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Éléments radiants – Le gril ne de-
vrait jamais être utilisé sans que
les éléments radiants soient en
place. Ils protègent le brûleur des
éclaboussures d'aliments et chauf-
fent de façon à procurer une cuis-
son uniforme. Les éléments ra-
diants s'installent en insérant l'at-
tache dans la fente correspon-
dante
découpée
thermique à l'avant (Fig. 4-A), l'ar-
rière des éléments radiants repose
sur le support à éléments radiants
à l'arrière (Fig. 5-A).
Brûleur – L'obturateur du brûleur
doit être enfoncé dans l'orifice si-
tué à l'avant (Fig. 6) et repose
dans la fente du brûleur à l'arrière
de l'unité.
L'ajustement correct des obtura-
teurs du brûleur est essentiel pour
la performance du gril. Ils doivent
être ajustés avec tous les élé-
ments radiants en place. En géné-
ral, ils doivent être ouverts à 50 %
pour le gaz naturel et de 80 à
100 % pour le propane. Lorsqu'ils
sont bien ajustés, une flamme
bleue compacte touche le brûleur.
Toute trace de jaune doit être éli-
minée de la flamme au gaz natu-
rel. Il ne doit y avoir qu'un petit
bout de jaune avec le propane. De
longues
flammes
jaune constituent le signe qu'il n'y
a pas assez d'air et que l'obtura-
teur doit être un peu plus ouvert.
Les flammes flottantes (qui ne
touchent pas le brûleur) indiquent
qu'il y a trop d'air et que l'obtur a-
teur doit être un peu plus fermé.
dans
l'écran
à
l'extrémité
A
B
Support de l'élé-
ment radiant
A
B
Orifice
6
-
-
Attache de
l'élément ra-
diant
Fente de l'écran
thermique
Fig. 4
Fig. 5
Obturateur du
brûleur
Soupape du
brûleur
Fig. 6
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