Philips Essence HR7754 Mode D'emploi page 47

- 300 ml gesiebte Tomaten (aus der Dose)
- 1 Tl gemischte italienische Kräuter (trocken
oder frisch)
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Zucker
Zum Belag:
- Nach Belieben: Oliven, Salami, Artischocken,
Pilze, Anschovis, Mozzarella, Pfeffer, geriebener
abgelagerter Käse, Olivenöl.
Den Kneteinsatz in die Rührschüssel setzen. Alle
B
Zutaten in die Schüssel geben und die Taste für
den Knetvorgang drücken. Den Teig ca. 1 Minute
lang kneten, bis sich eine Kugel formt. Den Teig in
eine gesonderte Schüssel geben, mit einem
feuchten Tuch bedecken und ca. 30 Minuten
gehen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch mit dem Messer in der
B
Schüssel zerkleinern und in einem Kochtopf glasig
braten. Die gesiebten Tomaten hinzugeben und
10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Abkühlen lassen.
Den Backofen auf 250cC vorheizen.
B
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche
B
ausrollen und daraus zwei runde Scheiben formen.
Diese beiden Böden auf ein eingefettetes
Backblech legen. Dann den Belag auftragen; die
Ränder frei lassen. Die Garnitur darauflegen,
geriebenen Käse darüber streuen und etwas
Olivenöl daraufträufeln.
Die Pizza 12 bis 15 Minuten backen.
B
Gemüse-Kartoffel-Brätling
Zutaten:
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 1 El Mehl
- 1 Tl Koriander
- Salz und Pfeffer
- 2 große Kartoffeln, ca. 300 g
- 100 Wintermöhren
- 150 g Sellerie
- 50 g Sonnenblumenkerne oder 2 El Maiskörner
- Öl zum Braten
Mischen Sie mit dem Messer das Ei, die Milch, das
B
Mehl, den Koriander, Salz und Pfeffer.
Die geschälten Kartoffeln, die geschrappten
B
Möhren und den gewaschenen Sellerie mit dem
groben Zerkleinerereinsatz reiben und zu der Ei-
Mischung geben. Das Gemüse, die Ei-Mischung
und die Sonnenblumenkerne bzw. Maiskörner in
einer getrennten Schüssel zusammenrühren.
Das Öl in einer Pfanne aufheizen, und 8 flache
B
Brätlinge goldbraun braten. Auf Küchenpapier
abtropfen lassen
Bratzeit: 3 bis 4 Minuten
B
Weißbrot
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 15 g weiche Butter/Margarine
- 25 g frische Hefe oder 20 g Trockenhefe
- 260 ml Wasser
- 10 g Salz
- 10 g Zucker
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