Raccordement Hydraulique - Arrivée D'eau; Raccordement Hydraulique - Évacuation De L'eau; Dispositifs De Sécurité - Hendi 4x GN 2/3 Mode D'emploi

flexible de type H05VV-F. Les conducteurs doivent
avoir une section d'au moins 3x1,5 mm², et n'uti-
lisez le câble jaune et vert que pour la connexion
de terre.
• Assurez-vous que le câble d'alimentation ne
touche pas les surfaces chaudes.
• L'appareil doit être branché sur le réseau au
moyen d'une fi che normalisée sur une prise
pouvant supporter 16 A. La prise de la fi che doit
être positionnée bien en vue et il doit être facile
RACCORDEMENT HYDRAULIQUE – ARRIVÉE D'EAU
Les fours équipés en ce sens doivent être raccordés
au réseau de l'eau potable à travers une électrov-
alve positionnée sur la partie arrière de l'appareil,
en interposant toujours un robinet équipé d'un dé-
tendeur de pression réglé sur 1,5 bar et d'un fi ltre
à cartouche.
Le raccordement hydrique doit toujours être effec-
tué avec de l'eau froide, qui se transforme en vapeur
à l'intérieur du four quand il est chaud.
L'eau d'alimentation doit être potable et avoir les
caractéristiques suivantes:
• température comprise entre 15º et 25º C;
• dureté totale comprise entre 4º et 8º degrés
français.
RACCORDEMENT HYDRAULIQUE – ÉVACUATION DE L'EAU
Les fours sont équipés d'une bonde pour évacuer
l'eau, située sur la partie arrière de l'appareil. Le
raccordement hydraulique doit être effectué di-
rectement sur l'extrémité du tuyau de vidange en
acier inox.
Le dispositif d'évacuation doit être réalisé avec des
tubes rigides pouvant résister à des températures
dépassant 100 °C. Utilisez ceux qui sont éventuelle-
ment fournis avec cet appareil.
DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ
Les fours alimentés par le gaz sont équipés des
dispositifs suivants: un système de sécurité élec-
tronique d'allumage et de contrôle de la fl amme; si
le bouton-poussoir 8 reste allumé, l'appareil est en
blocage de sécurité.
Pour réarmer le dispositif de sécurité, appuyez sur
le bouton-poussoir 8, la diode s'éteindra et vous
pourrez alors utiliser l'appareil. Dans certains cas,
d'y accéder afi n de pouvoir éventuellement la
déconnecter de la ligne.
• Si vous utilisez une installation fi xe, comme
nous l'avons dit précédemment le câble doit
être connecté à un disjoncteur magnétother-
mique pouvant supporter une charge de 16°, et
les contacts doivent être espacés d'au moins 3
mm. Rappelez-vous que le conducteur jaune et
vert (conducteur de terre) doit être alimenté en
continu.
Nous vous conseillons d'installer toujours un appa-
reil de détartrage en amont de l'appareil, pour as-
surer une dureté constante de l'eau dans les valeurs
limites indiquées. Le fonctionnement du four avec
une eau ayant une dureté supérieure entraînera la
formation de dépôts calcaires sur les parois de la
chambre de cuisson.
Les interventions d'assistance technique éventu-
ellement nécessaires à la réparation des dégâts
causés par le calcaire ne seront pas couvertes par
la garantie.
Les normes en vigueur dans certains pays exigent
un clapet de non-retour vers le réseau d'eau.
Il faut absolument que le diamètre du tuyau de vi-
dange ne soit pas réduit ni étranglé, et que sa partie
terminale débouche dans un entonnoir de collecte
spécial, raccordé à la vidange directe par un siphon.
Au cas où le tuyau de vidange serait bouché, cela
pourrait provoquer la fuite de vapeur par la porte, et
des odeurs désagréables dans la chambre de cui-
sson.
l'intervention du dispositif de sécurité est tout-à-fait
fortuite, mais en cas de répétitions du blocage de
sécurité, il faut contacter le service de dépannage.
Remarque : dans tous les modèles vapeur, la porte
du four est équipée d'un microinterrupteur qui
bloque le fonctionnement quand la porte est ou-
verte.
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