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Dacor DOP3686D Serie Mode D'emploi page 87

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Asar a la parrilla
Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar
alimentos. La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera. Se
recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
NOTA
Seleccione la temperatura Broil LO (Bajo para asar a la parrilla) carnes de ave o cortes
gruesos de carne vacuna a fin de evitar asarla demasiado.
Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta los alimentos. El aire que escapa
del horno estará muy caliente.
Este horno está diseñado para asar con la puerta cerrada. Mientras se asan los alimentos,
deje la puerta cerrada. Abra la puerta únicamente para colocar o retirar alimentos o para
darles la vuelta.
DOP36T86DLS_DA_DG68-01105G-00_EN+MES+CFR.indb 27
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1.
Coloque los alimentos sobre una rejilla y una
asadera.
2.
Gire la perilla selectora de modo de OFF
(APAGADO) a la posición Broil (Asar a la
parrilla) y, luego, gire la perilla selectora
de temperatura desde OFF (APAGADO) a
HI (ALTO), MED (MEDIO) o LO (BAJO) para
configurar la temperatura de asado a la
parrilla.
3.
Deje que el horno se precaliente durante
5 minutos y luego coloque la asadera en la
rejilla deseada. Cierre la puerta del horno.
4.
Cuando un lado de los alimentos esté dorado,
debe darles la vuelta y comenzar la cocción del
otro lado.
5.
Al completar la cocción de ambos lados,
gire las dos perillas hasta la posición OFF
(APAGADO).
Guía de recetas
Guía para asar a la parrilla
NOTA
Esto es para referencia solamente.
Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor,
temperatura inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción.
Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.
Si cubre la carne con papel de aluminio y la deja reposar cubierta durante 10 minutos
después de terminar la cocción, la temperatura interna aumenta de 5-10 °F.
Grado de
Grosor
Alimento
Tamaño
cocción
(pulgadas)
Hamburguesas
Medio
9 hamburguesas
Poco cocido
-
Bistec
Medio
-
Bien cocido
-
Bien cocido
1.5 lb
½-1
Trozos de pollo
Bien cocido
3 lb
½-1
Pechugas de
Bien cocido
3-5 uds.
½-1
pollo
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
½-1
salmón
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
¼-½
pescado
Filetes de
Bien cocido
3-5 uds.
bacalao
PRECAUCIÓN
Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Posición
Tiempo de cocción (min)
Asar a la
de la
parrilla
1ro
2do
rejilla
1
ALTO
5
4:00-4:30
3:00-3:30
1
ALTO
4
5:00-6:00
4:00-5:00
1
ALTO
5
3:30-4:00
2:30-3:00
1
ALTO
4
6:00-7:00
5:00-5:30
MEDIO
4
15:00-17:00
14:00-15:00
MEDIO
4
18:00-20:00
16:00-17:00
MEDIO
4
10:00-12:00
8:00-10:00
ALTO
4
8:00-9:00
7:00-6:00
MEDIO
4
7:00-8:00
6:00-7:00
1
MEDIO
4
9:00-10:00
7:00-8:00
Español 27
2023-02-28 오전 9:51:43
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