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5 / TABLEAU DE CUISSON
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GUIDE DE CUISSON RADIANT / HALOGENE
P P R R E E P P A A R R A A T T I I O O N N S S
S S O O U U P P E E S S
Bouillons
Potages épais
P P O O I I S S S S O O N N S S
Court-bouillon
Surgelés
S S A A U U C C E E S S
Epaisse à base de farine
Au beurre avec oeufs
(béarnaise, hollandaise)
L L E E G G U U M M E E S S
Endives, épinards
Légumes secs
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre rissolées
Pommes de terre sautées
Décongélation de légumes
V V I I A A N N D D E E S S
Viandes peu épaisses
Steaks poêlés
Grillades
F F R R I I T T U U R R E E
Frites surgelées
Frites fraîches
V V A A R R I I A A N N T T E E S S Auto-cuiseur
Compotes
Crêpes
Chocolat fondu
Crème anglaise
Confitures
Lait
Oeufs sur le plat
Pâtes
Petits pots de bébé
(bain-marie)
Ragoûts
Riz au lait
Tenue au chaud
T T R R E E S S V V I I F F
V V I I F F
M M O O Y Y E E N N
1 1 2 2 - - 1 1 1 1
1 1 0 0 - - 9 9
8 8 - - 7 7 - - 6 6
6 6
7 7
6 6
7 7
6 6
7 7
7 7
1 1 2 2
6 6
1 1 1 1
1 1 2 2
1 1 2 2
1 1 2 2
1 1 2 2
6 6
1 1 1 1
1 1 0 0
6 6
9 9
1 1 2 2
6 6
L L E E N N T T
M M I I J J O O T T A A G G E E - -
R R E E C C H H A A U U F F F F A A G G E E A A U U C C H H A A U U D D
5 5
4 4 - - 3 3 - -
5 5
4 4 - - 3 3
3 3
6 6
5 5
3 3
5 5
6 6
6 6
4 4
(dès chuchotement)
4 4
3 3
5 5
4 4
5 5
3 3
T T E E N N I I R R
2 2 - - 1 1
1 1
2 2 - - 1 1
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