse. L'appareil s'éteindra automatiquement et affichera OFF (Arrêt) après un total de 14 heures de fonctionnement si OFF (O) (Arrêt) n'est pas enfoncé.
   

Mode Sonde

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le couvercle en verre et la cuve à l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

NE JAMAIS verrouiller les clips pendant la cuisson. Utiliser les clips métalliques pour fixer le couvercle lors du transport (fonctionnalité optionnelle).

1. S'assurer que la sonde est au centre de l'aliment et ne touche pas le fond de la cuve.
   
2. Insérer la sonde dans la prise située sur le côté de la mijoteuse.
   
3. Appuyer sur ON (I) (Marche).
   
4. Appuyer sur PROBE (Sonde). « Heat Setting » (Réglage de la chaleur) s'illuminera.
   
5. Appuyer sur les flèches pour sélectionner le réglage de chaleur désiré. Sélectionner HIGH (Élevé) ou LOW (Bas).
   REMARQUE : Ne pas utiliser le réglage WARM (Maintien au chaud) pour cuire les aliments.
   
6. Appuyer sur ENTER (Entrée). « Desired Temp » (Température désirée) s'illuminera.
   REMARQUE : Pour changer l'affichage de la température de °F à °C :
   Appuyer simultanément sur PROBE (Sonde) et ENTER (Entrée). La température en °C sera maintenant affichée. Si la mijoteuse est débranchée, elle reviendra à °F.
   
7. Appuyer sur les flèches pour sélectionner la température désirée.
   
8. Appuyer sur ENTER (Entrée). COOK (Cuisson) s'affichera et un bip de 3 secondes retentira.
   REMARQUE : L'appareil démarrera automatiquement dans 20 secondes si ENTER (Entrée) n'est pas enfoncé.
   
9. L'affichage alternera entre la température réelle et la température sélectionnée.
   
10. Lorsque la température sélectionnée est atteinte, l'appareil passera en mode WARM (Maintien au chaud).
    
11. L'appareil s'éteindra automatiquement et affichera OFF (Arrêt) après un total de 14 heures de fonctionnement si OFF (O) (Arrêt) n'est pas enfoncé.
    

Pour surveiller la température des aliments :

1. Appuyer sur ON (I) (Marche).
2. Appuyer sur PROBE (Sonde). « Heat Setting » (Réglage de la chaleur) s'illuminera.
3. Appuyer sur les flèches pour sélectionner WARM (Maintien au chaud).
4. Appuyer sur ENTER (Entrée). WARM (Maintien au chaud) s'affichera et un bip de 3 secondes retentira.

REMARQUE : L'appareil démarrera automatiquement dans 20 secondes si ENTER (Entrée) n'est pas enfoncé. L'affichage alternera entre WARM (Maintien au chaud) et la température réelle. L'appareil s'éteindra et affichera OFF (Arrêt) après un total de 14 heures de fonctionnement.

Guide de cuisson pour la sonde

Selon les directives de sécurité alimentaire de l'USDA.
Visiter foodsafety.gov pour plus d'informations.

*Uniquement pour les mijoteuses de 6 pintes (6-quart). Ajuster la taille et le poids des aliments pour les adapter à une mijoteuse de 5 pintes (5-quart) (ou plus petite).

REMARQUE : Si vous cuisinez des légumes denses (comme des pommes de terre ou d'autres légumes-racines) avec de la viande, vérifier la cuisson lorsque la température désirée de la viande est atteinte. Ces types de légumes peuvent prendre plus de temps à cuire lorsqu'ils sont préparés avec des viandes/aliments tels que ceux énumérés dans le Guide de cuisson ci-dessus.

Entretien et Nettoyage

Risque de choc électrique.
Débrancher l'appareil avant de le nettoyer. Ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans un liquide.

1. Appuyer sur OFF (O) (Arrêt).
   
2. Débrancher le cordon de la prise.
   
3. Retirer la cuve et laisser refroidir.
   

NE PAS utiliser le réglage « SANI » lors du lavage au lave-vaisselle. Les températures du cycle « SANI » pourraient endommager votre produit.

Pour éviter les odeurs tenaces d'aliments, nettoyer le joint en caoutchouc du couvercle avec de l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation. Ne pas clipser le couvercle pendant le rangement. Ranger avec le couvercle entrouvert.

