cecotec CLEANFRY 3000 Manuel D'instructions page 61

Kies de meest geschikte temperatuur voor het soort voedsel dat moet worden gefrituurd.
Raadpleeg de temperatuurtabel.
Gebruik het handvat om de frituurmand in de friteuse te plaatsen.
Leg de etenswaren die u wilt frituren in de frituurmand.
Gebruik altijd droge etenswaren voor de beste resultaten.
Laat het mandje in de olie zakken, en doe dit langzaam om te voorkomen dat de olie te veel
opborrelt.
Het licht gaat uit wanneer de friteuse de gekozen temperatuur bereikt. Wacht altijd tot de
gekozen temperatuur wordt bereikt voor het bakken. Om de olie op de gekozen temperatuur te
houden, gaat de thermostaat afwisselend aan en uit en de indicator ook.
Haal de mand uit de olie als de gekozen tijd is verstreken.
Trek de stekker uit het stopcontact.
Spoel het handvat en de mand na elk gebruik af en droog ze dan goed af.
Frituur advies
Frituur maximaal 200 g friet per liter olie.
Als u zelfgemaakte friet bereidt, droog dan de ongebakken frietjes nadat u ze heeft gewassen
om te voorkomen dat er water in de olie komt.
Frituur de friet in 2 stappen: De eerste stap (voorbakken): 5 tot 10 minuten, 170 ºC.
De tweede stap (afbakken): 2 tot 4 minuten, 190 ºC. Laat de friet goed uitlekken.
Bij gebruik van diepgevroren producten, voer maximaal 100 g in.
Snijd de etenswaren in kleine en even grote stukken om te verzekeren dat ze homogeen garen.
Droog de etenswaren met keukenpapier of een doek voordat u ze in de olie plaatst om spatten
te voorkomen.
Schud resten van het paneermeel of het jasje van de etenswaren los voordat u de etenswaren
frituurt.
Schud ijskristallen van etenswaren af voordat u ze frituurt.
Vul de frituuremmer en de -mand niet overmatig.
Temperatuur en baktijden
Etenswaar
Friet
Frietjes
Parmezaanse kaas voor fondue
Kaaskroketten
Vlees-/vis-/aardappelkroketten
Vis
Vissticks
Temperatuur (ºC)
170
190
170
170
190
170
180
CLEANFRY 3000 / 3000 BLACK / 3000 FULL INOX
NEDERLANDS
61