Manuel Braun MultiMix 5
Sommaire
Avant utilisation
Veuillez lire attentivement et intégralement les instructions avant d'utiliser l'appareil.
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Les lames sont très coupantes ! Pour éviter les blessures, manipulez les lames avec la plus grande prudence.- Des précautions doivent être prises lors de la manipulation des lames coupantes, du vidage du bol et pendant le nettoyage.
- Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, si elles ont reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et si elles comprennent les dangers encourus.
- Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
- Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.
- Les enfants doivent être tenus à l'écart de l'appareil et de son cordon d'alimentation.
- Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
- Toujours éteindre et débrancher l'appareil lorsqu'il est laissé sans surveillance et avant de l'assembler, le démonter, le nettoyer et le ranger.
- Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique et pour le traitement de quantités domestiques normales.
- Gardez les mains, les cheveux, les vêtements, ainsi que les spatules et autres ustensiles éloignés des fouets et des crochets pétrisseurs en fonctionnement pour éviter les blessures corporelles. Ne contactez pas les pièces en mouvement pendant le fonctionnement.
- Avant de brancher l'appareil, vérifiez si votre tension correspond à la tension imprimée sur le dessous de l'appareil.
- Veuillez nettoyer toutes les pièces avant la première utilisation ou selon les besoins, en suivant les instructions de la section Entretien et nettoyage.
Pièces et accessoires
- Sélecteur de vitesse
- Bouton d'éjection
- Interrupteur marche/arrêt (I = marche, 0 = arrêt)
- Bloc moteur
- Orifices pour fouets / crochets pétrisseurs
- Orifice pour l'accessoire mixeur plongeant / l'accessoire hachoir et curseur
- Crochets pétrisseurs
- Fouets
- Accessoire mixeur plongeant
- Gobelet
- Accessoire hachoir
- Couvercle du hachoir (avec engrenage)
- Lame
- Bol du hachoir
- Anneau antidérapant
Déballage
Sortez l'appareil du carton. Retirez toutes les pièces d'emballage. Retirez toutes les étiquettes éventuellement présentes sur l'appareil (ne retirez pas la plaque signalétique).
Utilisation du batteur à main
Les crochets pétrisseurs sont parfaitement adaptés pour pétrir les pâtes levées, les pâtes à pâtes, les pâtisseries, ainsi que pour mélanger les pâtes à base de viande hachée lourdes. Utilisez les fouets pour mélanger les pâtes à gâteaux, les génoises et les purées de pommes de terre, ainsi que pour fouetter la crème (minimum 100 ml de crème), les blancs d'œufs et les ingrédients crémeux.
Reportez-vous au Guide de traitement A pour les quantités maximales, les durées et les vitesses recommandées.
Assemblage et fonctionnement
- Positionnez le curseur (6a) comme illustré et insérez les crochets pétrisseurs (7) ou les fouets (8).
- Mettez les ingrédients dans un bol.
- Selon l'application, sélectionnez la vitesse (1... turbo) en tournant le sélecteur de vitesse (1). Pour éviter les éclaboussures, commencez toujours par un réglage de vitesse basse, puis augmentez lentement la vitesse pendant le fonctionnement.
- Faites glisser l'interrupteur marche/arrêt (3) d'avant en arrière pour allumer et éteindre l'appareil.
- Après utilisation, débranchez l'appareil et éjectez les crochets pétrisseurs ou les fouets en appuyant sur le bouton d'éjection (2).
Conseils pour les meilleurs résultats
- Pour obtenir des résultats optimaux lors de la préparation de pâtes à gâteaux, etc., tous les ingrédients doivent avoir la même température. Le beurre, les œufs, etc. doivent être sortis du réfrigérateur un certain temps avant leur utilisation.
- La crème fouettée aura plus de volume si la crème est bien réfrigérée avant d'être fouettée.
- La purée de pommes de terre sera plus crémeuse si tous les ingrédients sont utilisés aussi chauds que possible (par exemple, les pommes de terre immédiatement après l'ébullition).
Exemple de recette : Pâte à gâteau
200 g de beurre ou de margarine
200 g de sucre
7 g de sucre vanillé 4 œufs
500 g de farine ordinaire
1 pincée de sel
15 g de levure chimique
250 ml de lait
- Mettez le beurre ou la margarine, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. Commencez lentement et accélérez jusqu'au mélange turbo.
- Ajoutez les œufs et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Commencez lentement et accélérez jusqu'au mélange turbo.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez de vitesse moyenne à maximale jusqu'à ce que tout soit homogène.
Exemple de recette : Pâte levée
500 g de farine ordinaire
7 g de levure sèche
80 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
250 ml de lait tiède
100 g de beurre ou de margarine
- Mettez la farine et la levure sèche dans le bol. Ajoutez le reste des ingrédients.
- Choisissez une vitesse moyenne et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Accessoire mixeur plongeant
L'accessoire mixeur plongeant mixe et mélange rapidement et facilement. Utilisez-le pour préparer des sauces, des soupes, des smoothies, de la mayonnaise, des aliments diététiques et pour bébés.
