Table des Matières
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Avant d'utiliser votre cuisinière
Tous les produits sont nettoyés avec des solvants en usine afi n de retirer toute trace visible de saleté, d'huile et de graisse résultant du processus
de fabrication. Avant de commencer à cuisiner, nettoyer la cuisinière entièrement avec de l'eau chaude savonneuse. Il peut y avoir de la fumée et
des odeurs lors de la première utilisation de l'appareil—ceci est normal.
Four
Important! Avant la première utilisation, nettoyer l'intérieur à l'eau savonneuse et sécher entièrement. Puis régler le sélecteur du four sur
traditionnel, le thermostat sur 450°F et le faire fonctionner pendant une heure.
Tous les modèles incluent :
•Un système de brûleurs scellés de type restaurant pour une performance de type commercial
•Le réglage de mijotage variable pour tous les brûleurs off re une cuisson douce et constante
•Grilles de brûleur robustes en fonte
• Tous les brûleurs sont équipés du système d'allumage SureSpark avec rallumage automatique pour un allumage constant et fi able
•Four électrique de grande capacité
• Neuf fonctions de cuisson haute performance qui comprennent apprêt, cuisson, cuisson par convection, gril, gril par convection et décongeler
• Un ventilateur de convection qui vous permet de cuire les aliments plus uniformément, même lors de la cuisson de grandes quantités
•Trois ampoules de four pour une meilleure visibilité
• Six positions de grille avec trois grilles entièrement coulissantes permettent de déplacer facilement les casseroles lourdes
Fonctions et réglages du four
Préchauff age - Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de préchauff er votre four à la température de cuisson requise avant de placer la
nourriture dans le four. La puissance partielle de l'élément de gril supérieur et la pleine puissance de l'élément de cuisson sont utilisées pour
amener le four à la température de préchauff age.
Apprêt - Uniquement les ampoules fonctionnent. Cela permettra de maintenir l'intérieur du four à une température comprise entre 90 et 105
ce qui est idéal pour tous les types de pains de levure.
Cuisson - Une chaleur de pleine puissance est irradiée de l'élément inférieur de l'intérieur du four. Cette fonction est recommandée pour une
cuisson avec une seule grille. La cuisson traditionnelle au four/le rôtissage convient aux plats qui nécessitent une température élevée. Utiliser ce
réglage pour les pâtisseries, les rôtis et les ragoûts.
Cuisson par convection - Une chaleur de pleine puissance est irradiée de l'élément inférieur de l'intérieur du four avec l'addition d'un
ventilateur motorisé à l'arrière du four. Cette fonction fournit une répartition uniforme de la chaleur par l'air circulant dans toute la cavité et
élimine les points froids ou chauds classiques de cuisson. La cuisson par convection a la capacité de préparer des aliments en quantité à l'aide de
plusieurs grilles.
TruConvec - Uniquement l'élément arrière autour du ventilateur motorisé fonctionne à pleine puissance. Les éléments de sole et de grillage
n'émettent pas de chaleur directement Utiliser ce réglage pour les aliments nécessitant une cuisson lente tels que les pâtisseries, les souffl és, les
pains à la levure, les pains éclairs et les gâteaux.
Décongeler - De l'air est envoyé par un ventilateur motorisé à l'arrière du four. Il n'y a pas la chaleur de quelconque des éléments. Le ventilateur
accélère la décongélation naturelle des aliments sans utiliser de chaleur. Afi n d'éviter d'être malade et de gaspiller de la nourriture, NE PAS laisser
des aliments décongelés dans le four pendant plus de deux heures.
Gril (Broil) - Griller est une méthode de cuisson à chaleur sèche utilisant la chaleur directe de l'élément supérieur. Cette méthode est utilisée
pour cuire les petites pièces individuelles telles que les steaks, les côtelettes et les steaks hachés. La vitesse de grillage est déterminée par la
distance entre les aliments et le gril.
Gril par convection - Cette fonction est exactement la même que le gril ordinaire avec l'avantage supplémentaire de la circulation d'air
provenant du ventilateur motorisé à l'arrière du four. Utiliser ce réglage pour griller d'épaisses pièces de viande.
Bouton brûleur
supérieur
Gauche/
Gauche/Bouton
Bouton
sélecteur de four
sélecteur de
simple
four simple
Plaque
Plaque
Droit/Bouton
chauff ante
chauff ante
sélecteur de
(Si applicable)
Auge
6
Bouton brûleur
supérieur
petit four
o
F,
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