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Kochen und Garen mit der Mikrowelle
• Um die Nahrungsmittel zum Garen richtig einzufüllen und anzuordnen, brin-
gen Sie die dicksten Stücke am äußeren Rand unter.
• Beachten Sie die genaue Koch- oder Garzeit.
• Wählen Sie die kürzeste angegebene Koch- oder Garzeit und verlängern Sie
sie bei Bedarf. Stark überkochte Speisen können Qualm entwickeln oder sich
entzünden.
• Decken Sie die Speisen während des Koch- oder Garvorgangs ab.
Durch Abdecken werden Spritzer vermieden; außerdem wird das
Essen gleichmäßiger gegart.
• Speisen wie Hähnchenteile und Hamburger sollten während der
Zubereitung in der Mikrowelle einmal umgedreht werden, um das
Garen zu beschleunigen. Größere Teile wie Braten oder Brathähnchen müs-
sen mindestens einmal umgedreht werden.
• Wichtig ist auch ein Umschichten, z.B. bei Fleischbällchen:
Nach der Hälfte der Zubereitungszeit sollten die Speisen von oben
nach unten und innen nach außen umgeschichtet werden.
Mikrowellentaugliche Materialien und Gegenstände
• Ideale Materialien für den Gebrauch in der Mikrowelle sind solche,
die mikrowellendurchlässig sind, bei denen die Energie durch das
Behältnis durchdringen und das Essen erhitzen kann.
• Mikrowellen können Metall nicht durchdringen, so dass Metallbehältnisse oder
Geschirr mit Metallteilen nicht verwendet werden sollten.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung in der Mikrowelle keine Produkte aus
Recyclingpapier, da diese kleine Metallfragmente enthalten können, die Fun-
ken und/oder einen Brand auslösen können.
• Empfohlen werden runde/ovale statt quadratische/längliche Geschirrformen,
da die Speisen in den Ecken leicht überkochen.
• Schmale Alufolienstreifen können zum Abdecken verwendet werden, um ein
Überkochen in den Ecken zu verhindern, auf die sich die Mikrowellenenergie
vorrangig konzentriert. Verwenden Sie jedoch nicht zuviel Alufolie und halten
Sie einen Abstand von 2,5 cm zwischen Folie und Innenwand ein.
Die nachstehende Liste ist eine allgemeine Orientierungshilfe, die Ihnen bei
der Wahl des richtigen Kochgeschirrs helfen soll:
Kochgeschirr
Kombikochen
Hitzebeständiges Glas
Nicht-hitzebeständiges Glas
Hitzebeständige Keramik
Mikrowellentaugliches Kunststoffgeschirr
Küchenpapier
Metalleinsatz
Metallrost
Alufolie und Folienbehältnisse
micromaxx
®
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in der Mikrowelle
Nein
Nein
Nein
Nein
Grillen
Ja
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
D
Kochen und Garen
Kombination
Ja
Nein
Ja
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
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