Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
რჩევები მომზადებასთან დაკავშირებით
საჭმლის მომზადების შედეგზე შეიძლება გავლენა
იქონიოს შემდეგმა ფაქტორებმა:
საჭმლის განაწილება
მოათავსეთ სქელი ადგილები ლანგრის გარეთ, თხელი
ნაწილი ცენტრში თანაბრად გაანაწილეთ.
გადაფაროთ, თუ ეს შესაძლებელია.
საჭმლის მომზადების დროის ხანგრძლივობა
დაიწყეთ საჭმლის მომზადება მოკლე დროის პარამეტრით,
შეაფასეთ ის დროის გასვლის შემდეგ და გააგრძელეთ ის
რეალური საჭიროების შესაბამისად. საჭმლის ზედმეტად
მომზადებამ, შესაძლოა, გამოიწვიოს კვამლი და დამწვრობა.
საჭმლის თანაბრად მომზადება
საჭმელი, როგორიცაა ქათამი, ჰამბურგერი ან სტეიკი,
უნდა გადააბრუნოთ ერთხელ მომზადების დროს.
საჭმლის ტიპის მიხედვით, საჭიროებისამებრ, საჭმლის
მომზადების დროს ერთხელ ან ორჯერ აურიეთ ის
კიდეებიდან ცენტრის მიმართულებით.
დგომის დროის დაშვება
საჭმლის მომზადების დროის გასვლის შემდეგ დატოვეთ
საკვები ღუმელში სათანადო დროის განმავლობაში; ამით
დასრულდება საჭმლის მომზადების ციკლი და თანდათან
გაგრილდება.
მომზადებულია თუ არა კერძი
კერძის ფერითა და სიმკვრივით შესაძლებელია დადგინდეს,
მომზადდა თუ არა კერძი:
-
ორთქლი გამოდის კერძის ყველა მხრიდან, არა
მხოლოდ კიდეებიდან
-
ფრინველის სახსრები ადვილად მოძრაობს
-
ღორის ან ფრინველის ხორცში არ შეინიშნება სისხლი
-
თევზი მუქია და შეიძლება ადვილად დაიჭრას ჩანგლით
არ
187
Publicité
