Cuisson Par Convection - Four Inférieur Uniquement - Whirlpool WGI925C0B Guide D'utilisation Et D'entretien

Cuisson par convection - Four inférieur uniquement
Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une
circulation accrue et uniforme de l'air chaud dans le four. Le
déplacement de l'air chaud autour des aliments aide à accélérer
la cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides.
REMARQUE : Il est possible que le ventilateur de convection
fonctionne pendant l'exécution d'un programme de cuisson sans
convection ou durant un préchauffage.
Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la
surface demeure exposée au déplacement de l'air,
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.
Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du
four seulement lorsque c'est nécessaire.
Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler
librement autour de l'aliment.
Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le
temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par
exemple.
Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris
la partie la plus épaisse.
Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile
de cuisson sur les grilles de façon à permettre le
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des
aliments. Voir la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four".
Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de
cuisson.
Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les
aliments.
Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une
lèchefrite et une grille. Il n'est pas nécessaire d'attendre le
préchauffage du four, sauf si la recette le recommande. Pour
commander une lèchefrite, voir la section "Assistance ou
service".
A. Grille de la lèchefrite
B. Lèchefrite
A
B
Cuisson au four par convection
Utiliser la fonction Convect (convection) pour la cuisson au four
sur une ou plusieurs grilles. Lors de la cuisson au four par
convection, réduire la température de cuisson au four de la
recette de 25°F (15°C).
Réglage de la cuisson au four par convection :
1. Appuyer sur CONVECT (cuisson par convection).
"CUISSON CONV" défile dans la zone de texte inférieure,
suivi de "Appuyez START".
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Rég temp ou appuyer START" défile dans la zone de texte
du four.
3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température désirée.
4. Appuyer sur START (mise en marche) du four supérieur ou
inférieur.
"CUISSON CONV" défile dans la zone de texte du four
inférieur et "Préchauffage rapide sur une seule grille. Appuyez
sur START pour préchauffer le four pour une cuisson sur
plusieurs grilles" défile dans la zone de texte du four inférieur
jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
REMARQUE : Si le four supérieur est en marche, le four
inférieur passe à l'option de préchauffage/cuisson au four sur
plusieurs grilles standard.
5. Si l'on souhaite une cuisson sur plusieurs grilles, appuyer sur
START sur le four souhaité lorsque ceci est demandé sur
l'affichage.
Si la cuisson sur plusieurs grilles est sélectionnée,
"Préchauffage standard pour une cuisson sur plusieurs
grilles. Appuyez sur START pour préchauffer le four pour une
cuisson sur une seule grille." apparaît sur l'affichage suivi de
"Préchauffage pour une cuisson sur plusieurs grilles."
6. "Placez la nourriture pour une cuisson sur une seule grille"
défile deux fois dans la zone de texte inférieure une fois que
la température de préchauffage sur une grille est atteinte.
Si l'on sélectionne une cuisson au four sur plusieurs grilles ou
si le four supérieur est allumé, "Placez la nourriture pour une
cuisson sur une seule grille" défile deux fois dans la zone de
texte inférieure une fois que la température de préchauffage
sur une grille est atteinte.
7. Lorsque le programme de préchauffage est terminé,
"CUISSON CONV" défile dans la zone de texte du four
inférieur jusqu'à ce que l'on appuie sur CANCEL (annulation
four supérieur ou inférieur).
8. Placer les aliments dans le four.
Pour modifier la température du four pendant la cuisson,
appuyer sur les touches numériques pour entrer la
température souhaitée, puis appuyer sur START (mise en
marche) du four supérieur ou inférieur.
9. Appuyer sur CANCEL (annulation four supérieur ou inférieur)
après avoir terminé.
10. Retirer les aliments du four.
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