Manuels Connexes pour Bosch HBA38B9.0
Sommaire des Matières pour Bosch HBA38B9.0
- Page 1 Four encastrable HBA38B9.0 [fr] Mode d’emploi ..........3...
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Page 3: Table Des Matières
Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Enregistrer les réglages dans Memory ........13 Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne : Démarrer Memory................13 www.bosch-eshop.com Réglage fonctionnement continu ........... 13 Démarrer le réglage Fonctionnement continu ...... -
Page 4: Consignes De Sécurité
ã=Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement cette notice Accessoires et récipients chauds d'utilisation. Conservez avec soin la Risque de brûlure ! notice d'utilisation et de montage. Si Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou des récipients chauds du compartiment de cuisson. vous remettez l'appareil à... -
Page 5: Votre Nouveau Four
Votre nouveau four Bandeau de commande Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous expliquons le bandeau de commande et les différents éléments Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de de commande. Vous obtenez des informations concernant le détails sont possibles selon le modèle d'appareil. -
Page 6: Compartiment De Cuisson
Les barres n'apparaissent pas en mode gril et nettoyage. Pendant la chauffe, vous pouvez demander la température de chauffe actuelle à l'aide de la touche . Dû à l'inertie thermique, ° la température affichée peut être légèrement différente de la température réelle dans le compartiment de cuisson. - Page 7 Accessoire spécial Numéro HEZ Utilisation Grille anti-éclaboussures HEZ325000 Pour faire des grillades, au lieu de la grille ou comme protection contre les éclaboussures, afin de moins salir le four. Utiliser la grille antiéclaboussures uniquement dans la lèchefrite. Grillades sur la grille anti-éclaboussures : L'utiliser uniquement sur les niveaux d'enfournement 1, 2 et 3.
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Page 8: Avant La Première Utilisation
accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce Articles Service après-vente spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop. Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif. produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article Réduit les dépôts de salissures. -
Page 9: Allumer Et Éteindre Le Four
Allumer et éteindre le four La touche sert à allumer et à éteindre le four. Si vous n'appuyez sur aucune touche pendant les secondes suivantes, un réglage de référence s'affiche. Cela est toujours le mode de cuisson Chaleur tournante 3D et 160 °C. Mise sous tension 0RGHV FXLVVRQ Appuyer sur la touche... -
Page 10: Régler Le Mode De Cuisson Et La Température
Lorsque le mets est prêt, éteindre le four à l'aide de la touche Mode de cuisson et Application ou resélectionner un mode de fonctionnement et régler. plage de température Décongélation Pour la décongélation p.ex. de viande, Ouverture de la porte du four en cours de fonctionnement volaille, pain et gâteau. -
Page 11: Régler Le Chauffage Rapide
Modifier la température ou la position gril Températures appropriées Modifier la température ou la position gril à l'aide du sélecteur Le chauffage rapide ne fonctionne pas si la température réglée rotatif. est inférieure à 100 °C. Le chauffage rapide n'est pas nécessaire si la température dans le compartiment de cuisson Modifier la durée n'est que légèrement inférieure à... -
Page 12: Différer L'heure De La Fin
Commuter à la durée au moyen du sélecteur rotatif. Différer la fin Condition : Le fonctionnement réglé n'a pas démarré. Une )RQFWLRQV WHPSV durée doit être réglée. Le menu Fonctions temps est ouvert. Commuter à la "Fin" au moyen du sélecteur rotatif. L'heure à 'XUpH laquelle le fonctionnement sera terminé... -
Page 13: Réglage De L'heure
Réglage de l'heure Modifier l'heure Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure d'hiver. Pour pouvoir régler ou modifier l'heure, le four doit être éteint. Appuyer sur la touche Après une coupure de courant Le menu Fonctions temps s'ouvre. Après une coupure de courant, le libellé... -
Page 14: Sécuritéenfants
Sécuritéenfants Le four est équipé d'une sécuritéenfants, afin que les enfants Supprimer le verrouillage ne puissent pas le mettre en marche ou modifier un réglage Maintenir la clé appuyée jusqu'à ce que le symbole par mégarde. s'éteigne. Vous pouvez régler à nouveau. Activer la sécuritéenfants Remarque : Même si la sécuritéenfants est activée, vous Maintenir la clé... -
Page 15: Modifier Les Réglages De Base
Réglage de base Possibilités Explication Chaleur intense de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 190 °C Chaleur de sole de 30 à max. 300 °C Modifier durablement la température de référence pour le mode de cuisson Référence : 150 °C Gril air pulsé... -
Page 16: Arrêt Automatique
Vous pouvez maintenant modifier d'autres réglages de base. Annuler Pour cela, changer de ligne au moyen de la touche Appuyer sur la touche . Les modifications ne sont pas régler comme décrit sous le point 2 à 4. mémorisées. Maintenir la touche appuyée jusqu'à... -
Page 17: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il Niveau Nettoyants gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Rails télescopiques Eau chaude additionnée de produit à Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer vaisselle : correctement votre four. -
Page 18: Décrocher Et Accrocher Les Supports
Décrocher et accrocher les supports Décrocher et accrocher la porte du four Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous doit être refroidi. pouvez décrocher la porte du four. Les charnières de la porte du four possèdent respectivement Décrocher les supports un levier de verrouillage. -
Page 19: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la Pose porte du four. Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en bas à gauche sur les deux vitres soit orientée la tête en bas. & Engager la vitre inférieure vers l'arrière en l'inclinant (fig. -
Page 20: Pannes Et Dépannage
Pannes et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez cuisson. le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même ã= Risque de choc électrique ! au dérangement. -
Page 21: Remplacement De La Lampe Gauche Du Four
Remplacement de la lampe gauche du four Remettre en place le cache en verre. Veiller à ce que le bombage dans le verre soit à droite. Appliquer le verre en Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des haut et l'appuyer fortement en bas (fig. -
Page 22: Conseils Concernant L'énergie Et L'environnement
Conseils concernant l'énergie et l'environnement Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre. correctement éliminer votre appareil. - Page 23 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Canard, frais* 1,6-2,7 Poids de la viande Oie, fraîche* 2,5-3,5 Poids de la viande Dindonneau, frais* 2,5-3,5 Poids de la viande Blanc de dinde, frais* 0,5-2,5 beaucoup Poids de la viande Cuisses, fraîches 0,3-1,5 Poids de la cuisse la plus...
