Whirlpool ACM 808/NE Mode D'emploi page 65

TABELLA POTENZE
Livello di potenza
Boost
Max potenza
8-9
7-8
Alta potenza
6-7
4-5
Media potenza
3-4
2-3
1-2
Bassa potenza
1
Potenza
OFF
zero
NOTA:
In caso di preparazioni di breve durata che necessitano di una perfetta distribuzione di calore (esempio pancake) sulla doppia zona da 28 cm di diametro (dove
presente) si consiglia di utilizzare recipienti non superiori a 24 cm di diametro. Per tipologie di cottura delicate (esempio fondere il cioccolato o burro) si consiglia di
utilizzare le zone singole di diametro inferiore.
Tipologia di cottura
Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura del cibo fino a veloce ebollizione in caso di acqua o
Riscaldare rapidamente
riscaldare velocemente liquidi di cottura
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati, bollire rapidamente
Friggere - bollire
Rosolare - soffriggere - bollire -
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vive, cuocere e grigliare (per breve durata, 5-10 minuti)
grigliare
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture leggere, cuocere e grigliare (per media durata,
Rosolare - cuocere - stufare -
10-20 minuti), preriscaldare accessori
soffriggere - grigliare
Cuocere - stufare - soffriggere -
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga durata). Mantecare la pasta
grigliare
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento
(es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare pasta
Cuocere - sobbollire -
addensare - mantecare
Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi di
accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte)
Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato, scongelare prodotti di piccole
Fondere - scongelare -
dimensioni e mantenere in caldo cibi appena cucinati (es. sughi, zuppe, minestroni)
mantenere in caldo -
Ideale per il mantenimento in caldo di cibo appena cucinato, mantecare risotti e tenere in temperatura
mantecare
piatti di portata (con accessorio adatto all'induzione)
Piano cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di calore residuo da fine cottura,
Superficie di appoggio
segnalato con H)
Utilizzo livello
(l'indicazione affianca l'esperienza e le abitudini di cottura)
IT65