Guide De Conservation Des Aliments; Conservation Des Aliments Congelés - KENMORE ELITE 795 75043 Guide D'utilisation Et D'entretien

GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS

Enveloppez ou rangez la nourriture dans le réfrigérateur
dans une matière hermétique à l'épreuve de l'humidité
sauf indication contraire. Cela empêche le transfert des
odeurs et du goût dans le réfrigérateur. Pour les produits
datés, vérifiez la date de péremption pour vous assurer
de la fraîcheur des aliments.
Produits Procédure
Beurre ou Gardez le beurre ouvert dans
une assiette couverte ou un
margarine
compartiment fermé. Lors de
l'entreposage d'une réserve
supplémentaire, enveloppez dans
un emballage à congélation et
congelez le produit.
Fromage Conservez dans un emballage
d'origine jusqu'à utilisation. Une fois
ouvert, remballez hermétiquement
dans un film de plastique ou du
papier d'aluminium.
Lait Essuyez les cartons de lait. Pour un
meilleur entreposage, placez le lait
sur une étagère intérieure, et non sur
une étagère de porte.
Stockez dans le carton d'origine sur
Œufs
une étagère intérieure, et non sur
une étagère de porte.
Ne pas laver ou peler un fruit avant
Fruit
qu'il ne soit prêt à être consommé.
Sélectionner et garder les fruits
dans les récipients originaux, dans
un bac, ou les garder dans un sac
en papier complètement fermé, sur
une étagère du réfrigérateur.
Retirez l'emballage du magasin
Légume-
et enlevez les zones meurtries ou
feuille
décolorées. Lavez à l'eau froide et
égouttez. Placez dans un sac ou un
conteneur en plastique, et rangez
dans le bac à légumes.
Légumes à
Placez dans des sacs ou un
conteneur en plastique, et rangez
peau (carottes,
dans le bac à légumes.
poivrons)
Poisson
Garder le poisson cru et les fruits
de mer dans le congélateur, si
vous nous les consommez pas le
jour de l'achat. Il est conseillé de
consommer le poisson cru et les
fruits de mer le jour de l'achat.
Restes Couvrez les restes avec du film
plastique, du papier d'aluminium ou
des contenants en plastique avec
couvercle hermétique.
UTILISATION DU RÉFRIGÉRATEUR
CONSERVATION DES ALIMENTS CONGELÉS
REMARQUE : Consultez un guide sur la congélation ou un
livre de cuisine fiable pour obtenir d'autres renseignements
sur la préparation des aliments en vue d'une congélation
ou sur les durées de conservation des aliments.
Congélation
Le congélateur ne peut pas congeler rapidement une
grande quantité de nourriture. Ne placez pas plus
d'aliments non congelés dans le congélateur que ce
qui pourra congeler en moins de 24 heures (pas plus
de 2 à 3 livres de nourriture par pied cube d'espace
de congélation). Laissez suffisamment d'espace dans le
congélateur pour permettre la circulation de l'air entre
les paquets. Veillez à laisser suffisamment d'espace
à l'avant pour garantir la fermeture hermétique de la
porte.
Les durées de conservation varient en fonction de la
qualité et du type de nourriture, du type d'emballage
ou d'enveloppement utilisé (hermétique à l'air et à
l'humidité) et de la température d'entreposage. Les
cristaux de glace à l'intérieur d'un paquet fermé sont
normaux. Cela signifie simplement que l'humidité dans
la nourriture et l'air à l'intérieur du paquet se sont
condensés, formant des cristaux de glace.
REMARQUE : Laissez les aliments chauds refroidir à la
température de la pièce pendant 30 minutes, puis emballez
et congelez. Le refroidissement des aliments chauds avant
la congélation permet d'économiser l'énergie.
Emballage
La qualité de la congélation dépend du choix d'un
emballage approprié. Lorsque vous fermez et scellez le
paquet, il doit être parfaitement hermétique à l'air ou à
l'humidité. Dans le cas contraire, l'odeur et le goût des
aliments pourraient être transférés dans le réfrigérateur,
ou les aliments congelés pourraient sécher.
Recommandations d'emballage :
• Contenants en plastique rigide avec couvercle
à fermeture hermétique
• Bocaux à bords droits/bocaux de congélation
• Papier d'aluminium renforcé
• Papier plastifié
• Films plastiques imperméables
• Sac de congélation à fermeture incorporée
Suivez les instructions de l'emballage ou du contenant
pour utiliser les méthodes de congélation appropriées.
N'utilisez pas
• Papier d'emballage de pain
• Contenants en plastique sans polyéthylène
• Contenants sans couvercle hermétique
• Papier ciré ou papier de congélation ciré
• Film fin semi-perméable
ATTENTION : Ne placez pas les canettes de boissons
ou les contenants de nourriture en plastique dans le
compartiment congélateur. Ils pourraient se rompre
ou éclater en congelant.
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