Table des Matières
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Utilisation du four
Aliments
Taille du récipient
PAINS
Pains au lait
Plaque à pâtisserie
Pain au levain
Moule à pain
Petits pains au levain
Plaque à pâtisserie
Pain aux noix
Moule à pain
Pain au maïs
8 po x 8 po (20,3 cm x 20,3 cm)
Pain d'épices
8 po x 8 po (20,3 cm x 20,3 cm)
Muffi ns
Moule à muffi ns
Muffi ns au maïs
Moule à muffi ns
GÂTEAUX
Gâteau des anges
Moule tubulaire
Moule à cheminée
Moule tubulaire
Petits gâteaux
Moule à muffi ns
Couche, plaque
13 po x 9 po
Couche, deux
9 po circulaire
Livre
Moule à pain
BISCUITS
Brownies
13 po x 9 po (33 x 23 cm)
Pépite de chocolat
Plaque à pâtisserie
Sucre
Plaque à pâtisserie
PÂTISSERIES
Choux à la crème
Plaque à pâtisserie
TARTES
Croûte, non fourrée
9 po (22,9 cm) circulaire
Croûte, fourrée
9 po (22,9 cm) circulaire
Tarte meringuée au
9 po (22,9 cm) circulaire
citron
9 po (22,9 cm) circulaire
Tarte à la citrouille
Tasses de 6-4 oz.
Flan
ENTRÉES
Rouleaux de printemps
Plaque à pâtisserie
Bâtonnets de poisson
Plaque à pâtisserie
Lasagnes, surgelés
Plaque à pâtisserie
Tourte
Plaque à pâtisserie
Poivron vert, farci
13 po x 9 po (33 x 23 cm)
Quiche
9 po circulaire
Pizza, 12 po (30,5 cm)
Plaque à pâtisserie
Macaronis au fromage,
Plaque à pâtisserie
surgelés
LÉGUMES
Pomme de terre au four
Sur grille
Souffl é aux épinards
Cocotte d'un litre
Courge
Plaque à pâtisserie
Frites
*Remarque : Les informations ci-dessus sont données à titre indicatif uniquement.
TABLEAU DE CUISSON TRADITIONNELLE
Position pour une
(Four large)
Position
grille
pour une
grille
(Four simple)
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
3 ou 4
2
14
Température
Temps
(min)
400 ˚F (204 ˚C)
10 - 12
375 ˚F (191 ˚C)
30 - 35
400 ˚F (204 ˚C)
12 - 15
375 ˚F (191 ˚C)
30 - 35
400 ˚F (204 ˚C)
25 - 30
350 ˚F (177 ˚C)
35 - 40
375 ˚F (191 ˚C)
15 - 20
375 ˚F (191 ˚C)
15 - 20
375 ˚F (191 ˚C)
35 - 45
350 ˚F (177 ˚C)
45 - 55
350 ˚F (177 ˚C)
16 - 20
350 ˚F (177 ˚C)
40 - 50
350 ˚F (177 ˚C)
30 - 35
350 ˚F (177 ˚C)
60 - 65
350 ˚F (177 ˚C)
25 - 30
375 ˚F (191 ˚C)
12 - 15
375 ˚F (191 ˚C)
10 - 12
400 ˚F (204 ˚C)
30 - 35
400 ˚F (204 ˚C)
10 - 12
350 ˚F (177 ˚C)
55 - 60
350 ˚F (177 ˚C)
12 - 15
350 ˚F (177 ˚C)
35 - 40
350 ˚F (177 ˚C)
35 - 40
400 ˚F (204 ˚C)
25 - 30
425 ˚F (218 ˚C)
10 - 15
375 ˚F (191 ˚C)
55 - 60
400 ˚F (204 ˚C)
35 - 40
375 ˚F (191 ˚C)
60-70
400 ˚F (204 ˚C)
25 - 30
400 ˚F (204 ˚C)
15 - 20
375 ˚F (191 ˚C)
35 - 40
375 ˚F (191 ˚C)
60 - 65
350 ˚F (177 ˚C)
45 - 50
375 ˚F (191 ˚C)
50-55
425 ˚F (218 ˚C)
20 - 25
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