Mode D'emploi - BETTCHER INDUSTRIES Quantum FLEX Mode D'emploi

MODE D'EMPLOI

Tenez toujours la pièce à main du couteau circulaire Quantum Flex
déplié. Laissez la pièce à main reposer naturellement dans la paume de la main, sans serrer.
Chaque utilisateur devrait pouvoir tenir la pièce à main d'une manière confortable pour sa main.
Le mouvement le plus fréquent est un long balayage ou glissement en travers de la surface de
découpage. Tenez la surface de la lame le plus possible à plat par rapport à la surface de
découpage. Un mouvement de creusage, comme pour utiliser une cuillère à crème glacée, doit
être utilisé autour des vertèbres.
Sur les os plats, comme la colonne vertébrale ou la palette, utilisez un long glissement rapide.
Durant une opération de découpage, N'ESSAYEZ PAS de tirer la lame hors de la pièce de
viande. Laissez la lame faire son travail, comme avec tout autre outil de découpage. Avec un peu
d'expérience d'utilisation du couteau circulaire Quantum Flex
le meilleur angle de coupe.
Comme avec tout autre outil de découpage de la viande, votre rapidité et votre efficacité
dépendent beaucoup de l'affûtage de la lame.
Pour maximiser la productivité de l'appareil et de l'utilisateur, il est recommandé que des lames
affûtées soient installées au début de chaque quart de travail. Il est donc suggéré de plusieurs
lames de rechange soient conservées à portée de main. Par exemple, si 4 appareils sont utilisés
sur 3 quarts de travail, il faut un total de 16 lames. Vous auriez ainsi un jeu de lames pour
commencer et un autre pour chaque changement d'équipe.
Si cette procédure est respectée, l'affilage des lames est virtuellement éliminé et les lames
doivent simplement être affûtées une fois par jour. À la fin de chaque journée de travail, les
lames doivent être affûtées sur une affûteuse universelle Whizard
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Whizard modèle 214 ou sur affûteuse Bettcher
lames.
Si les lames ne sont pas changées à chaque rotation du personnel, il peut être nécessaire d'affiler
la lame. Consultez la section 4, Affilage d'une lame.
4-2 Mode d'emploi
Mode d'emploi et liste de pièces du couteau circulaire Quantum Flex
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Trimmer, il sera facile de trouver
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modèle 210, sur une affûteuse
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AutoEdge. Consultez la section 5, Affûtage des
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Mode d'emploi
Trimmer avec le pouce
Manuel n° 107335
Trimmer 6 novembre 2020