6. Enrouler le fil de la sonde autour de la poignée pour le rangement.
   

Conseils pour la cuisson lente

• La cuve doit être remplie au moins à moitié pour de meilleurs résultats. Si elle n'est remplie qu'à moitié, vérifiez la cuisson 1 à 2 heures plus tôt que le temps indiqué dans la recette.
• Il n'est pas nécessaire de remuer lors de la cuisson lente. Retirer le couvercle en verre entraîne une perte de chaleur importante et le temps de cuisson pourrait devoir être prolongé. Cependant, si vous cuisinez sur High (Élevé), vous pouvez remuer occasionnellement.
• Si vous cuisinez des soupes ou des ragoûts, laissez un espace de 5 cm (2 pouces) entre le haut de la cuve et les aliments afin que la recette puisse venir à mijoter.
• De nombreuses recettes prévoient une cuisson toute la journée. Si votre emploi du temps du matin ne vous permet pas de préparer une recette, faites-le la veille au soir. Placez tous les ingrédients dans la cuve, couvrez avec le couvercle et réfrigérez toute la nuit. Le matin, placez simplement la cuve dans la mijoteuse.
• Certains aliments ne conviennent pas à une cuisson prolongée dans une mijoteuse. Les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème aigre doivent être ajoutés 2 heures avant de servir. Le lait évaporé ou les soupes condensées sont parfaits pour la cuisson lente.
• Plus la teneur en matières grasses de la viande est élevée, moins il faut de liquide. Si vous cuisinez de la viande à forte teneur en matières grasses, placez de grosses tranches d'oignon en dessous afin que la viande ne repose pas sur (et ne cuise pas dans) la graisse.
• Les mijoteuses permettent très peu d'évaporation. Si vous préparez votre soupe, ragoût ou sauce préféré(e), réduisez la quantité de liquide indiquée dans la recette originale. Si le mélange est trop épais, du liquide peut être ajouté plus tard.
• Si vous cuisinez un gratin de légumes, il faudra qu'il y ait du liquide dans la recette pour éviter de brûler sur les côtés de la cuve.
• Si vous cuisinez une recette avec des légumes-racines, placez les légumes-racines au fond de la cuve.

Conseils de sécurité alimentaire

• N'utilisez pas de viande crue congelée dans la mijoteuse. Décongelez toute viande ou volaille avant de la cuire lentement.
• Visitez www.foodsafety.gov pour plus d'informations sur les températures internes de cuisson sûres.
• Pour conserver les restes après la cuisson, NE placez PAS toute la cuve dans le réfrigérateur car le contenu mettrait trop de temps à refroidir. Au lieu de cela, divisez les restes en plus petits récipients et placez-les au réfrigérateur.
• Ne laissez jamais de viande crue ou insuffisamment cuite à température ambiante dans la mijoteuse. Une fois la viande placée dans la cuve, elle doit être cuite immédiatement (sauf si vous préparez la mijoteuse la veille, auquel cas la cuve doit être placée au réfrigérateur).

SI VOUS VIVEZ DANS UNE ZONE DE HAUTE ALTITUDE :
Le service de vulgarisation (Extension service) aura des informations détaillées sur la cuisson pour votre région. Pour localiser le service de vulgarisation coopératif (Cooperative Extension service) dans votre comté, veuillez visiter : http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

Dépannage

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique et/ou de blessures aux personnes, y compris les suivantes :

1. Lisez toutes les instructions.
2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons.
3. Pour vous protéger contre les chocs électriques, n'immergez pas le cordon, la fiche ou la base dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un appareil est utilisé par ou près d'enfants.
5. Débranchez de la prise lorsque l'appareil n'est pas utilisé et avant de le nettoyer. Laissez refroidir avant de mettre ou de retirer des pièces.
6. N'utilisez aucun appareil avec un cordon ou une fiche endommagés, ou après un dysfonctionnement de l'appareil, une chute ou un dommage de quelque manière que ce soit. Appelez notre numéro de service client sans frais pour obtenir des informations sur l'examen, la réparation ou le réglage.
7. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut entraîner des blessures.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.
10. Ne pas placer sur ou à proximité d'un brûleur à gaz chaud ou électrique, ou dans un four chauffé.
11. Une extrême prudence doit être exercée lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
12. Pour déconnecter la mijoteuse, appuyez sur le bouton OFF (Arrêt) (O) sur la commande ; puis retirez la fiche de la prise murale.
13. 
    Pour éviter d'endommager ou de provoquer un choc électrique, ne cuisinez pas dans la base. Ne cuisinez que dans la cuve amovible.
14. Évitez les changements brusques de température, comme l'ajout d'aliments réfrigérés dans une cuve chauffée.
15. N'utilisez pas l'appareil à d'autres fins que celles prévues.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !
AUTRES INFORMATIONS DE SÉCURITÉ POUR LE CONSOMMATEUR

