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Manuels Connexes pour Bosch HBG6767 1 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch HBG6767 1 Serie
- Page 1 Four HBG6767.1 [fr] Notice d’utilisation...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n Utilisation conforme ..... . 4 Sécurité-enfants .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires fermées. concernant les produits, accessoires, pièces de Cet appareil est conçu pour une utilisation rechange et services sur Internet sous : www.bosch- jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. home.com et la boutique en ligne : www.bosch- eshop.com Cet appareil peut être utilisé...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes De la vapeur chaude peut s'échapper (Précautions de sécurité ■ lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. importantes La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir Généralités c u r i t é...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de préjudice Le bandeau de commande ou les éléments de sérieux pour la santé ! commande contiennent des aimants L'appareil devient très chaud lors de la permanents.
- Page 7 Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 8 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de l ' a p p a r e i l P r é...
- Page 9 Présentation de l'appareil Écran Dû à l'inertie thermique, la température Remarque : affichée peut être légèrement différente de la L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez température réelle dans le compartiment de cuisson. lire les indications d'un coup d'oeil, de manière appropriée à...
- Page 10 Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson En cas de températures très élevées, après un certain approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- temps, l'appareil réduit légèrement la température. après les différences et les utilisations. Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson vous aident à...
- Page 11 Accessoires Autres informations _Accessoires Dans la plupart des cas, l'appareil vous donne des indications et d'autres informations concernant l'action Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous actuellement exécutée. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Effleurez sur le champ °.
- Page 12 Accessoires L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié Exemple illustré : lèchefrite sans qu'il ne bascule. Avec les rails télescopiques des niveaux 2 ou 3 vous pouvez retirer l'accessoire plus loin. Veillez à ce que l'accessoire se trouve derrière la patte ‚...
- Page 13 Avant la première utilisation KAvant la première Plaque à pâtisserie HEZ631070 Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtis- Pyrolysable utilisation series. Grille d'insertion HEZ324000 Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Pour de la viande, volaille et du poisson. e u t i l i s a t i o n A v a n t l a p r e m i è...
- Page 14 Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. L'appareil se met en marche. Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste de sélection des modes de cuisson. Dans les réglages de base vous pouvez Remarque : déterminer quel mode de fonctionnement doit...
- Page 15 Utilisation de l’appareil Réglage du mode de cuisson et de la Modifier température Après le démarrage, la température reste affichée dans le focus. Lorsque vous tournez la bague de commande, Si le mode de fonctionnement Modes de cuisson n'est la température est directement modifiée et validée. pas sélectionné, effleurez le champ de texte "Modes Pour modifier le mode de cuisson, annulez le cuisson"...
- Page 16 Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. OFonctions temps L'heure de la fin est calculée automatiquement. Votre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 17 Fonctions temps Réglage du minuteur Réglage La fin de la durée peut être différée de maximum 23 Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres heures et 59 minutes. réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore Exemple illustré...
- Page 18 Thermomètre à viande Introduire le thermomètre à viande dans le @Thermomètre à viande mets Avant d'enfourner votre mets, introduisez le Le thermomètre à viande permet une cuisson précise. Il thermomètre à viande dans l'aliment à cuire. n d e T h e r m o m è t r e à v i a mesure la température à...
- Page 19 Thermomètre à viande Régler la température à coeur Températures à coeur de différents aliments Le thermomètre à viande doit être connecté dans la N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant prise à gauche dans le compartiment de cuisson. dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité...
- Page 20 Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é g l a g e s d e b a s e par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil et de manière optimale, différents réglages sont à...
- Page 21 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement Affichage de l'heure Éteint Digital* continu Analogue Éclairage Éteint lors du fonctionnement Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Allumé lors du fonctionnement* e m e n t c o n t i n u R é...
- Page 22 Nettoyants DNettoyants Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera racloirs à...
- Page 23 Fonction nettoyage Remarques .Fonction nettoyage Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ la façade de l'appareil en raison des différents matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. La fonction de nettoyage "Pyrolyse" permet de nettoyer F o n c t i o n n e t t o y a g Des ombres ressemblant à...
- Page 24 Fonction nettoyage Modifier et annuler Mise en garde – Risque d’incendie ! Le jus de cuisson, la graisse et les restes de La position de nettoyage ne peut plus être modifiée ■ nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la après le démarrage.
