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SANTOS : Manuel d'utilisation et d'entretien
a. Le filet d'eau doit traverser la mouture pendant 20 à 30 secondes
b. La pression doit atteindre 3 à 6 bars pour les café doux, 6 à 9 bars pour les
plus corsés et 9 à 12 bars pour les dosettes standards. Lire l'indication du
manomètre (14).
c. La température est de l'ordre de 85 à 92 °C
11. Appuyez à nouveau sur le bouton café (5) lorsque la quantité désirée est obtenue.
12. Servez, ou dégustez...
13. Jeter le marc en frappant le bord du porte-filtre, le bord de votre tiroir à marc sera
préférablement en plastique ou en bois. Ne vous inquiétez pas de la petite
quantité de café qui peut rester sur le filtre, elle n'altère pas le goût du café
suivant.
Ne laissez jamais une mouture en attente dans le porte filtre, le café suivant aurait un
" goût de brûlé ", car la mouture s'est détériorée, perdant tout ses arômes en sur-
chauffant.
Obtenir un thé, un chocolat, ou un cappuccino
Attention : Ne jamais toucher la buse de sortie eau/vapeur (15) avec les doigts
!
avant qu'elle ne soit complètement
Manipulez le tube vapeur en utilisant le protecteur anti-brûlure en caoutchouc (16).
Pour obtenir de l'eau chaude par la buse :
Ouvrir le robinet (17), puis appuyer sur le bouton de débit d'eau chaude (7). Après
avoir obtenu la quantité d'eau désirée, relâcher le bouton et fermer le robinet.
Pour obtenir de la vapeur :
1. Purger la buse (15) de l'eau résiduelle en ouvrant le robinet (17), puis en le
referment dès lors que la vapeur apparaît.
2. Appuyer sur le bouton vapeur (6), le voyant de chauffe (3) s'allume alors.
3. Maintenir l'appui jusqu'à ce que le voyant s'éteigne à nouveau (Dans le cas ou
peu de vapeur est nécessaire, un maintient de 15 secondes sur le bouton
suffit).
4. Plonger la buse (15) dans le liquide à chauffer ou à émulsionner.
5. Ouvrir progressivement le robinet (17).
6. Une fois l'opération terminée, refermer le robinet (17).
Pour faire le cappuccino :
Procédez comme pour la vapeur, avec toutefois les précautions suivantes :
1. Le pot doit contenir au moins 8 cm de lait.
2. Tenir le pot incliné afin que la buse soit toujours plongée dans le lait, sans
toucher les rebords du pot.
3. Le robinet (17) doit être ouvert lentement, et il faut toujours remuer
circulairement le pot jusqu'à ce que le lait commence à monter.
4. Quand le lait est monté, il faut refermer rapidement le robinet (17).
5. Retirer alors le pot et verser le contenu sur le café espresso. La réserve de
vapeur permet de faire l'équivalent de 3 à 4 cappuccinos.
Attention : Bien nettoyer immédiatement la buse avec un tissus humide, car les
dépôts de lait sont très collants et s'enlèvent difficilement si ils ont séchés.
98175 FR 2.0 - 01 2007
refroidie.
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