Table des Matières
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Informations générales
Important !
Lisez attentivement ces instructions
avant d'utiliser la machine et conservez-
les pour une référence ultérieure.
Un usage non conforme de la machine
décharge Nespresso de toute respon-
sabilité.
Sommaire
Ce manuel d'utilisation explique le
fonctionnement de la machine à café
AGUILA 220 et est fourni avec la
machine.
Exigences en matière de personnel
Seul le personnel répertorié est autorisé, s'il est formé, à utiliser la
machine à café AGUILA 220.
Partenaire de service
• Votre partenaire de service est un représentant Thermoplan. Si vous
avez des questions ou rencontrez des problèmes, contactez d'abord
un représentant Nespresso .
Technicien formé
• Les techniciens formés sont des employés formés et agréés par
Thermoplan qui commercialisent et entretiennent les produits Ther-
moplan.
Personnel opérateur formé
• Le personnel opérateur formé désigne les employés qui ont été brie-
fés et formés à l'utilisation de la machine à café (lecture du manuel
d'utilisation) et qui sont capables d'utiliser la machine et d'exécuter
les opérations d'entretien décrites dans le présent manuel.
Utilisation
Cette machine est uniquement destinée à fabriquer des produits à
base de café, de lait et d'eau chaude et convient pour une utilisa-
tion professionnelle dans la restauration. Par conséquent, veuillez
respecter les consignes suivantes :
• Cette machine fonctionne avec des capsules Nespresso, disponibles
exclusivement auprès de Nespresso et de ses distributeurs agréés.
• Le réservoir de lait doit uniquement servir à stocker du lait froid.
Ne versez jamais un autre liquide que du lait dans le réservoir de lait
(par ex. du sirop ou de l'alcool). Notez que pour verser le lait dans le ré-
servoir de lait, le liquide doit être à une température inférieure à 5 °C,
le réfrigérateur ayant été conçu pour maintenir le lait froid mais pas
pour abaisser sa température.
• Procédez régulièrement à toutes les opérations d'entretien néces-
saires décrites dans ces instructions.
• Les machines doivent être utilisées uniquement par le personnel
opérateur formé.
• Les opérations qui ne sont pas mentionnées dans ce manuel peu-
vent être effectuées uniquement par les partenaires de service
agréés et formés de Thermoplan.
• Le réservoir de capsules doit être vidé lorsque le message cor-
respondant s'affiche à l'écran. Rincez le réservoir à l'eau tiède et
savonneuse.
Nettoyage de la machine
Il est absolument indispensable de nettoyer la machine chaque jour
car cela garantit l'hygiène et la sécurité alimentaire nécessaires, le
goût parfait de Grand Cru Nespresso et une plus grande longévité
de la machine.
Consultez le chapitre « Nettoyage quotidien » pour obtenir un
guide complet de nettoyage de votre machine. Veuillez également
respecter les consignes suivantes :
• Utilisez uniquement les tablettes de nettoyage du lait Thermoplan
pour exécuter le processus de nettoyage automatique. N'utilisez
pas d'autre détergent ni agent désinfectant à cet effet.
• Lorsque vous touchez la machine à café, et en particulier les buses,
il convient d'éviter toute contamination bactérienne.
• Les chiffons ou éponges doivent être soigneusement essorés afin
d'être seulement humides et non mouillés, car cela comporterait un
risque de choc électrique.
• Les pièces en plastique ne doivent pas être séchées au micro-ondes.
• Ne nettoyez pas les pièces en plastique avec de l'alcool, de
l'éthanol, du méthanol, de l'alcool à brûler ou des désinfectants.
Les détergents contenant de puissants agents acides comme l'acide
acétique sont également exclus.
• La machine ne doit pas être nettoyée à l'aide de jets d'eau.
• Le tube d'aspiration du lait avec sonde de température et capteur
de niveau, ainsi que les pièces internes du réfrigérateur, la touche
de nettoyage et les buses de sortie du café doivent être nettoyés
uniquement à l'aide d'une lingette jetable ou d'une serviette en
papier. Les chiffons servant à nettoyer les pièces externes de la ma-
chine doivent être traités de manière à prévenir toute contamination
bactérienne.
Hygiène de la machine
• Un rinçage automatisé fréquent (à l'intérieur et à l'extérieur) permet
de maintenir des normes d'hygiène élevées tout au long de la vie
de la machine.
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