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Viking Range CVGIC5301 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 18

Cuisinières à brûleurs ouverts au gaz indépendantes professional

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Nettoyage et maintenance
Tout équipement fonctionne mieux et dure plus longtemps lorsqu'il est correctement entretenu et maintenu propre. Les fours
ne font pas exception à la règle. Votre cuisinière doit rester propre et être correctement entretenue. Avant de nettoyer,
assurez-vous que toutes les commandes sont sur OFF. Débranchez l'alimentation si vous prévoyez effectuer un nettoyage
minutieux à l'eau.
Brûleurs de cuisinière ouverts
Essuyez les déversements de liquide le plus tôt possible après leur occurrence, avant qu'ils n'aient le temps de brûler et de se
calciner. Procédez comme suit en cas de déversement :
• Laissez refroidir le brûleur et la grille à une température sûre.
• Soulevez la grille de brûleur. Lavez dans de l'eau savonneuse chaude.
• Si le déversement est contenu dans la cuvette du support de grille, retirez simplement la cuvette et nettoyez-la à l'eau
savonneuse chaude.
• Soulevez le support de grille.
• Lavez ces pièces à l'eau savonneuse chaude et rincez.
• Si le liquide déversé est passé en dessous des supports de grille, sortez la lèchefrite et lavez à l'eau savonneuse chaude.
Si les trous des brûleurs sont bouchés, nettoyez avec une épingle. Veillez à NE PAS agrandir ou déformer les trous. Veillez à
NE PAS utiliser de cure-dent pour nettoyer les trous. Lorsque vous remettez les chapeaux de brûleur en place, alignez
minutieusement les ergots sous le chapeau sur le bord extérieur du brûleur. Assurez-vous que le chapeau de brûleur est bien
à l'horizontale. Vérifiez de temps en temps la taille et la forme des flammes sortant du brûleur. Si les flammes se soulèvent
des orifices, sont jaunes ou bruyantes lorsque vous allumez le brûleur, vous devrez peut-être nettoyer les brûleurs ou appeler
un technicien qualifié pour faire régler votre appareil.
Chapeaux de brûleur
Les chapeaux de brûleur doivent être régulièrement retirés et nettoyés. Nettoyez TOUJOURS les chapeaux de brûleur après
un déversement. Le maintien de chapeaux de brûleur propres empêchera l'allumage impropre et les flammes irrégulières.
Pour nettoyer, tirez droit le chapeau de la base de brûleur. Essuyez la surface des chapeaux de brûleur à l'eau savonneuse
chaude et un chiffon doux après chaque utilisation. Utilisez un nettoyant non abrasif comme du Bon Ami™ et une brosse à
soies douces ou un tampon Scotch Brite™ non abrasif pour les aliments calcinés. Essuyez bien après le nettoyage. Pour
obtenir un nettoyage optimum et éviter la rouille, NE NETTOYEZ PAS au lave-vaisselle ou avec un produit nettoyant pour
four.
Panneau de commande
N'UTILISEZ PAS de nettoyants contenant de l'ammoniaque ou des produits abrasifs. Ils risquent d'effacer les graphiques
du panneau de commande. Utilisez de l'eau savonneuse chaude et un chiffon propre et doux.
Surfaces du four
Plusieurs finitions différentes ont été utilisées dans votre four. N'UTILISEZ JAMAIS D'AMMONIAQUE, DE TAMPONS EN
LAINE D'ACIER OU DE CHIFFONS OU NETTOYANTS ABRASIFS, DE NETTOYANTS POUR FOUR OU D'AUTRES POUDRES
ABRASIVES, CAR ILS RISQUENT D'ENDOMMAGER VOTRE FOUR EN PERMANENCE.
Boutons de commande
ASSUREZ-VOUS QUE TOUS LES BOUTONS DE COMMANDE SONT SUR LA _POSITION OFF AVANT DE LES RETIRER. Tirez
droit dessus pour les retirer. Lavez-les dans du liquide à vaisselle et de l'eau chaude. Essuyez-les complètement et remettez-
les en place en les poussant fermement sur la tige. N'UTILISEZ PAS de nettoyants contenant de l'ammoniaque ou des
produits abrasifs. Ils risquent d'effacer les graphiques du bouton.
AVERTISSEMENT
RISQUE DE BRÛLURE OU D'ÉLECTROCUTION
S'assurer que toutes les commandes sont sur OFF et
que le four est FROID avant de nettoyer le four, sinon
il pourrait y avoir risque de brûlure ou d'électrocution.
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Ce manuel est également adapté pour:

5 serieCvgic5361