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Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps indiqués de quelques minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos
accessoires uniquement une fois le préchauffage
terminé.
Si vous souhaitez préparer votre propre recette,
référez-vous à un plat similaire dans le tableau.
Plat
Légumes, frais
Artichauts, entiers, à la vapeur
Chou-fleur, entier, à la vapeur
Fleurs de brocoli à la vapeur
Haricots verts, à la vapeur
Carottes en rondelles, la vapeur
Chou-rave en rondelles, à la vapeur
Poireaux en tronçons, à la vapeur
Épis de maïs à la vapeur
Betterave rouge, entière, à la vapeur Récipient de cuisson à la vapeur
Asperge blanche, à la vapeur
Épinards à la vapeur
Courgettes en rondelles, à la vapeur
Légumes, surgelés
Épinard
Chou-fleur
Haricots verts
Brocoli
Petits pois
Carottes
Choux de Bruxelles
Macédoine de légumes, 1 kg
Plats de légumes
Légumes grillés
Flan de légumes à la vapeur
Pommes de terre
Pommes de terre au four, coupées en
deux
Pommes de terre au four, coupées en
deux
Pommes de terre en robe des
champs, entières
Pommes de terre à l'anglaise, en
quartiers
Quenelles
56
Accessoires/Ustensiles
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Lèchefrite
Ramequins
Lèchefrite
Lèchefrite
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur
Modes de cuisson utilisés :
< Chaleur tournante 4D
■
% Convection naturelle
■
( Gril, grande surface
■
$ Position Pizza
■
S Cuisson à la vapeur
■
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
■
2 = moyen
■
3 = élevé
■
Hauteur
Mode de
Température
d'enfour-
cuisson
en°C / position
nement
gril
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
2
100
S
3
3
(
1
100
S
1
160-180
<
2
180-190
<
2
100
S
2
100
S
2
95
S
Intensité
Durée en
de vapeur
min.
-
30-35
-
25-35
-
6-9
-
18-25
-
10-20
-
20-25
-
6-9
-
30-40
-
43-50
-
7-15
-
2-3
-
3-4
-
15-25
-
5-8
-
6-10
-
6-7
-
3-10
-
4-6
-
5-10
-
10-15
-
10-15
-
50-70
-
45-60
1
40-50
-
35-45
-
20-25
-
20-25
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