Conseils Pour L'utilisation De La Mijoteuse - Hamilton Beach SC30 Manuel D'utilisation

Conseils pour l'utilisation de la mijoteuse

• La température des aliments continuera d'augmenter une
fois que la température souhaitée aura été atteinte.
• Le récipient doit être au moins à moitié rempli pour obtenir
les meilleurs résultats. Si le récipient est seulement rempli
à moitié, vérifiez la cuisson 1 à 2 heures avant le temps de
cuisson indiqué sur la recette.
• Il n'est pas nécessaire de mélanger les aliments dans la
mijoteuse. Le retrait du couvercle en verre entraîne une
perte de chaleur importante ; il peut donc être nécessaire
d'augmenter le temps de cuisson. Cependant, si vous faites
cuire des aliments en utilisant le réglage ÉLEVÉ, il sera peut-
être nécessaire de remuer les aliments de temps en temps.
• Si vous cuisinez des soupes ou des ragoûts, laissez un
espace de 50 mm (2 pouces) entre le haut du récipient
et les aliments, afin que les aliments puissent mijoter
correctement.
• De nombreuses recettes nécessitent de faire mijoter les
aliments toute la journée. Si la matinée n'est pas suffisante,
préparez votre recette la veille au soir. Placez tous les
ingrédients dans le récipient, mettez le couvercle et placez
le tout au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le lendemain
matin, placez tout simplement le récipient dans la mijoteuse.
• N'utilisez pas de viande congelée non cuite dans la
mijoteuse. Décongelez la viande ou la volaille avant de la
faire mijoter.
• Certains aliments ne peuvent pas être cuits longtemps dans
une mijoteuse. Les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème
ou la crème sure doivent être ajoutés 2 heures avant de
servir. Le lait évaporé ou les soupes condensées peuvent
être cuits dans une mijoteuse.
• Plus la teneur en graisse de la viande est élevée, moins il faut
de liquide. Si vous cuisinez de la viande riche en matières
grasses, ajoutez de gros morceaux d'oignon sous la viande,
afin que la viande ne reste pas dans la graisse et (qu'elle ne
cuise pas dans la graisse).
• La mijoteuse ne crée que très peu d'évaporation. Si vous
préparez votre soupe, votre ragoût ou votre sauce préférés,
diminuez la quantité de liquide indiquée sur la recette
que vous suivez. Si le résultat obtenu est trop épais, vous
pouvez ajouter du liquide plus tard.
• Si vous faites cuire une casserole de légumes, vous devrez
ajouter un peu de liquide afin d'éviter que les légumes ne
brûlent sur les bords du récipient.
• Pour garder au chaud des aliments déjà cuits (aliments déjà à
la température souhaitée), sélectionnez le réglage Réchauffer
dans l'un des trois modes de cuisson : Programme
Manuel , ou sonde
( ) ( )
• Le temps de cuisson n'est ni affecté ni ralenti par la vapeur
ou la chaleur s'échappant du trou de la sonde lorsque la
sonde n'est pas utilisée.
.
,
( )
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