Table des Matières
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Tableau de cuisson (grillades)
Plat
Poitrine de porc
en tranches
Chachlik
Saucisse à griller
Merguez
Poulet rôti*
Cuisses de poulet
Spare ribs
Jarret de porc**
Truites
Brochettes de légumes
Brochettes de gambas
Gratiner
Toast garni
Crème caramel***
Crème brulée***
Gâteau avec meringue***
Important : grillez seulement porte du four fermée.
Pour griller, utiliser la grille (selon version, accessoire ou accessoire spécial) dans la lèchefrite de façon à
recueillir les gouttes de graisse.
* Sur les appareils à broche, utilisez de préférence la broche en mode gril.
** Ne pas retourner le jarret de porc. Augmentez la température pour les 15 à 20 dernières minutes.
*** Pour ce mets, il faut gratiner selon le degré de brunissage souhaité.
Remarque :
les valeurs ci-dessus doivent être considérées comme indicatives.
Le mode recommandé est imprimé en caractères gras.
Niveau
Sans
Temp.
en partant pré-
°F
du bas
chauf-
fage
3
355-390
3
375
3
390
3
390
2
X
355
3
355
3
355-390
2
300/390
3
355-390
3
390
3
345
3
375
4
X
475
4
X
475
3
390
Gril
Gril avec chaleur
Minutes
tournante
Minutes
1er
2éme
1er
côté
côté
côté
6
4
5
8
5
4
6
30
20
20
15
15
15
12
8
8
7
7
7
7
Temps
total de
cuisson
2éme
côté
Minutes
5
10
8
16
9
6
12
30
60
15
30-40
12
24-30
50-60
16
14
14
5-7
23
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