Table des Matières
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SANTOS SAS:
140-150 AVENUE ROGER SALENGRO
SANTOS : Manuel d'utilisation et d'entretien
69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANCE
TÉL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21 - TÉLEX 375 359 F
TELECOPIE 33 (0) 478 26 58 21
E-Mail :santos@santos.fr
MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
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Moulins à café - Presse-fruits - Mixers - Blenders - Distributeurs de boissons - Batteurs
mélangeurs - Pétrin - Râpes à fromage - Broyeurs à glaçons - Hache-viande - Coupe-légumes
98175 FR 2.0 - 01 2007
www.santos.fr
MACHINE A CAFE SANTOS ESPRESSO N° 75
IMPORTANT : documents inclus dans ce manuel et à
conserver :
• DECLARATION « CE » DE CONFORMITE
• CERTIFICAT DE GARANTIE
MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL
INTERNATIONALLY PATENTED MODELS
VERSION ORIGINALE
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Sommaire des Matières pour Santos 75
- Page 1 TÉL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21 - TÉLEX 375 359 F TELECOPIE 33 (0) 478 26 58 21 E-Mail :santos@santos.fr www.santos.fr MACHINE A CAFE SANTOS ESPRESSO N° 75 MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN IMPORTANT : documents inclus dans ce manuel et à conserver : •...
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Page 2: Table Des Matières
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien SOMMAIRE DECLARATION “CE” DE CONFORMITE................4 ATTENTION - IMPORTANT ....................5 Précautions et risques : ....................5 CONTRE INDICATIONS : ....................5 RECYCLAGE DU PRODUIT EN FIN DE VIE..............5 BRANCHEMENT ELECTRIQUE : ..................6 SANTOS ESPRESSO N°75 ....................6 DESCRIPTION DE LA MACHINE : ................6 INSTALLATION, MANUTENTION..................7... - Page 3 SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien CARACTERISTIQUES TECHNIQUES................17 SCHEMAS ELECTRIQUES.....................18 Schéma électrique : 100-120V 50/60Hz et 220-240V 50/60Hz ........18 FIGURES........................20 CERTIFICAT DE GARANTIE ..................23 PLAQUE SIGNALETIQUE DE L’APPAREIL..............23 98175 FR 2.0 - 01 2007 3 / 23 www.santos.fr...
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Page 4: Declaration "Ce" De Conformite
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien DECLARATION “CE” DE CONFORMITE LE FABRICANT : SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANCE DECLARE QUE LA MACHINE DESIGNEE SUR LA PLAQUE SIGNALETIQUE APPOSEE : • SOUS L’APPAREIL, • SUR LE CERTIFICAT DE GARANTIE CITUE EN DERNIERE PAGE DE CE MANUEL, EST CONFORME AUX DISPOSITIONS DE LA DIRECTIVE "machines"... -
Page 5: Attention - Important
Pour plus d’informations, vous pouvez contacter votre revendeur ou la Société SANTOS. Pour l’élimination ou le recyclage des composants de l’appareil, veuillez vous adresser à une société spécialisée ou contactez la société SANTOS Les produits électroniques n’ayant pas fait l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l’environnement. -
Page 6: Branchement Electrique
SANTOS ESPRESSO N°75 DESCRIPTION DE LA MACHINE : • L’ensemble « espresso SANTOS » est constitué d’une machine à café espresso, d’un porte filtre avec bec 2 tasses, d’un bec 1 tasse, de 3 filtres (1 tasse, 2 tasses et dosette standard), d’une cuillère doseuse 7g et d’une bouteille d’eau de source de 1.5 litre. -
Page 7: Installation, Manutention
1. La réalisation de café espresso d'une qualité professionnelle : mousseux comme dans les bars. Pour cela, il tiendra lieu d'utiliser un café de qualité, moulu selon les prescriptions SANTOS (l'utilisation du moulin SANTOS N°40A permet de répondre à ces prescriptions). -
Page 8: Utilisation De L'appareil
LES PRELIMINAIRES : Le café moulu Il sera idéalement fraîchement moulu par un moulin à café du type SANTOS N°40A. La mouture doit être fine mais palpable. La granulométrie parfaite peut être trouvée en faisant quelques essais sur la machine : Si le café... -
Page 9: Mise En Route
6. Doser la mouture avec la cuillère doseuse (25) : 1 cuillère de 7 gr pour 1 espresso, 2 cuillères pour 2 espressos équivalant à 14 gr. Si vous utilisez un moulin SANTOS N°40A, celui-ci est également réglé à 7 gr. 7. Tassez la mouture sur le presse poudre intégré (8), à gauche de l'emplacement porte-filtre. -
