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fr Comment faire
Plat
Pizza, fraîche, fond
mince, dans un moule à
pizza
Quiche
Tarte flambée
Gratin salé, ingrédients
cuits
Gratin salé, ingrédients
cuits
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4 cm d'épaisseur
Poulet, 1,3 kg, non farci
Poulet, 1,3 kg, non farci
Blanc de poulet, cuire à
la vapeur
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Oie, non farcie, 3 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5 kg
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Filet de bœuf, à point,
1 kg
Bœuf braisé, 1,5 kg
Bœuf braisé, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm
d'épaisseur
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5 kg
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5 kg
Poisson, grillé, entier
300 g, par ex. truite
Préchauffer l'appareil.
1
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
2
42
Accessoires/réci-
Altitude
pients
Plaque à pizza
1
Moule à quiche
1
sombre anti-adhé-
rent
Lèchefrite
1
Plat à gratin
1
Plat à gratin
1
Plat à gratin
1
Grille
1
Grille
1
Récipient de cuis-
2
son à la vapeur
perforé
Grille
2
Grille
1
Grille
1
Grille
1
Récipient ouvert
1
Récipient ouvert
1
Grille
1
Récipient ouvert
1
Récipient fermé
1
Récipient fermé
1
Grille
1
Récipient ouvert
1
Grille
2
Grille
1
Récipient ouvert
1
Grille
1
Mode de
Température en
cuisson
°C/position gril
→ Page 9
210-230
190-210
1
240-250
200-220
160-170
170-180
200-220
200-220
100
200-220
160-180
1. 130-140
1.
2. 150-160
2.
3. 170-180
3.
180-200
180-190
1. 100
1.
2. 170-180
2.
3. 200-210
3.
210-220
190-200
200-220
200-220
220-230
190-200
3
170-190
170-180
170-190
Intensité
Durée
de la va-
en min.
peur
-
20-30
-
30-45
-
10-18
-
35-55
2
40-50
-
50-65
-
60-70
2
50-60
-
15-25
2
30-45
-
120-150
2
1. 110-120
2
2. 20-30
désacti-
3. 30-40
vée
-
120-130
-
120-140
désacti-
1. 25-30
vée
2. 60-80
1
3. 20-30
désacti-
vée
-
40-50
1
50-60
-
130-140
-
140-160
-
60-70
1
65-80
2
-
20-30
-
50-70
1
80-90
-
20-30
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