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Cocción por convección
El ventilador de convección en la parte trasera de la cavidad del horno de gas hace circular el aire
caliente en forma pareja por la cavidad del horno de manera que los alimentos se cocinen y se
doren uniformemente en menos tiempo que con el calor normal.
•
Ideal para los alimentos que se cocinan en varias rejillas.
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Adecuado para grandes cantidades de alimentos.
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Ofrece los mejores resultados con las galletas, brownies, pastelitos
individuales, muffins, bollos dulces, pastel de ángel y pan.
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Las galletas se hornean mejor en charolas planas para galletas.
•
Al hornear por convección en una sola rejilla, colóquela en la
posición 3.
Horneado por
•
Al hornear por convección en dos rejillas, colóquelas en las
convección
posiciones 2 y 4 para pasteles y galletas.
•
Al hornear por convección en tres rejillas, colóquelas en las
posiciones 1, 3 y 5 para galletas. Para obtener los mejores
resultados, recomendamos el uso de bandejas comerciales de mitad
de tamaño o una bandeja de 16" para galletas.
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El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear por
convección.
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Adecuado para cortes de carne tiernos más grandes, destapados.
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Para obtener mejores resultados, coloque una asadera y una rejilla
debajo de la carne vacuna o la carne de ave. La asadera retiene los
Asar por
derrames de grasa y la rejilla evita las salpicaduras de grasa.
convección
•
El aire caliente circula sobre, debajo y alrededor de la comida.
Las carnes, incluidas las aves, se doran por todos lados como si
hubiesen sido cocidas en un asador giratorio.
DOP36P86GLS_DG68-01105D-00_EN+MES+CFR.indb 23
•
La Convección pura utiliza potentes ventiladores duales para
hacer circular el calor del horno y así lograr una distribución
uniforme del calor y reducir el tiempo de cocción.
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Ideal para los alimentos que se cocinan en una sola rejilla.
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Ofrece los mejores resultados con las galletas, panecillos,
Convección pura
magdalenas, etc.
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Si utiliza la función de horneado por convección pura con una
sola parrilla, colóquela en la posición 3.
•
Si utiliza la función de horneado por convección pura con varias
parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y 4.
Español 23
2020-07-06 오후 4:27:31
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