AEG EB40B Notice D'utilisation page 42

10.4 Cuisson sur un seul niveau
CUIS‐
SON DANS
DES MOULES
Fond de tarte - pâ‐ Chaleur tournante
te brisée, pré‐
chauffer le four à
vide
Fond de tarte - Chaleur tournante
mélange de génoi‐
se
Savarin / Brioche Chaleur tournante
Quatre-quarts / Chaleur tournante
Gâteaux aux fruits
Cheesecake Chauffage Haut/ Bas
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Gâteau avec garniture à base de crumble
Flans aux fruits (à base de pâte levée/mélange de
génoise), utilisez un plat à rôtir
Flans aux fruits à base de pâte brisée
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES /
PAINS
Gâteau roulé
Pain de seigle:
Gâteau aux amandes
beurré / Gâteaux au sucre
Choux à la crème / Éclairs
42 FRANÇAIS
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
(°C)
180 - 200
d'abord : 230
puis : 160 - 180
190 - 210
190 - 210
(min)
10 - 25
20 - 25
50 - 70
70 - 90
60 - 90
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
2
2
1
1
1
(min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3