Ce produit est destiné à un usage domestique uniquement.
Ce produit est uniquement destiné à la préparation, la cuisson et le service des aliments. Ce produit n'est pas destiné à être utilisé avec des matériaux ou produits non alimentaires.

Risque de choc électrique : Cet appareil est équipé d'une fiche polarisée (une lame large) qui réduit le risque de choc électrique. La fiche ne s'insère que dans un seul sens dans une prise polarisée. Ne contournez pas le but de sécurité de la fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, inversez la fiche. Si elle ne s'insère toujours pas, faites remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon utilisé sur cet appareil a été choisie pour réduire les risques d'enchevêtrement ou de trébuchement sur un cordon plus long. Si un cordon plus long est nécessaire, une rallonge approuvée peut être utilisée. La puissance électrique de la rallonge doit être égale ou supérieure à celle de l'appareil. Des précautions doivent être prises pour disposer la rallonge de manière à ce qu'elle ne pende pas sur le comptoir ou la table où elle pourrait être tirée par des enfants ou faire trébucher accidentellement.

CUVE ET COUVERCLE : PRÉCAUTIONS ET INFORMATIONS

• Veuillez manipuler la cuve et le couvercle avec soin pour assurer une longue durée de vie.
• Évitez les changements de température brusques et extrêmes. Par exemple, ne placez pas un couvercle ou une cuve chaude dans de l'eau froide, ou sur une surface mouillée.
• Évitez de heurter la cuve ou le couvercle contre un robinet ou d'autres surfaces dures.
• N'utilisez pas la cuve ou le couvercle s'ils sont ébréchés, fissurés ou fortement rayés.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer métalliques.
• Le fond de la cuve est très rugueux et peut endommager le comptoir. Soyez prudent.
• La cuve et le couvercle peuvent devenir très chauds. Soyez prudent. Ne les placez pas directement sur une surface non protégée ou un comptoir.
• La cuve est compatible avec le micro-ondes et le four, mais ne chauffez jamais la cuve à vide. Ne placez jamais le couvercle sur un brûleur ou une table de cuisson. Ne placez pas le couvercle dans un four à micro-ondes, un four conventionnel ou sur une table de cuisson.

RETRAIT DU COUVERCLE ET DE LA CUVE
Lorsque vous retirez le couvercle, inclinez-le de manière à ce que l'ouverture soit éloignée de vous afin d'éviter les brûlures par la vapeur.
Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car les éléments chauffants y sont situés. Utilisez les poignées de la base si nécessaire. Utilisez des mitaines de four pour retirer la cuve.

Garantie limitée

Pour faire une réclamation au titre de la garantie, ne retournez pas cet appareil au magasin. Veuillez appeler le 1.800.851.8900 aux États-Unis ou le 1.800.267.2826 au Canada ou visitez hamiltonbeach.com aux États-Unis ou hamiltonbeach.ca au Canada. Pour un service plus rapide, veuillez localiser les numéros de modèle, de type et de série sur votre appareil.

Visitez www.hamiltonbeach.com pour notre gamme complète de produits et nos guides d'utilisation et d'entretien – ainsi que de délicieuses recettes, des conseils et pour enregistrer votre produit en ligne !

Des questions ?
Veuillez nous appeler – nos associés serviables sont prêts à vous aider.
États-Unis : 1.800.851.8900

Références

• Home | HamiltonBeach.com
• Home | HamiltonBeach.com
• Home | HamiltonBeach.ca

Télécharger le manuel

Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.

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