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ENTRETIEN
ÉLIMINATION DES TÂCHES DE CHALEUR: Les zones sombres qui apparaissent parfois sur
l'acier inoxydable, sont celles qui ont été soumises à une chaleur excessive. L'assombrissement
est causé par l'épaississement du revêtement protecteur et il n'est pas nuisible. Les tâches de
chaleur peuvent généralement être éliminées avec la méthodes ce-dessus. Toutefois, si ells sont
particulièrement résistantes il peut être nécessaire de frotter vigoreusement dans le sens des
lignes de polissage ave un tampon SCOTCH-BRITE ou un tampon en ACIER INOXYDABLE en
conjonction avec un produit de nettoyage en poudre. Les tâches de chaleur preuvent être minimal-
isées en ne chauffant pas le four ou en réduisant la chaleur pendant les périodes d'inactivité.
Moteur électrique de ventilateur
Le moteur électrique du ventilateur a été conçu spécialement pour cette application et, dans des
conditions d'utilisation normales, il devrait fonctionner sans problèmes pendant des années.
Il est équipé de roulements en acier lubrifiés en permanence, qui ne nécessitent aucun entretien.
Une graisse pour hautes températures a été utilisée pour prolonger la vie utile des roulements et
elle ne doit être remplacée que par un réparateur agréé.
Le moteur est dote d'un protecteur de surcharge thermique qui déclenche une alarme en cas de
surchauffe.
Le moteur est un moteur ouvert abrité et il convient donc de veiller à ce que les ouvertes de
ventilation ne soient pas obstruées.
En cas de problème avec le moteur, contacter le réparateur agréé le plus proche. Ne pas essayer
de réparer soi-même. Ce moteur étant de conception spéciale, il ne doit être réparé que par des
personnes compétentes, familiarisées avec sa construction.
ATTENTION:
LORS DU NETTOYAGE, VEILLER À NE PAS LAISSER L'EAU OU LA SOLUTION DE
NETTOYAGE PÉNÉTRER DANS LE MOTEUR, CE QUI CAUSERAIT DES DOMMAGES.
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