- Page 24 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Porc Rôti d'échine, frais, sans os 0,5-3,0 Poids de la viande Rôti d'échine, frais, avec os 0,5-3,0 Poids de la viande Rôti d'échine, surgelé, sans os* 0,5-2,0 Poids de la viande Rôti d'échine, surgelé, avec os* 0,5-2,0 Poids de la viande...
- Page 25 Programmes Fourchette de poids en kg Ajouter du liquide Poids de réglage Rôti de sanglier, frais 0,5-3,0 Poids de la viande p.ex. épaule, poitrine Rôti de sanglier, surgelé* 0,5-2,0 Poids de la viande p.ex. épaule, poitrine Lapin, frais 0,5-3,0 Poids de la viande En cas de poisson entier, placez-le de préférence en position Poisson "à...
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Page 26: Sélectionner Le Programme Et Régler
Sélectionner le programme et régler Appuyer sur la touche Une proposition de poids apparaît pour le programme Exemple dans l'illustration : programme pour du rôti de veau sélectionné. surgelé, maigre, 1,3 kg. Au moyen du sélecteur rotatif, régler le poids de l'aliment. Appuyer sur la touche Le premier groupe de programmes et le premier programme 3URJUDPPHV... -
Page 27: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la pour vos plats. température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez Si vous faites cuire avec 3 moules à... - Page 28 Gâteau dans des moules Moule Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Génoise, 2 oeufs (préchauffer) Moule pour fond de tarte 150-170 20-30 aux fruits Tarte génoise, 6 oeufs (préchauffer) Moule démontable 150-170 40-50 Fond de tarte en pâte brisée avec bord Moule démontable 170-190 25-35 &...
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Page 29: Conseils Pour La Pâtisserie
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150 30-40 (préchauffer) Plaque à pâtisserie 140-150 25-35 Lèchefrite + plaque à pâtisserie 140-150 30-45 2 plaques à pâtisserie + lèchefrite 5+3+1 130-140 35-50 Macarons... -
Page 30: Viande, Volaille, Poisson
Le dessous de la tarte aux fruits est trop La fois suivante, enfournez le gâteau un niveau plus bas. clair. Le jus des fruits a coulé. La fois suivante, utilisez la lèchefrite à bords hauts (s'il y en a). Les petites pâtisseries en pâte levée Disposez les pièces de pâtisserie sur la plaque en respectant un espace d'env. - Page 31 Viande Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, position en minutes gril Veau Rôti de veau 1,0 kg Ouvert 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Jarret de veau 1,5 kg Ouvert 210-230 Porc Rôti sans couenne (p.ex. échine) 1,0 kg Ouvert 190-210 1,5 kg...
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Page 32: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
= Gril air pulsé Modes de cuisson : ■ = Convection naturelle = Gril, grande surface ■ ■ Volaille Poids Accessoires et Niveau Mode de Température Durée récipients cuisson en °C, position en minutes gril Poulet, entier 1,2 kg Grille 220-240 60-70 Poularde, entière... -
Page 33: Basse Température
Basse température Récipients appropriés Utilisez un récipient peu profond, p.ex. un plat de service en La basse température est le mode de cuisson idéal pour porcelaine ou une cocotte en verre sans couvercle. obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très juteuse et fondante. -
Page 34: Soufflés, Gratins, Toasts
Soufflés, gratins, toasts L'état de cuisson d'un soufflé/gratin dépend de la taille du récipient et de l'épaisseur du soufflé/gratin. Les indications Placez toujours la vaisselle sur la grille. dans le tableau ne sont que des valeurs indicatives. Si vous faites des grillades sans récipient, mais directement sur Modes de cuisson : la grille, enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. -
Page 35: Mets Spéciaux
Plat Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson en °C en minutes Pains et pâtisseries, précuits Petits pains précuits, baguette précuite Lèchefrite 190-210 10-20 Lèchefrite + grille 160-180 20-25 Boulettes végétariennes, surgelées Bâtonnets de poisson Lèchefrite 220-240 10-20 Sticks de poulet, Nuggets de poulet Lèchefrite 200-220 15-25... -
Page 36: Mise En Conserve
Fruits et herbes Accessoire Niveau Mode de Température Durée cuisson 1,5 kg de quetsches ou de Lèchefrite + grille 80 °C env. 8-10 h prunes 200 g d'herbes aromatiques, Lèchefrite + grille 80 °C env. 1½ h nettoyées Mise en conserve Fermer les bocaux avec des agrafes. -
Page 37: L'acrylamide Dans Certains Aliments
L'acrylamide dans certains aliments L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines et de pommes de terre cuits à haute température, tels que (biscuits, pain d'épices, speculoos). Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide Réduire les temps de cuisson à... -
Page 38: Plats Tests
Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les différents appareils. Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Cuisson de pâtisseries Cuisson sur 2 niveaux : Enfourner la lèchefrite toujours au-dessus de la plaque à... - Page 40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000633500* 910119 9000633500...