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Award-Winning Barbecue Recipes
Never-fail barbecue sauce
Ingredients:
¼ cup
Finely Chopped Onion
2 tablespoons
Butter Or Margarine
¼ cup
Brown Sugar, Firmly Packed
1 tablespoon
Worcestershire Sauce
¼ teaspoon
Hot Pepper S auce
1
Clove Garlic, Finely Chopped
1 cup
Catsup
¼ cup
Lemon Juice
Prepared Musta r d
1 teaspoon
Prepare:
Cook onion and garlic in margarine until tender. Add remaining
ingredients and bring to a boil. Simmer uncovered 15 to 20
minutes. Refrigerate leftovers after using.
Mamma's Marinated Chicken
Ingredients:
¼ cup
Dijon mustard
2 tablespoons
Fresh lemon juice
1 ½ teaspoons
Worcestershire sauce
½ teaspoon
Dried tarragon
¼ teaspoon
Freshly ground black pepper
4
Boneless skinless chicken breast
halves
Prepare:
Combine ingredients, mixing well. Marinade chicken for
several hours. Grill uncovered, over medium heat, for 10 to 15
minutes or to taste.
Barbecued Honey Steak
Ingredients:
5 pounds
Beef sirloin steak
2 tablespoons
Red pepper -- crushed
1 teaspoon
Black pepper
Garlic cloves -- crushed
2
1 large
Onion
1 cup
Honey
Prepare:
Combine all ingredients and marinate steak for 7-8 hours.
Remove meat from marinade and grill over very high heat.
Heat leftover marinade and pour over grilled steak to serve.
GSC2818JN owner's manual
Manuel du propriétaire – GSC2818JN
All manuals and user guides at all-guides.com
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GSC2818JN Gas Grill
B.B.Q. au gaz GSC2818JN
Recettes pour barbecue
Sauce barbecue à toute épreuve
Ingrédients:
¼ tasse
Oignon finement haché
2 cuillerées à table
Beurre ou margarine
¼ tasse
Cassonade bien tassée
1 cuillerée à table
Sauce Worcestershire
¼ cuillerée à thé
Sauce au piment fort
1
Gousse d'ail finement hachée
1 tasse
Ketchup
¼ tasse
Jus de citron
1 cuillerée à thé
Moutarde préparée
Préparation:
Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre ou la margarine
jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez tous les autres
ingrédients et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez
mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes. Les restes
peuvent être réfrigérés.
Poulet mariné de maman
Ingrédients:
¼ tasse
Moutarde de Dijon
2 cuillerées à table
Jus de citron frais
1½ cuillerée à thé
Sauce Worcestershire
½ cuillerée à thé
Estragon séché
¼ cuillerée à thé
Poivre noir fraîchement moulu
4
Poitrines de poulet désossées,
sans peau
Préparation:
Combinez les ingrédients et mélangez bien. Marinez les
poitrines au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Faites
griller les poitrines à feu moyen, le couvercle ouvert, pendant
environ 10 à 15 minutes ou au goût.
Steak barbecue au miel
Ingrédients:
2,3 kg (5 lb)
Steak de surlonge
2 cuillerées à thé
Piment rouge -- broyé
1 cuillerée à thé
Poivre noir
2
Gousses d'ail -- broyées
1 gros
Oignon
1 tasse
Miel
Préparation:
Combinez tous les ingrédients et marinez les steaks pendant
7 à 8 heures. Retirez la viande de la marinade et faites-la griller
à feu très élevé. Faites chauffer le reste de la marinade et
versez sur le steak grillé au moment de servir.
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