Assemblage et fonctionnement
- Positionnez le curseur (6a) comme illustré. Insérez l'accessoire mixeur plongeant (9) dans l'ouverture de manière à ce que le marquage sur l'accessoire mixeur plongeant s'aligne avec le marquage sur le bloc moteur. Tournez ensuite l'accessoire mixeur plongeant de 90° dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se verrouille.
- Insérez l'accessoire mixeur plongeant verticalement dans le récipient avant d'allumer l'appareil. Le mixeur plongeant ne doit pas être immergé à plus de 2/3 de sa tige.
- Pour des résultats de mixage plus rapides et plus fins, utilisez le réglage de vitesse turbo.
- Faites glisser l'interrupteur marche/arrêt vers l'avant et maintenez-le dans cette position tant que vous utilisez l'accessoire mixeur plongeant.
- Lorsque vous mixez directement dans la casserole pendant la cuisson, retirez d'abord la casserole du feu pour protéger votre accessoire mixeur plongeant de la surchauffe.
- Pour éteindre l'appareil, relâchez l'interrupteur marche/arrêt avant de retirer la tige du récipient, puis débranchez.
- Pour retirer l'accessoire mixeur plongeant, tournez-le de 90° dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et tirez-le.
Attention
- Le gobelet (10) ne doit être utilisé qu'avec l'accessoire mixeur plongeant pour traiter de petites quantités. Il ne doit pas être utilisé avec les fouets.
Accessoire hachoir
L'accessoire hachoir est parfaitement adapté pour hacher la viande, le fromage, les oignons, les herbes, l'ail, les carottes, les noix, les noisettes, les amandes, etc.
Reportez-vous au Guide de traitement C pour les quantités maximales, les durées et les vitesses recommandées.
Avant utilisation
- Lorsque vous hachez des aliments cuits, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les placer dans le bol du hachoir.
- Prédécoupez la viande, le fromage, les oignons, l'ail, les carottes (voir tableau ci-dessous), retirez les tiges des herbes, décortiquez les noix et retirez les os, les tendons et le cartilage de la viande.
- Assurez-vous toujours que l'anneau antidérapant (11d) est fixé au bol.
Assemblage et fonctionnement
- Retirez délicatement le couvercle en plastique de la lame (11b). La lame est très coupante ! Tenez-la toujours par la partie supérieure en plastique.
- Placez la lame sur la broche centrale du bol du hachoir. Appuyez dessus et faites-la pivoter pour la verrouiller en place.
- Remplissez le hachoir d'aliments et mettez le couvercle (11a)
- Positionnez le curseur (6a) comme illustré et insérez la broche du couvercle du hachoir dedans, de manière à ce que le marquage sur le couvercle du hachoir s'aligne avec le marquage sur le bloc moteur. Tournez ensuite le bloc moteur de 90° dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se verrouille.
- Faites glisser l'interrupteur marche/arrêt vers l'avant et maintenez-le en position 'marche' tant que vous utilisez votre accessoire hachoir.
- Éteignez l'appareil en relâchant l'interrupteur marche/arrêt et débranchez-le avant de commencer le démontage.
- Pour retirer le bloc moteur, tenez l'accessoire hachoir d'une main, tournez le bloc moteur de 90° dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et soulevez-le.
- Retirez l'insert de la lame avec une légère rotation, puis retirez-le avant de retirer les aliments traités du bol du hachoir.
Attention
- Ne hachez pas d'aliments extrêmement durs, tels que des glaçons, de la noix de muscade, des grains de café ou des céréales.
Exemple de recette : Pruneaux à la vanille et au miel (pour garniture de crêpes ou à tartiner)
250 g de pruneaux
350 g de miel crémeux
- Remplissez le bol du hachoir avec les pruneaux et versez le miel crémeux par-dessus.
- Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur à 3°C.
- Ajoutez 200 ml d'eau (aromatisée à la vanille).
- Hachez 1,5 seconde à vitesse Turbo.
Entretien et nettoyage
- Débranchez l'appareil avant de le nettoyer.
- Le bloc moteur (4) ne doit être nettoyé qu'avec un chiffon humide. Ne l'immergez pas dans l'eau et ne le tenez pas sous l'eau courante.
- L'accessoire mixeur plongeant (9) et le couvercle du hachoir (11a) ne peuvent être nettoyés que sous l'eau courante. Ne les plongez pas dans l'eau.
- Toutes les autres pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs qui pourraient rayer la surface.
- Lors du traitement d'aliments à forte teneur en pigments (par exemple, les carottes), les accessoires peuvent se décolorer. Essuyez ces pièces avec de l'huile végétale avant de les nettoyer.
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Références
Télécharger le manuel
Ici, vous pouvez télécharger la version PDF complète du manuel. Elle peut contenir des instructions de sécurité supplémentaires, des informations de garantie, des règles de la FCC, etc.
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