Bestron ASW113 Mode D'emploi page 7

Használati útmutató
Receptek
Receptek
Grill - Kebab
Hozzávalók:
• 350 g szeletelt hús
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 50 g szalonna
• 2 paprika
• olaj
A páchoz:
• 125 ml víz
• 4 evőkanál vörösbor
• 1 evőkanál ecet
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet kakukkfű
• bors
• só
Elkészítése:
A húst kockákra vágjuk. A hagymát negyedeljük. Szeleteljük
a paprikát és a szalonnát. A hozzávalókat nyársra húzzuk
váltakozó sorrendben. Hagyja a nyárson, a páclében
körülbelül egy órát. Vegye ki és hagyja, hogy
lecsepegjen. Kenje be kevés olajjal a Panini grillt és süsse
a nyársakat körülbelül 10 percig.
Chicken kebabs Grillen
Hozzávalók:
• 2 csirkemell filé
• szósz (teriyaki szósz)
• kevés fehér bor
Elkészítése:
Először, elkészítjük a páclét - összekeverünk 5 evőkanál teriyaki
mártást, kevés száraz fehérborral. A csirkemell filét vékonyra
szeleteljük, és hagyja őket páclében legalább 2 órán át.
Ezután tegyük őket a Panini Grillbe - továbbra is locsolgatva őket a
fennmaradó
páclével.
Hamburger
Hozzávalók:
• 2 csésze tejföl (2 x 150g)
• 6 újhagyma
• 6 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 teáskanál Worcestershire szósz
• 2 teáskanál őrölt bors
• 800 g darált marhahús
• 8 hamburger zsemle
• saláta
• 2 db paradicsom
• 1 fej hagyma (spanyol hagyma)
• 4 teáskanál mustár
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál ketchup
Elkészítése:
Szelet a hagymát és a paradicsomot karikákra, és
tegyük egy tálba. Vágjuk apróra a zöldhagymát. Adjuk hozzá
50% -át a zöld részének is. Keverjük jól össze a darált marhahúst,
újhagymát, tejfölt, Worcestershire szószt és a borsot.
Formáljunk hamburg husokat a darált marhahús
keverékből. A legjobb az, ha golyókat formázunk, majd kicsit
megnyomjuk őket a két tenyerünk közt. A hús legyen elég vékony.
Keverjük össze a mustárt, majonézt és ketchup-öt.
Helyezzük a hagymát, paradicsomot és a mártást az
étkezőasztalra. Süssük barnára a hús mindkét oldalát a
Panini grillen. Röviddel a grillezés vége előtt,
helyezze a hamburger zsemléket is a grillre egy kis időre.
Vegetáriánus kebab grillen
Hozzávalók:
• közepesen nagy gomba
• 1 piros paprika
• 20 koktélparadicsom
• 20 kis édes hagyma, vagy 1 piros, erős, nagy
hagyma, apróra vágva
• 1 friss ananász, kockákra vágva (körülbelül 1, 1/2, 2 cm)
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál balzsamecet
• só, ha szükséges
• frissen őrölt bors
• 1 evőkanál liszt (kenyérliszt)
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• tárkony, frissen vagy szárítva
• 1 sárga paprika
• 1 zöldpaprika
• egy kis őrölt chili
Elkészítése:
Tisztítsuk meg a gombát, hagymát, paradicsomot és a
paprikát, vágjuk falatnyi darabokra, és
tegyük egy nagy tálba. Locsoljuk meg enyhén olívaolajjal,
és egy pár csepp balzsamecettel. Ízlés szerint
egy kis só, frissen őrölt fekete bors és egy kis
őrölt chili paprika kerüljön bele. Ezután a zúzott fokhagymát
elkeverjük a tárkonyos kenyérliszttel. Ezt jól összedolgozzuk
a zöldségekkel. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit több
olívaolajat és pár csepp balzsamecetet. Hagyjuk a
hozzávalókat a páclében kb. 30 percig, majd tegyük a grill lapra.
Az ananászt ne tegyük a páclébe.
Süssük a Panini grillen körülbelül 10 percig közben locsolgassuk
a maradék páclével.
Szendvicsek
Hozzávalók:
• 4 szelet vastag szelet kenyér
• 2 adag csirkemell filé nagyon vékonyra szeletelve
• 2 fej vöröshagyma vékony karikákra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• só, bors
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 2 evőkanál szósz (egy adag fokhagymás szósz)
• 1 kéz teljes rukkola, apróra vágva
• 2 teáskanál kínai vegyes fűszernövény
Elkészítése:
Megszórjuk a csirkemell filé szeleteket fűszerekkel és
alaposan átsütjük a Panini Grillen.
A fokhagymát és a hagymát aranysárgára sütjük. Beborítunk 2
pirított kenyérszeletet rukkolával, és hagymával, ráfektetjük
7