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11.20 Circulation d'air humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules
Génoise allégée
Génoise allégée
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
Tourte aux pommes,
2 moules Ø20 cm
CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Biscuits/Gâteaux secs
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Sablé / Lamelles de pâ‐
tisserie
Sablé / Lamelles de pâ‐
tisserie, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/
Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
Chauffage Haut/ Bas
11.21 Informations pour les
instituts de test
Tests conformes aux normes : EN
60350, IEC 60350.
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(°C)
140
160
150
170
2
2
2
1
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
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