Page 10: Obtenir Un Thé, Un Chocolat, Ou Un Cappuccino
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien a. Le filet d'eau doit traverser la mouture pendant 20 à 30 secondes b. La pression doit atteindre 3 à 6 bars pour les café doux, 6 à 9 bars pour les plus corsés et 9 à 12 bars pour les dosettes standards. Lire l’indication du manomètre (14). -
Page 11: Arret De L'appareil
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien ARRET DE L'APPAREIL L’arrêt de l’appareil s’effectue en actionnant : 1. soit le bouton poussoir « arrêt » (4), 2. soit en débranchant la prise du cordon secteur (24). Nettoyage : A la fin de chaque journée, il est recommandé d'effectuer le nettoyage suivant : 1. -
Page 12: Securites / Maintenance
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien SECURITES / MAINTENANCE SECURITE SURCHAUFFE GROUPE : 2ème En cas de surchauffe du groupe, le protecteur thermique à réarmement manuel se niveau déclenche, coupant ainsi l’alimentation de l’élément chauffant. Ce protecteur ne stoppe pas le fonctionnement de la pompe ni de l’électrovanne. -
Page 13: Détartrage - Elimination Du Calcaire
Un excès de calcaire peut conduire à une détérioration de la résistance, c'est pourquoi nous recommandons de procéder à un détartrage : - 1 fois par an si on utilise l'eau minérale préconisée par SANTOS - 1 fois par mois dans les autres cas. -
Page 14: Pièces Détachées
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien 7. Appuyer sur le bouton de débit d’eau chaude afin de vider la fin du réservoir par la purge calcaire (Les plaques de calcaire dissoutes pourront sortir par la purge calcaire, alors qu’elles ne sortiront pas par la buse dont le diamètre est trop petit). -
Page 15: Aide Au Depannage
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien AIDE AU DEPANNAGE L'appareil ne démarre pas : • Contrôler : l'alimentation secteur, l'état du cordon d'alimentation, niveau Le café coule trop lentement (crème trop foncé): • Le café est moulu trop fin niveau •... -
Page 16: La Vapeur Ne Sort Pas Par La Buse
• Si il y a de l'eau, voir le paragraphe ré-amorçage Le café est totalement froid 2ème • Faites appel à un réparateur agrée Santos pour vérifier l’élément chauffant et les niveau thermostats de la chaudière. Le café ne coule pas (bouton Marche/arrêt (4) allumé) •... -
Page 17: Caracteristiques Techniques
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Secteur : Tension d’alimentation (V) 220-240 100-120 Fréquence (Hz) 50 / 60 50 / 60 Élément chauffant : Puissance absorbée (W) 1260 1260 Intensité absorbée (A) 10.4 Thermostat café (°C) Thermostat vapeur (°C) Thermostat sécurité... -
Page 18: Schemas Electriques
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien SCHEMAS ELECTRIQUES Schéma électrique : 100-120V 50/60Hz et 220-240V 50/60Hz Orange Violet Bleu POMPE Noir Bleu ELEMENT CHAUFFANT Blanc Noir Jaune ° ° Marron VAPEUR Marron Témoin de chauffe Jaune Blanc CAFE ELECTROVANNE Blanc... - Page 19 SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien TABLEAU DE TRADUCTION DES ELEMENTS DE LA MACHINE Français 1 Trappe de réservoir 2 Chauffe tasses 3 Voyant lumineux de chauffe 4 Bouton Marche /Arrêt 5 Bouton café 6 Bouton chauffe vapeur 7 Bouton eau chaude...
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Page 20: Figures
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien FIGURES Figure 2 Figure 1 Figure 4 Figure 3 Figure 5 Figure 6 98175 FR 2.0 - 01 2007 20 / 23 www.santos.fr... - Page 21 SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien Figure 7 Figure 8 Figure 9 Figure 10 98175 FR 2.0 - 01 2007 21 / 23 www.santos.fr...
- Page 22 SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien 98175 FR 2.0 - 01 2007 22 / 23 www.santos.fr...
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Page 23: Certificat De Garantie
SANTOS : Manuel d'utilisation et d’entretien CERTIFICAT DE GARANTIE GARANTIE Cet appareil est garanti douze mois à partir de la date de fabrication figurant sur la plaque signalétique. La garantie est strictement limitée au remplacement gratuit de toute pièce d'origine, par nous reconnue défectueuse à...