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Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud
homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps
qu'un chauffage ordinaire.
•
Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.
•
Pratique pour des grosses quantités d'aliments.
•
Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits,
les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries,
les gâteaux des anges et le pain.
•
Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
•
Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la sur
la position 3.
Cuisson par
•
Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez-les sur les
convection
positions 2 et 4 pour les gâteaux et les cookies.
•
Lors de la cuisson par convection sur trois grilles, placez ces
dernières sur les positions 1, 3 et 5 pour les cookies. Pour obtenir
de meilleurs résultats, nous vous recommandons d'utiliser des demi-
plaques disponibles dans le commerce ou une plaque à cookies de
16".
•
Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par
convection.
•
Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.
•
Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
Rôtissage par
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
convection
•
L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire.
DOP36P86GLS_DG68-01105D-00_EN+MES+CFR.indb 23
•
La convection standard utilise de puissants ventilateurs doubles
pour faire circuler la chaleur du four afin d'obtenir une répartition
uniforme de la chaleur et un temps de cuisson plus rapide.
•
Idéale pour la cuisson d'aliments sur une seule grille.
Convection
•
Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits,
standard
les cupcakes, etc.
•
Pour la cuisson par convection standard à l'aide d'une grille
unique, placez la grille en position 3.
•
En cas de cuisson par convection standard avec plusieurs grilles,
placez les grilles en positions 2 et 4.
Français 23
2020-07-06 오후 4:27:55
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