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Mets
Strudel
Tarte à la confi-
ture
Cake aux fruits
Génoise/
Gâteau Savoie
(version allégée)
Gâteau de
Noël/Cake aux
fruits
Gâteau aux
1)
prunes
Petits gâteaux
Biscuits/
1)
Gâteaux secs
Meringues
1)
Petits pains
1)
Choux
Tourtes
Gâteau à éta-
ges
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Cuisson traditionnelle
Température
Niveau
(°C)
175
2
170
2
170
2
170
2
170
2
170
2
170
3
150
3
100
3
190
3
190
3
180
3
180
1 ou 2
Durée (min)
Commen-
taires
60 - 80
Sur un plateau
de cuisson
30 - 40
Dans un moule
à gâteau de 26
cm
60 - 70
Dans un moule
à gâteau de 26
cm
35 - 45
Dans un moule
à gâteau de 26
cm
50 - 60
Dans un moule
à gâteau de 20
cm
50 - 60
Dans un moule
à pain
20 - 30
Sur un plateau
de cuisson
20 - 30
Sur un plateau
de cuisson
90 - 120
Sur un plateau
de cuisson
15 - 20
Sur un plateau
de cuisson
25 - 35
Sur un plateau
de cuisson
45 - 70
Dans un moule
à gâteau de 20
cm
40 - 55
Gauche + droit
dans un moule
à gâteau de
20 cm
Leonard 43
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