- Page 25 Supports qPorte de l'appareil pSupports Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera...
- Page 26 Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le Accrocher la porte de l'appareil Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau l'ordre inverse du décrochage.
- Page 27 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. s'encliquette audiblement (fig. Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le torchon.
- Page 28 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 29 Service après-vente Afin que l'appareil ne se coupe pas sans que Conseil : 4Service après-vente cela soit désiré, par ex. en cas de très longues durées de cuisson, réglez une durée. L'appareil chauffe jusqu'à ce que la durée réglée soit écoulée. Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è...
- Page 30 Plats Capteur de cuisson PPlats Votre appareil est équipé d'un capteur de cuisson. Il est automatiquement activé dès que vous sélectionnez une Avec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez pâtisserie correspondante dans la liste de sélection. P l a t s préparer des mets les plus différents.
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Poursuivre la cuisson JTestés pour vous dans Une fois la durée écoulée, vous pouvez poursuivre la notre laboratoire cuisson si le résultat de cuisson ne répond pas à vos souhaits. Un message s'affiche dans l'écran vous demandant si Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages vous désirez poursuivre la cuisson.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire moules et la convection naturelle, enfournez les Cuire sur plusieurs niveaux Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur moules au niveau 1. plaque ou en moules enfournées simultanément ne Papier de cuisson doivent pas nécessairement être prêtes au même Utilisez seulement du papier de cuisson adapté...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte Moule à tarte, fer noir 190-210 25-40 Brioche Moule à Kouglof 150-170 50-70 Gâteau à la levure du boulanger Moule démontable Ø28 cm 160-170 20-30...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 140-150** 30-40 < Biscuiterie dressée, 3 niveaux Plaque à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 130-140** 35-55...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Produits congelés N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Votre appareil vous propose plusieurs modes de glace de l'aliment. cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux Les produits congelés sont précuits partiellement de plats.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle $ Position Pizza ■ ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Température Posi- Durée en d'enfour-...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Accessoires Valeurs de réglage recommandées Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson les insérer correctement. optimal pour différents plats. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pirojki Moule à soufflé 190-200 30-45 Chauss. au thon Lèchefrite 180-190 30-45 < Böreks Lèchefrite 200-220* 20-30 < * Préchauffer Gratins et soufflés gratins.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille N'enfournez pas la lèchefrite directement Remarque : sous la grille pour les morceaux très gras mais au Votre appareil vous propose différents modes de niveau 2. cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour quelques Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de exemples de plats.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Conseils Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes. cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson ■ Cela permet au gras de s'écouler. optimal et économiserez jusqu'à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou Remarques en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est ■ liquide que dans un récipient en verre. tout à...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ % Convection naturelle ( Gril, grande surface ■ ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus un poisson est gros, plus la Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de température doit être basse et plus le temps de cuisson cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson est long. optimal et économiserez jusqu'à...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ( Gril, grande surface ■ < Chaleur tournante 4D $ Position Pizza ■ ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion min.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez- Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la la à la prochaine cuisson. température choisie. Découpez toujours le papier de Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : cuisson au bon format.
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Poisson Poisson entier, étuvée 300 g, p. ex. truite Récipient fermé 190-210 25-35 Poisson entier, étuvée 1,5 kg, p. ex. saumon Récipient fermé...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : . Cuisson basse température ■ Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Volailles Magret de canard, 400 g Récipient ouvert 45-60 Blanc de poulet, part de 200 g...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes la durée dépendent du type, de l'humidité, de la uniformément et légèrement regroupées sur la grille. maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la mieux il se conservera.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le Valeurs de réglage recommandées contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes des valeurs de référence pour la mise en conserve des environ.
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Décongélation Les morceaux congelés plats ou les portions Conseil : décongèlent plus vite que les blocs. Le mode décongélation permet de décongeler les fruits, légumes et pâtisseries congelés. Il est Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposez- recommandé...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai Tourte aux pommes Tourtes aux pommes sur un niveau : placer les moules Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires démontables foncés côte à côte. d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Tourtes aux pommes sur deux niveaux : superposez les Selon la norme EN 60350-1 : 2013 ou CEI 60350-1 : moules démontables foncés.
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Grillades ( Gril, grande surface Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est ■ récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Niveau Mode de Posi- Durée en d'enfour- cuisson tion...
- Page 56 *9001093201* 9001093201 950223...