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1.6
Enlever la feuille de protection
− Avant la mise en marche du four, il faut absolument enlever cette feuille des trois côtés et du
couvercle. Nettoyer les surfaces avec un nettoyant en acier inoxidable.
− Il est défendu de mettre l'appareil en marche avec la feuille, car celle-ci brûlera.
1.7
Niveau sonore
− La valeur d'émission de décibels par l'appareil en marche est inférieure à 70 dB/A.
1.8
Air d'échappement
− Un dispositif refroidisseur intégré refroidit les buées qui s'écoulent par le tuyau
d'écoulement.
Au tuyau de ventilation il y a toujours peut de vapeur qui sort. Une hotte aspirante n'est pas
nécessaire mais nous la recommandons.
− Au cas ou le four est installé sous une hotte, la dimension de celle-ci doit correspondre aux
directives allemandes VDI 2052.
2.
Raccordement d'eau EWk / TWk
Raccordement à l'eau potable conforme à la norme allemande DIN 1988, section 4.
− Le four est examiné par l'autorité allemande DVGW. Il est à sécurité intrinsèque et peut être
branché directement au réseau d'eau potable.
− Avant de brancher l'eau, rincer le tuyau d'alimentation.
− En standard, le four est muni de deux prises d'eau (EWk et TWk). Toutes les deux doivent
être branchées.
− Nous recommandons d'utiliser un tuyau flexible de 1/2" avec un raccord vissant de 3/4",
résistant à la pression, qualifié à prendre de l'eau potable et conforme aux directives du
pays. Prévoir un tuyau assez long, pour un accès facile; pour le service il est nécessaire de
retirer le four d'au moins 0.5 m.
− Nous recommandons d'installer un micro filtre de 20 Micron. Avec cette mesure vous éviter
la souillure par des particules de fer, du sable et des matières suspendues.
− Faire installer un robinet d'arrêt bien accessible, un pour chaque appareil.
2.1
Raccordement à l'eau douce EWk pour la génération de vapeur
− Peut être brancher à l'eau chaud max. 50°C.
− Attention! Pour éviter des dépôts calcaires dans la chambre à cuisson et sur les corps de
chauffes, brancher de l'eau avec 0°KH (dureté carbonate).
− Cela peut être obtenir par des installations d'adoucissement:
- Système Osmose (idéal)
- Système échange d'ions; régénération au moyen de sel (déconseillé).
Avec une installation à mauvais entretien, du sel peut pénétrer dans l'appareil
et causer de la corrosion dans la chambre de cuisson ou aussi troubler la vitre de porte.
- Système magnétique (impropre).
− Nous conseillons le système filtre "Brita". Avantages:
- Enlève uniquement les formateurs de dureté, tous les minéraux restent dans l'eau.
- Le charbon active intégré enlève tous les éléments de mauvais goûts et odeurs.
- Les cartouches sont régénérés à la manière d'échange.
- Avant le branchement lire le mode d'installation et d'emploi.
Important: Toujours brancher à l'eau brute, jamais à l'eau pré adoucie.
− Utiliser un tuyau en inox entre l'adoucisseur et l'appareil.
- 8 -
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